在民間總有“冬(dong)吃蘿卜(bu)夏(xia)吃姜”的說法，甚(shen)至說“蘿卜(bu)賽人參(can)”。那(nei)么這些說法真(zhen)的正確嗎？

首先，為什么是冬吃蘿卜，而不是夏吃蘿卜、春吃蘿卜?

一方面，這(zhe)種說法來自(zi)于古代，古時并(bing)沒有先反季節蔬(shu)菜(cai)，蘿卜大多在(zai)秋季收獲，食(shi)用時間向后延遲，所以蘿卜在(zai)冬季食(shi)用比較多。

另一(yi)方面(mian)，古(gu)時(shi)冬季(ji)(ji)并(bing)沒(mei)有(you)其(qi)他蔬(shu)(shu)菜(cai)，往(wang)往(wang)是一(yi)些容易保存的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)，如白菜(cai)、蘿卜。直(zhi)到今天，北方城(cheng)市(shi)仍然有(you)冬季(ji)(ji)儲存白菜(cai)的(de)習慣。所以(yi)，冬季(ji)(ji)吃蘿卜的(de)習慣便流傳下來。

那么，蘿卜有沒有養生作用呢？

說(shuo)完全沒有是不可能(neng)的：

• 第一， 蘿卜中的芥子油有促進腸道蠕動的作用，利于腸道通氣。

• 第二， 蘿卜富含維生素C，比梨(li)高出8-10倍，彌補冬季新鮮蔬菜(cai)缺乏(fa)導致(zhi)的維生(sheng)素不足。

• 第三， 蘿卜中的膳食纖維還有可以改善便秘。

但(dan)是，蘿卜僅僅作為一(yi)種(zhong)蔬菜(cai)，具有食用價(jia)值而已，換而言之，其他蔬菜(cai)也含有此類營養物質。

蘿(luo)卜的“治病”作用可能不存在

• 第一，蘿(luo)卜僅僅一種有食用價(jia)值的蔬菜。

• 第二，蘿卜中存(cun)(cun)在的芥子油、含硫化合物，可能存(cun)(cun)在抗氧(yang)化、防癌作用，但含量(liang)極少，對(dui)人并(bing)不能起到什(shen)么(me)作用。而且，據(ju)有關的媒體報道，所謂防癌作用，只是(shi)(shi)在動物實驗上(shang)得以驗證，于(yu)人類(lei)是(shi)(shi)否有效，無從知曉。

• 第三，蘿(luo)卜(bu)中確實存(cun)在抑菌成分，但要想起到作用，需要吃大量的蘿(luo)卜(bu)，即使(shi)每餐(can)都是蘿(luo)卜(bu)，也未必見(jian)效(xiao)。

• 第四，關于蘿卜賽人參，更是無稽之談。人(ren)參中起(qi)到藥用(yong)價(jia)值的(de)是人(ren)參皂(zao)甙，而這(zhe)是蘿卜中所不(bu)具(ju)(ju)有的(de)。即便從中醫(yi)角度，人(ren)參補元氣(qi)，而蘿卜泄氣(qi)，兩種(zhong)不(bu)具(ju)(ju)備相(xiang)同的(de)作用(yong)。

  所以，蘿卜賽人參、蘿卜治百病的說法并不靠譜，有病還得看醫生，檢查和服藥一樣也不能少。
  

吃完(wan)蘿卜(bu)屁臭、屁多的原因

吃完蘿卜之所以屁多，是由于蘿卜中的芥子油有促進腸道蠕動的作用，腸道內益生菌分解食物會產生氣體，腸道蠕動促進氣體排出。

而吃完蘿卜放屁之所以(yi)很臭(chou)，則是由于蘿卜中存在(zai)硫化物，經過腸道消(xiao)化分解，產生含有硫的氣(qi)(qi)體(ti)(ti)，這種氣(qi)(qi)體(ti)(ti)氣(qi)(qi)味很臭(chou)。包括韭菜、洋(yang)蔥、肉類食物等均會造成此(ci)類現象。

不過(guo)，放(fang)屁是(shi)人(ren)體自然現象，無屁可放(fang)才是(shi)最(zui)該憂(you)慮的事情(qing)。