這是8月30日(ri)在(zai)法(fa)國巴黎香榭麗(li)舍大街(jie)知名(ming)馬卡龍品(pin)牌皮埃爾(er)·埃爾(er)姆(mu)門店拍攝(she)的禮盒裝馬卡龍。

9月(yue)13日，中(zhong)國將迎來傳統(tong)(tong)佳(jia)節——中(zhong)秋(qiu)節。月(yue)餅作為中(zhong)秋(qiu)節的傳統(tong)(tong)糕點，久(jiu)負盛名(ming)，備受人們喜愛。那么世界上的其他地區是(shi)(shi)否也(ye)有自己獨特的傳統(tong)(tong)糕點，讓人食之(zhi)難忘呢(ni)？答案(an)是(shi)(shi)肯定的。

馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)（Macaron）是源(yuan)自法國(guo)(guo)的(de)(de)(de)浪漫(man)甜(tian)點，又稱杏仁(ren)小圓餅(bing)、法式(shi)(shi)小圓餅(bing)，是一(yi)(yi)種(zhong)用蛋白(bai)、杏仁(ren)粉、白(bai)砂糖和(he)糖霜制(zhi)作，并夾有(you)水果醬或(huo)奶(nai)油(you)的(de)(de)(de)法式(shi)(shi)甜(tian)點，口(kou)感豐(feng)富(fu)，外脆(cui)內(nei)柔，外觀(guan)五(wu)彩繽(bin)紛(fen)，精致小巧(qiao)。馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)歷(li)史(shi)(shi)上(shang)曾是貴族食物(wu)，是奢華的(de)(de)(de)象征。但(dan)隨著(zhu)歷(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)發展，馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)漸漸進(jin)入尋常百(bai)姓家(jia)，以其繽(bin)紛(fen)的(de)(de)(de)色彩、清新細膩(ni)的(de)(de)(de)口(kou)感和(he)小巧(qiao)玲瓏的(de)(de)(de)造(zao)型博得人(ren)們(men)的(de)(de)(de)喜愛。馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)層次感分(fen)明(ming)，咬一(yi)(yi)口(kou)，首先嘗到(dao)的(de)(de)(de)是很薄(bo)但(dan)酥脆(cui)的(de)(de)(de)外殼，接著(zhu)是又軟又綿密的(de)(de)(de)內(nei)層。和(he)奶(nai)油(you)的(de)(de)(de)質(zhi)感不同，杏仁(ren)餅(bing)的(de)(de)(de)韌勁將餡(xian)料(liao)撐(cheng)起，又給軟膩(ni)的(de)(de)(de)餡(xian)料(liao)增加了嚼勁。一(yi)(yi)枚完美的(de)(de)(de)馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)，表(biao)面(mian)光(guang)(guang)(guang)滑，無坑疤，在(zai)燈光(guang)(guang)(guang)照射下泛(fan)著(zhu)淡淡光(guang)(guang)(guang)澤，餅(bing)身下緣還會出(chu)現一(yi)(yi)圈漂亮的(de)(de)(de)蕾(lei)絲裙(qun)邊(bian)。如今，馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)作為法式(shi)(shi)甜(tian)點當(dang)之無愧的(de)(de)(de)代表(biao)，受到(dao)世(shi)界各地人(ren)民的(de)(de)(de)青睞，法國(guo)(guo)面(mian)包店(dian)、超市少不了馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)的(de)(de)(de)身影，拉迪雷（Laduree）、皮埃爾·埃爾姆（Pierre Herme）等知名馬(ma)(ma)卡(ka)(ka)龍(long)(long)甜(tian)品店(dian)常年門庭若市，吸引著(zhu)慕名而(er)來(lai)的(de)(de)(de)人(ren)們(men)把“法式(shi)(shi)浪漫(man)”帶回家(jia)。

新(xin)華社記者 高靜 攝(she)

這(zhe)是8月30日在(zai)法國巴黎(li)香(xiang)榭麗舍(she)大街拍攝(she)的知(zhi)名馬(ma)卡龍(long)品牌皮埃爾·埃爾姆門店。新華(hua)社(she)記者(zhe) 高靜 攝(she)

