在武(wu)則天掌權(quan)的時候，詩人宋(song)之問(wen)作為文(wen)(wen)學侍從，本來以(yi)為儀表堂堂、詩文(wen)(wen)滿腹的他，一定(ding)可以(yi)得到重用，誰知道武(wu)則天似乎對他有點避(bi)而遠之。

宋(song)之問覺得很奇(qi)怪，甚至有(you)點想不明(ming)白(bai)，于是大膽寫了一首詩給武(wu)則天(tian)，希望能(neng)夠讓武(wu)則天(tian)看到他的才(cai)(cai)華，誰(shui)知(zhi)道武(wu)則天(tian)讀完詩后，對(dui)人說，宋(song)之問確實很有(you)才(cai)(cai)華，卻不知(zhi)道自己有(you)口臭的毛病。

有人(ren)建議(yi)宋之問含丁(ding)香緩解口(kou)臭。因此，丁(ding)香也被稱為是古代(dai)的(de)“口(kou)香糖”。

實際上，中(zhong)醫的藥膳歷史(shi)悠久，很早以前就有“藥食同源(yuan)”的說法，所(suo)謂藥食同源(yuan)，就是(shi)指一些食物(wu)既是(shi)藥，又是(shi)食物(wu)。

根據(ju)《中華人(ren)(ren)民共和國安全法》(2009年 ) 規(gui)定，食(shi)品(pin)(pin)(pin)指各(ge)種(zhong)供(gong)人(ren)(ren)食(shi)用或(huo)者飲用的(de)(de)成品(pin)(pin)(pin)和原料，以及(ji)按照(zhao)傳統(tong)既是食(shi)品(pin)(pin)(pin)又是藥品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)物品(pin)(pin)(pin)，但(dan)是不包(bao)括以治療為目(mu)的(de)(de)的(de)(de)物品(pin)(pin)(pin)。

其包含兩個方面(mian)(mian)的內容：一(yi)(yi)方面(mian)(mian)是可(ke)供食(shi)用(yong)的普通食(shi)品(pin)，另一(yi)(yi)方面(mian)(mian)則是“藥(yao)食(shi)兩用(yong)物品(pin)”。

2020年1月2日，國家(jia)衛健委(wei)、國家(jia)市場監督管(guan)理(li)總(zong)局發布《關于對黨(dang)參等(deng)9種物(wu)質開展按照傳(chuan)統既是食品又是中藥(yao)材的物(wu)質管(guan)理(li)試點(dian)工作的通知》。

公布的名單有哪些？

原(yuan)衛生(sheng)部曾針對(dui)藥食(shi)(shi)(shi)同源(yuan)物品(pin)(pin)(pin)、可(ke)用(yong)于保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的物品(pin)(pin)(pin)和保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)禁用(yong)物品(pin)(pin)(pin)做出具體(ti)規(gui)定，發布了《關于進一步規(gui)范保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料管理的通知》，名單主要(yao)有三類。

第(di)一類是(shi)2012年公布的(de)86種既是(shi)食(shi)品又(you)是(shi)藥品的(de)中(zhong)藥，如八角、丁(ding)香、梔子(zi)、杏仁等(deng)，第(di)二類是(shi)2014年新(xin)增的(de)15種中(zhong)藥材物質(zhi)，有芫荽(sui)、玫瑰花(hua)(hua)、松花(hua)(hua)粉、人(ren)參 、山銀花(hua)(hua)、草果、姜黃、蓽茇、粉葛等(deng)。

而(er)在2018年又(you)新增(zeng)9種(zhong)中藥(yao)材物質(zhi)作(zuo)為按照(zhao)傳統既是(shi)食品又(you)是(shi)中藥(yao)材，但需(xu)要在限定的適(shi)用(yong)范圍(wei)和劑(ji)量內作(zuo)為藥(yao)食兩用(yong)，這9種(zhong)物質(zhi)是(shi)黨(dang)參、肉蓯(cong)蓉、鐵(tie)皮石斛、西洋參、黃芪(qi)、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉。

《黃帝內(nei)經》也(ye)曾說過(guo)食療對于疾病(bing)(bing)的祛除作用，“大毒治(zhi)病(bing)(bing)……谷肉果菜，食養盡之(zhi)”。

附：按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄（征求意見稿）

中醫藥食同源的起源

中醫學自古以來就(jiu)有(you)“藥(yao)食同源(yuan)”（又稱為“醫食同源(yuan)”）理論——這一理論認為：許多食物既是食物也是藥(yao)物，食物和藥(yao)物一樣同樣能(neng)夠防(fang)治疾病。

唐朝時期的(de)《黃帝內經(jing)太素》一書曾寫(xie)道： “空腹食(shi)之為食(shi)物(wu)(wu)，患(huan)者食(shi)之為藥物(wu)(wu)“，反映出“藥食(shi)同(tong)源”的(de)思(si)想。

