相傳三百多年前，一(yi)種(zhong)美洲產的(de)(de)藥材(cai)開始從(cong)中(zhong)國(guo)的(de)(de)廣東口岸(an)大(da)量進(jin)口，它的(de)(de)藥用功(gong)能和中(zhong)國(guo)產的(de)(de)人參一(yi)樣可(ke)以補(bu)氣，但不一(yi)樣的(de)(de)是還(huan)能夠養(yang)陰(yin)，這種(zhong)神奇的(de)(de)藥材(cai)就是現(xian)在(zai)大(da)家耳熟能詳的(de)(de)——西(xi)洋(yang)參。

西洋參(can)又叫廣(guang)東人(ren)參(can)、花旗參(can)、洋參(can)、佛蘭(lan)參(can)、美國人(ren)參(can)，味甘微苦性涼，歸心、肺(fei)、腎經。清代吳儀洛所寫的《本草從新》中就記載(zai)：西洋參(can)“補肺(fei)降火，生津液，除煩倦。虛而有(you)火者相(xiang)宜。”如果容易口干舌燥，臉色發(fa)紅，并(bing)且經常疲(pi)倦無力，那屬于中醫(yi)說的氣陰兩(liang)虛，就可以(yi)經常吃一些西洋參(can)。

此外(wai)，西洋(yang)參(can)還(huan)有(you)個重(zhong)要(yao)的功效，就是假如在我們(men)身邊如有(you)像身體虛(xu)弱，還(huan)有(you)得(de)了慢性病（乙肝(gan)、糖(tang)尿病）的朋(peng)友，或者患(huan)有(you)重(zhong)病，容易出現口干(gan)舌燥，氣虛(xu)沒有(you)力氣等癥狀都可(ke)以經常吃(chi)西洋(yang)參(can)，除了可(ke)以增強(qiang)體質(zhi)外(wai)還(huan)有(you)利于緩解病情。那(nei)怎樣(yang)服(fu)用才能(neng)讓藥效更好(hao)地(di)發揮出來(lai)呢(ni)？下面就給大家(jia)介紹幾種西洋(yang)參(can)的正確吃(chi)法(fa)：

1.西洋參細末

把西(xi)洋參用(yong)粉碎機(ji)碎成細末(mo)，一次(ci)0.5克，每天兩(liang)次(ci)，堅(jian)持服用(yong)。

2.西洋參飲片泡茶喝

去藥店購買西洋(yang)參飲片，每(mei)次0.5克(ke)，用開水沖泡(pao)，當做茶喝，等茶喝完(wan)后，可以把泡(pao)過(guo)的西洋(yang)參吃(chi)掉，每(mei)天堅(jian)持效果更佳(jia)。

3.西洋參粥：

準備(bei)西洋(yang)參片5克(ke)(ke)，加三(san)碗水(shui)(shui)，煎成一(yi)碗水(shui)(shui)，然后(hou)加大米50克(ke)(ke)，再(zai)加適量水(shui)(shui)煮成米粥(zhou)，調入(ru)白糖來喝，每天早(zao)晚各一(yi)碗。

小貼士：

西洋(yang)參不能(neng)和蘿卜一起吃(chi)：西洋(yang)參是補氣(qi)藥材，而蘿卜是泄氣(qi)的，兩者正好矛盾，如果同時服用的話容易造成過敏反應。

西洋(yang)參(can)不(bu)能(neng)和茶(cha)同吃：茶(cha)葉中含有(you)較多的鞣酸，而鞣酸會破(po)壞西洋(yang)參(can)中的營養(yang)成分，所以，服(fu)用西洋(yang)參(can)期(qi)間(jian)不(bu)要(yao)飲茶(cha)，否(fou)則吃再(zai)多的西洋(yang)參(can)也(ye)沒用。

同(tong)時，西洋參也不能和藜(li)蘆、五靈脂一起用；不能用鐵器來煮。

但值得(de)注意的是(shi)，并(bing)不(bu)(bu)是(shi)所(suo)有人(ren)都能服用西(xi)洋參(can)，如(ru)果一吃(chi)(chi)涼東西(xi)就(jiu)胃痛、手腳發(fa)冷、臉色發(fa)青，屬于虛寒體(ti)質的人(ren)，最(zui)好不(bu)(bu)要經(jing)常吃(chi)(chi)西(xi)洋參(can)；俗話說“非虛勿(wu)補”，西(xi)洋參(can)是(shi)有補氣(qi)的功效，如(ru)果是(shi)沒有氣(qi)虛乏力，而是(shi)便秘、口瘡、身體(ti)發(fa)熱、舌(she)紅苔黃，屬于中醫說的郁(yu)火證，就(jiu)不(bu)(bu)要吃(chi)(chi)西(xi)洋參(can)了(le)，吃(chi)(chi)了(le)反而會(hui)加重病(bing)情。

此外(wai)，大(da)家一定(ding)要注意不能過量(liang)(liang)服用西洋參，過量(liang)(liang)會出(chu)現(xian)興(xing)奮、煩躁憂慮、失眠、精(jing)神錯(cuo)亂(luan)等癥狀。