這是(shi)8月26日在(zai)新加(jia)坡“松園”糕點店(dian)拍攝的班(ban)蘭(lan)蛋糕。班(ban)蘭(lan)蛋糕是(shi)一種獨(du)特的新加(jia)坡蛋糕。其做(zuo)法(fa)是(shi)在(zai)西方雪紡蛋糕做(zuo)法(fa)的基礎上加(jia)入東(dong)南亞的香料班(ban)蘭(lan)葉，從(cong)而調制出獨(du)特的口(kou)(kou)感。班(ban)蘭(lan)蛋糕成品顏色(se)為(wei)淡黃綠色(se)，質地柔軟，口(kou)(kou)感甜美，適合(he)搭配咖(ka)啡享用。新華社發(fa)（鄧智煒(wei) 攝）

這是8月24日在新加坡“松園”糕點店(dian)拍攝(she)(she)的班蘭蛋糕。新華社發(fa)（鄧(deng)智煒 攝(she)(she)）

這是9月(yue)2日在芬(fen)(fen)蘭東部南卡累利(li)阿地區(qu)的萊米市拍攝的烤好的卡累利(li)阿派。卡累利(li)阿派是典型的芬(fen)(fen)蘭傳(chuan)(chuan)統(tong)食物，大到(dao)高(gao)檔商場、飯店，小到(dao)路邊(bian)咖啡店和食品攤都有售賣。卡累利(li)阿派的傳(chuan)(chuan)統(tong)制作方法是用黑麥(mai)和小麥(mai)面粉(fen)混合(he)做成面餅，涂(tu)上米粥放(fang)入烤爐烘烤，最后淋上黃(huang)油水或牛奶水晾干(gan)。隨著社(she)(she)會(hui)發展，卡累利(li)阿派衍生(sheng)出很多新樣式，但傳(chuan)(chuan)統(tong)制作方法得到(dao)了(le)保(bao)護和傳(chuan)(chuan)承。新華社(she)(she)發（馬(ma)蒂(di)·馬(ma)蒂(di)凱寧攝）

9月2日，在(zai)芬蘭東部南卡累利阿地區的(de)萊米市，面(mian)點師皮爾科·倫蘇(su)向面(mian)板上撒面(mian)粉。新(xin)華(hua)社發(fa)（馬(ma)蒂·馬(ma)蒂凱(kai)寧攝(she)）

這是(shi)8月23日在(zai)意(yi)大(da)利首(shou)都羅馬的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)家餐廳拍攝的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)塊經(jing)典(dian)口味(wei)的(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)(ti)拉米蘇(su)。提(ti)(ti)(ti)拉米蘇(su)是(shi)意(yi)大(da)利傳統甜(tian)品(pin)，且深(shen)受(shou)世界各(ge)地(di)人(ren)民的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。經(jing)典(dian)的(de)(de)(de)(de)意(yi)式提(ti)(ti)(ti)拉米蘇(su)由馬斯卡彭奶酪(lao)、手指餅干(gan)、蛋黃(huang)、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)、可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉等(deng)原料制(zhi)成。浸(jin)泡過咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)手指餅與奶酪(lao)糊相互疊加，最上層(ceng)撒上咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉，再灑(sa)上一(yi)(yi)些碎巧(qiao)克(ke)力；挖一(yi)(yi)勺送入口中，奶酪(lao)的(de)(de)(de)(de)豐盈細(xi)滑與濕(shi)潤的(de)(de)(de)(de)手指餅干(gan)的(de)(de)(de)(de)顆粒感混合在(zai)一(yi)(yi)起，甜(tian)的(de)(de)(de)(de)滋味(wei)剛一(yi)(yi)涌出便由咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)苦來(lai)平衡(heng)，即使正餐吃了再多(duo)的(de)(de)(de)(de)意(yi)大(da)利面也無法拒絕這樣一(yi)(yi)道美味(wei)的(de)(de)(de)(de)甜(tian)品(pin)。除了經(jing)典(dian)口味(wei)，開心果(guo)口味(wei)，各(ge)式水果(guo)口味(wei)的(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)(ti)拉米蘇(su)也受(shou)到越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)(de)(de)(de)歡迎。新華社記者 程(cheng)婷婷 攝