《黃帝內(nei)經(jing)》中也有“大(da)毒治(zhi)病(bing)(bing)，十去其(qi)六(liu)；常毒治(zhi)病(bing)(bing)，十去其(qi)七；小毒治(zhi)病(bing)(bing)，十去其(qi)八；無毒治(zhi)病(bing)(bing)，十去其(qi)九。谷肉果菜，食養盡之(zhi)。”說的就是(shi)食療對于疾病(bing)(bing)的祛除作(zuo)用(yong)。

隨著經(jing)驗的(de)積累，藥(yao)食(shi)才開(kai)始(shi)分化(hua)。在使用火后，人們開(kai)始(shi)食(shi)熟食(shi)，烹調加(jia)工技術才逐漸發(fa)展起來。在食(shi)與藥(yao)開(kai)始(shi)分化(hua)的(de)同時(shi)，食(shi)療與藥(yao)療也逐漸區(qu)分。

《內經》對食療有非(fei)常卓越的(de)理(li)論，如“大毒治(zhi)病(bing)，十(shi)(shi)去(qu)其(qi)六；常毒治(zhi)病(bing)，十(shi)(shi)去(qu)其(qi)七(qi)；小毒治(zhi)病(bing)，十(shi)(shi)去(qu)其(qi)八(ba)；無(wu)毒治(zhi)病(bing)，十(shi)(shi)去(qu)其(qi)九；谷肉果菜，食養盡之，無(wu)使過(guo)之，傷其(qi)正也”。這可稱為(wei)最早(zao)的(de)食療原則。

由(you)此可見(jian)，在(zai)中(zhong)醫藥(yao)學的傳(chuan)統之中(zhong)，論藥(yao)與食的關(guan)系是既有同(tong)處，亦有異處。但(dan)從發展過程來看(kan)，遠古時代(dai)是同(tong)源的，后經幾千年的發展，藥(yao)食分化(hua)，若再(zai)往今后的前景看(kan)，也可能(neng)返樸歸真，以食為藥(yao)，以食代(dai)藥(yao)。

雖(sui)說藥(yao)食同源，但畢竟”食藥(yao)三分(fen)毒“，很多人喜歡吃一些中藥(yao)制(zhi)成(cheng)的零(ling)食，他(ta)們認為中藥(yao)制(zhi)成(cheng)的零(ling)食安全又健(jian)康，還有強身健(jian)體的功(gong)效。事實真的是這樣嗎(ma)？

中藥零食要慎重，尤其是以下3類

中藥零食雖然(ran)做成(cheng)了零食的(de)樣子，可是(shi)本質還是(shi)有(you)中藥的(de)成(cheng)分在，大家要理(li)智選擇(ze)。

比如，具有清熱解毒、潤腸通便的龜苓膏常(chang)被當做零食，但是對于脾胃虛弱(ruo)人群，這類(lei)中藥零食是不(bu)適合(he)吃(chi)的。

脾胃不好的人群也不宜多吃阿膠蜜棗，阿膠(jiao)具有(you)補血(xue)、滋(zi)陰作用，紅棗可健脾生(sheng)血(xue)，但是阿膠(jiao)難消(xiao)化，脾胃不好(hao)人群(qun)多吃(chi)會造成消(xiao)化不良，另外，糖(tang)尿病人群(qun)也要少(shao)吃(chi)這類中藥零食，因為它的含(han)糖(tang)量很大，容易加(jia)重(zhong)糖(tang)尿病病情(qing)。

茯苓健脾、利食，被做成茯苓餅常(chang)被用于提高食(shi)欲。促(cu)消化，但(dan)是茯苓餅添加大量蜂蜜、糖(tang)分等，股(gu)糖(tang)尿病(bing)人群(qun)也不宜食(shi)用。

是藥(yao)(yao)三分(fen)毒，不論是西藥(yao)(yao)還是中藥(yao)(yao)，亦或(huo)是中藥(yao)(yao)零食(shi)，都不是絕對安全的，也(ye)并不是所有人都適合(he)的，全面了(le)解清楚藥(yao)(yao)性，吃(chi)對藥(yao)(yao)，吃(chi)好藥(yao)(yao)，才能達到藥(yao)(yao)效！

參考資料：

[1]石鎮港; 姜德建.藥食同源中藥安(an)全(quan)性研究進展.中國(guo)毒(du)(du)理學會中藥與天然(ran)藥物毒(du)(du)理與安(an)全(quan)性評價第四次（2019年）學術年會論文集.2019-11-15

[2]曾凱宏.藥(yao)食(shi)同(tong)源與微生(sheng)態(tai)在臨床的應用新(xin)進展.第十屆全國中西(xi)醫結合營(ying)養學術會(hui)議(yi)論文資料匯(hui)編 2019-10-18

[3].中藥(yao)零食并非(fei)人(ren)人(ren)適宜[N].中國(guo)中醫藥(yao)報.2017-07-20

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