新(xin)8月23日，在(zai)意大利首(shou)都(dou)羅馬的一(yi)家餐廳，兩名游(you)客(ke)在(zai)售賣提拉(la)米蘇的店(dian)鋪中享(xiang)受悠閑時光。新(xin)華社(she)記者 程(cheng)婷(ting)(ting)婷(ting)(ting) 攝

9月1日(ri)，顧客在泰(tai)國(guo)曼谷著(zhu)名的(de)(de)“九姐妹甜(tian)點(dian)”店挑選傳(chuan)統泰(tai)式(shi)甜(tian)點(dian)。說到甜(tian)，泰(tai)國(guo)人絕對(dui)是(shi)甜(tian)味的(de)(de)忠實(shi)擁護(hu)者。泰(tai)國(guo)文化(hua)中(zhong)，黃色或金色寓意著(zhu)吉祥富貴(gui)，而“黃金三寶”——蛋(dan)黃花、蛋(dan)黃球和(he)(he)甜(tian)蛋(dan)絲正是(shi)泰(tai)國(guo)最具傳(chuan)統文化(hua)色彩的(de)(de)甜(tian)品。這幾款甜(tian)品都(dou)由蛋(dan)黃、糖(tang)漿和(he)(he)面粉制作(zuo)而成，普通集市上就有(you)賣，也是(shi)重大節慶典(dian)禮上的(de)(de)必(bi)備甜(tian)品。新(xin)華社記者 張(zhang)可任 攝

9月1日(ri)，顧客(ke)在泰國曼谷(gu)著名的(de)“九姐妹甜(tian)點(dian)”店挑選傳(chuan)統泰式(shi)甜(tian)點(dian)。新華社(she)記者 張可任 攝

這是8月25日在(zai)黎(li)巴嫩南部城市賽達(da)一(yi)家甜品店拍(pai)攝的“瑪(ma)阿(a)穆(mu)勒”。“瑪(ma)阿(a)穆(mu)勒”是多個阿(a)拉伯國家的一(yi)種傳統糕(gao)點。要制(zhi)作(zuo)“瑪(ma)阿(a)穆(mu)勒”，首先要在(zai)面粉中(zhong)加入(ru)黃油、酵母、糖(tang)等調味劑揉制(zhi)、發(fa)酵；其(qi)后(hou)，再將面團分成(cheng)小塊(kuai)，在(zai)其(qi)中(zhong)塞入(ru)開心(xin)果(guo)、核(he)桃(tao)仁、椰棗等各式果(guo)干作(zuo)為餡料；最后(hou)使用模具(ju)將小塊(kuai)面團壓制(zhi)成(cheng)型，放(fang)入(ru)烤箱烤制(zhi)。每逢(feng)節(jie)慶，當(dang)地糕(gao)點店鋪會特別制(zhi)作(zuo)“瑪(ma)阿(a)穆(mu)勒”等糕(gao)點供客(ke)(ke)人(ren)選購，有(you)些家庭(ting)也會自制(zhi)這種糕(gao)點。每當(dang)親朋(peng)好友互相拜訪時(shi)，主人(ren)家便會拿出準(zhun)備好的“瑪(ma)阿(a)穆(mu)勒”，和(he)客(ke)(ke)人(ren)一(yi)起享用，閑(xian)話(hua)家常，共敘(xu)情誼。新華(hua)社(she)發(fa)（比拉爾·賈維希攝）

8月25日，在黎(li)巴嫩南(nan)部城(cheng)市(shi)賽達(da)，一(yi)家甜品店的工作人(ren)員裝盤(pan)售賣“瑪(ma)阿穆勒”。新華(hua)社發（比(bi)拉爾(er)·賈(jia)維希(xi)攝(she)）

8月(yue)8日(ri)，在敘(xu)利亞大馬士革一家糕(gao)點店，店員(yuan)制(zhi)作“瑪(ma)阿(a)穆勒”。新華社發（阿(a)馬爾·薩法爾賈拉尼攝(she)）

這是(shi)(shi)8月27日(ri)在印(yin)度首都新(xin)德里(li)一(yi)家甜(tian)(tian)品店(dian)拍(pai)攝的傳(chuan)統甜(tian)(tian)點(dian)(dian)“拉杜(du)”。“拉杜(du)”是(shi)(shi)外形(xing)類似(si)雞蛋的圓(yuan)球形(xing)甜(tian)(tian)點(dian)(dian)，由面粉、糖、植物油、香料(liao)和(he)堅果等原料(liao)按比(bi)例混(hun)合后(hou)烤制而成，酥松香甜(tian)(tian)，口(kou)感厚重，是(shi)(shi)南亞地區家喻戶(hu)曉的傳(chuan)統甜(tian)(tian)點(dian)(dian)之一(yi)。新(xin)華社記者 張迺杰 攝

8月27日，在印度(du)首(shou)都新(xin)德里一家甜(tian)品店(dian)，一名(ming)男子展示傳統甜(tian)點“拉杜”。 新(xin)華(hua)社記者(zhe) 張迺杰 攝(she)

這(zhe)是9月3日(ri)在斯(si)里蘭(lan)卡科倫坡拍攝的(de)炸好的(de)油糕。斯(si)里蘭(lan)卡甜點(dian)品種十分豐富。傳(chuan)統甜食油糕是在斯(si)里蘭(lan)卡傳(chuan)統節日(ri)以及家(jia)庭聚會上常(chang)見(jian)的(de)甜點(dian)，它以米粉、糖漿和椰(ye)奶為原料，油炸后(hou)形成小山包(bao)狀。新華社記者唐璐攝

9月3日，在(zai)斯(si)里蘭(lan)卡科倫坡，餐廳甜點師在(zai)制作油糕。新華社記(ji)者唐(tang)璐攝(she)

這(zhe)是(shi)(shi)8月18日(ri)(ri)在土耳(er)其伊斯坦布爾塔克(ke)(ke)西姆(mu)廣場(chang)的(de)(de)一(yi)家甜品店拍攝(she)的(de)(de)“巴(ba)(ba)克(ke)(ke)拉(la)瓦(wa)”。果仁蜜餅“巴(ba)(ba)克(ke)(ke)拉(la)瓦(wa)”是(shi)(shi)土耳(er)其民(min)眾最喜愛(ai)的(de)(de)傳統甜點之一(yi)。“巴(ba)(ba)克(ke)(ke)拉(la)瓦(wa)”用糖(tang)漿或(huo)蜂(feng)蜜調味，中部是(shi)(shi)切(qie)碎的(de)(de)果仁，上(shang)下是(shi)(shi)多層用油脂起酥的(de)(de)酥皮，有(you)方形(xing)、菱形(xing)和三(san)角形(xing)，吃下去口感酥松香脆、甜蜜芬(fen)芳。 在土耳(er)其，售(shou)賣“巴(ba)(ba)克(ke)(ke)拉(la)瓦(wa)”的(de)(de)店鋪(pu)遍布各個城市。無論(lun)是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)慶祝節日(ri)(ri)的(de)(de)盛宴上(shang)的(de)(de)佳肴，還是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)午后小憩的(de)(de)茶點，“巴(ba)(ba)克(ke)(ke)拉(la)瓦(wa)”都(dou)深(shen)受民(min)眾歡迎。新華(hua)社記者 徐速(su)繪(hui) 攝(she)

這是8月18日在土耳(er)其伊斯坦布爾塔克西姆廣(guang)場拍(pai)攝(she)的(de)一家銷售(shou)“巴克拉瓦”的(de)甜(tian)品店。新華社記者(zhe) 徐速繪 攝(she)

8月21日(ri)，在(zai)伊拉克巴格達(da)一(yi)家(jia)面包店(dian)，面包師掰開烤制(zhi)好的“克萊(lai)佳(jia)”。椰(ye)棗(zao)餡餅“克萊(lai)佳(jia)”是(shi)伊拉克的傳統甜點，在(zai)慶祝節日(ri)或(huo)者家(jia)庭聚會(hui)時伊拉克人通常(chang)會(hui)將“克萊(lai)佳(jia)”配茶一(yi)起享用(yong)。“克萊(lai)佳(jia)”是(shi)用(yong)面粉和黃(huang)油或(huo)酥(su)油制(zhi)成的，形狀和餡料多(duo)種多(duo)樣，但椰(ye)棗(zao)餡最(zui)受歡迎。新華(hua)社(she)發(fa)（哈利勒·達(da)伍德攝(she)）

這是8月(yue)21日在伊拉克巴(ba)格達一家面包店拍攝的烤制中的“克萊佳”。新華社發(fa)（哈利勒·達伍(wu)德(de)攝）

這是9月1日在馬來西亞吉隆坡(po)拍攝的(de)(de)娘(niang)惹(re)(re)糕(gao)(gao)。在馬來西亞，早期(qi)的(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)移民與當地(di)人的(de)(de)后代(dai)被(bei)稱為峇(ke)峇(ke)娘(niang)惹(re)(re)，男性稱峇(ke)峇(ke)，女性叫娘(niang)惹(re)(re)，是東(dong)南亞土生華(hua)人族群(qun)。峇(ke)峇(ke)娘(niang)惹(re)(re)保(bao)留了(le)(le)中(zhong)華(hua)傳統習(xi)俗，同時也(ye)吸收了(le)(le)當地(di)馬來人的(de)(de)文化，他(ta)們的(de)(de)美食(shi)同樣(yang)兼具了(le)(le)中(zhong)馬兩國(guo)(guo)的(de)(de)特色(se)，娘(niang)惹(re)(re)糕(gao)(gao)是其中(zhong)的(de)(de)代(dai)表(biao)之一。娘(niang)惹(re)(re)糕(gao)(gao)由糯(nuo)米、椰漿、香(xiang)料等(deng)原(yuan)料制成(cheng)，口感軟糯(nuo)，種類及口味繁(fan)多。糕(gao)(gao)點取用蝶豆花、班蘭葉(xie)等(deng)植(zhi)物(wu)的(de)(de)汁液上色(se)，形成(cheng)艷麗的(de)(de)色(se)彩(cai)，是備(bei)受當地(di)人歡迎的(de)(de)美食(shi)。新(xin)華(hua)社發（張紋綜攝）

這是9月1日在(zai)馬來西亞(ya)吉隆(long)坡拍攝的娘(niang)惹糕。新華社記者 朱煒 攝

這是8月20日在(zai)摩洛(luo)哥拉巴特(te)的一家傳統(tong)糕(gao)點作坊里拍攝的一盤(pan)烤制(zhi)完(wan)成(cheng)的羚(ling)(ling)羊角酥(su)(su)(su)(su)。羚(ling)(ling)羊角酥(su)(su)(su)(su)是摩洛(luo)哥最著名的傳統(tong)甜點之一，呈新月形。羚(ling)(ling)羊角酥(su)(su)(su)(su)的原料包括面粉(fen)、杏仁(ren)、黃油、糖、橙(cheng)花水等，制(zhi)作工藝主要是將杏仁(ren)糊裹(guo)在(zai)酥(su)(su)(su)(su)皮內(nei)，然后(hou)捏(nie)制(zhi)成(cheng)月牙形，送入烤箱內(nei)烤制(zhi)。羚(ling)(ling)羊角酥(su)(su)(su)(su)口感酥(su)(su)(su)(su)脆、香甜適口，在(zai)摩洛(luo)哥到處(chu)可見售賣羚(ling)(ling)羊角酥(su)(su)(su)(su)的糕(gao)點店(dian)，當地民眾很喜歡用羚(ling)(ling)羊角酥(su)(su)(su)(su)招(zhao)待客(ke)人。新華(hua)社發（艾薩攝）

8月20日，在摩洛哥拉巴特的(de)一家傳統糕(gao)點(dian)作(zuo)坊里，一名工作(zuo)人(ren)員(yuan)展示一盤烤制完成的(de)羚(ling)羊角酥。新華社發(fa)（艾薩攝(she)）

8月28日，在俄(e)羅斯首都莫斯科，糕(gao)點(dian)師尤利婭展示制(zhi)作(zuo)完(wan)成的(de)(de)(de)(de)俄(e)式(shi)(shi)蜂蜜蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)。俄(e)式(shi)(shi)蜂蜜蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)是一種(zhong)由蜂蜜、雞蛋(dan)(dan)(dan)、面(mian)粉、牛奶(nai)等原料制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)多(duo)層蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)，深(shen)受喜愛(ai)甜食的(de)(de)(de)(de)俄(e)羅斯人(ren)青睞。傳統蜂蜜蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)流程比較繁瑣，首先將多(duo)種(zhong)原料充(chong)分攪(jiao)拌(ban)揉成面(mian)團，分別制(zhi)作(zuo)每一層蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)胚，然(ran)后將打(da)發的(de)(de)(de)(de)奶(nai)油抹在烤(kao)好的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)胚上，層層疊加起來(lai)，最后撒上蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)胚邊(bian)角打(da)成的(de)(de)(de)(de)碎屑即成。相(xiang)傳，沙皇(huang)亞歷山大一世的(de)(de)(de)(de)妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的(de)(de)(de)(de)食物，一位新來(lai)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)師不了(le)解她的(de)(de)(de)(de)習慣，為(wei)其制(zhi)作(zuo)了(le)蜂蜜蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)，卻深(shen)得皇(huang)后的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)，蜂蜜蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)從此成為(wei)聞名全(quan)俄(e)的(de)(de)(de)(de)甜點(dian)。新華(hua)社(she)記者(zhe) 白雪騏 攝

8月28日，在俄(e)羅斯首都莫斯科，糕(gao)點(dian)師(shi)尤利婭將(jiang)俄(e)式蜂(feng)蜜蛋糕(gao)的“靈魂”——蜂(feng)蜜倒(dao)入碗中。新(xin)華(hua)社發（葉甫蓋尼(ni)·西尼(ni)岑攝）

這是8月29日(ri)在美(mei)國(guo)(guo)洛杉磯一(yi)家派店內(nei)拍攝的派。美(mei)國(guo)(guo)派是一(yi)種烘(hong)培(pei)食品，由餅皮包著餡料，餡料可以是各類型(xing)的食品，例如肉類、蔬菜(cai)、水(shui)果及蛋醬(jiang)等。派是美(mei)式(shi)食品的典型(xing)代表，有句話叫(jiao)做“As American as apple pie”。每逢聚會，美(mei)國(guo)(guo)人的餐(can)桌上往往少(shao)不(bu)了“派”這種食品。新華社記者李穎攝

8月29日，顧客在美國洛杉磯一家派店用(yong)餐(can)。 新華社記者李穎攝(she)

9月1日，在肯(ken)尼亞(ya)內羅畢的(de)一個街邊攤位，一名(ming)兒(er)童品嘗(chang)薩(sa)(sa)摩薩(sa)(sa)。薩(sa)(sa)摩薩(sa)(sa)是一種三角形的(de)油酥點心，由薄面(mian)皮包裹豆(dou)類、蔬菜及牛羊肉餡(xian)后，下鍋(guo)油炸而成。作(zuo)為肯(ken)尼亞(ya)及東非地區的(de)傳統面(mian)食(shi)，它經常(chang)出現在當(dang)地民(min)眾的(de)食(shi)譜和(he)餐桌上(shang)。如今，肯(ken)尼亞(ya)的(de)部分中餐廳(ting)也開始(shi)制作(zuo)薩(sa)(sa)摩薩(sa)(sa)，以滿足(zu)顧(gu)客的(de)需求。新(xin)華社記者王(wang)騰攝

這是8月26日在肯尼亞(ya)內羅畢(bi)的一(yi)家超(chao)市拍攝的薩摩薩。新華社記者(zhe)王騰攝

9月(yue)5日，在(zai)英國(guo)倫敦市中心(xin)知(zhi)名(ming)的(de)奧(ao)斯(si)卡·王爾(er)德茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳(ting)（酒廊），服務員切(qie)開(kai)司康餅。有一首(shou)英國(guo)民謠(yao)唱道：“當時鐘敲響四下(xia)時，世上的(de)一切(qie)為(wei)茶(cha)(cha)而停。”英國(guo)人喜歡下(xia)午茶(cha)(cha)，標準(zhun)的(de)英式(shi)(shi)(shi)下(xia)午茶(cha)(cha)來自英國(guo)貴族(zu)的(de)傳統生活(huo)：他們早(zao)餐(can)(can)吃得(de)豐(feng)盛，午餐(can)(can)相對(dui)簡單，晚餐(can)(can)大(da)約(yue)在(zai)八(ba)點至八(ba)點半(ban)開(kai)始，傍晚4、5點鐘經常會饑腸轆(lu)轆(lu)，于是有了(le)下(xia)午茶(cha)(cha)。 一套(tao)英式(shi)(shi)(shi)下(xia)午茶(cha)(cha)一般(ban)由茶(cha)(cha)、三明治(zhi)、司康餅、蛋糕與甜點組(zu)成。司康餅是英式(shi)(shi)(shi)下(xia)午茶(cha)(cha)的(de)精髓(sui)，也(ye)是必備的(de)茶(cha)(cha)點。它(ta)新(xin)(xin)鮮烤出(chu)(chu)，熱乎乎地端上來，趁(chen)熱切(qie)開(kai)，配上厚厚的(de)濃(nong)縮奶油(you)和新(xin)(xin)鮮果醬，咬上一口，唇齒間散(san)發出(chu)(chu)滿滿的(de)幸(xing)福感(gan)。 作為(wei)英國(guo)人典(dian)雅(ya)生活(huo)方式(shi)(shi)(shi)的(de)象征之一，英式(shi)(shi)(shi)下(xia)午茶(cha)(cha)已(yi)發展(zhan)成一個精致的(de)儀式(shi)(shi)(shi)，很多(duo)下(xia)午茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳(ting)都對(dui)著裝和禮儀有要求。新(xin)(xin)華社記者韓巖(yan)攝

這是9月5日在(zai)英國(guo)倫(lun)敦市中心知(zhi)名(ming)的奧斯卡(ka)·王爾德茶餐廳（酒(jiu)廊(lang)）拍攝(she)的英式下午茶。新華社記者韓巖攝(she)

這是(shi)9月(yue)5日在比(bi)利(li)時布魯塞(sai)爾一家商店拍(pai)攝的(de)巧克(ke)力(li)甜(tian)品。巧克(ke)力(li)是(shi)比(bi)利(li)時最具(ju)代表(biao)性(xing)的(de)甜(tian)品，與鉆石和啤酒并稱比(bi)利(li)時三大“國寶”。比(bi)利(li)時巧克(ke)力(li)擁有細膩的(de)結構(gou)、高可(ke)可(ke)含量、美妙的(de)口感和極富創意(yi)的(de)造型，這份濃情蜜意(yi)從(cong)比(bi)利(li)時出口至世界(jie)各地，受到全世界(jie)消費者的(de)喜(xi)愛。新華(hua)社發(fa)（里卡多·帕雷(lei)賈尼攝）

9月5日，一名(ming)店(dian)員(yuan)在比利時(shi)布(bu)魯塞爾一家(jia)商店(dian)展示巧(qiao)克力甜品。新華社發(fa)（里卡多·帕(pa)雷賈尼攝）

這是9月5日在耶路撒冷(leng)猶太社區的(de)一家面(mian)(mian)包(bao)店里拍(pai)攝的(de)“沙(sha)拉(la)(la)”面(mian)(mian)包(bao)。“沙(sha)拉(la)(la)”面(mian)(mian)包(bao)是猶太人的(de)傳統(tong)食品，在每周(zhou)的(de)安息(xi)日和一些重要的(de)猶太教節日上(shang)食用。傳統(tong)的(de)“沙(sha)拉(la)(la)”面(mian)(mian)包(bao)由雞(ji)蛋、精(jing)面(mian)(mian)粉等(deng)(deng)做成，現在也(ye)發展出全麥、蜂蜜(mi)、巧克力等(deng)(deng)種類的(de)“沙(sha)拉(la)(la)”面(mian)(mian)包(bao)。新(xin)華社發（吉(ji)爾·科恩·馬根 攝）

9月(yue)5日(ri)，在耶路撒冷的(de)(de)猶太社區，一名正(zheng)統(tong)猶太教徒（左(zuo)）選(xuan)購“沙(sha)拉”面包，迎接(jie)即(ji)將到來的(de)(de)安息(xi)日(ri)。新華(hua)社發（吉爾·科恩(en)·馬根 攝(she)）

9月10日(ri)，在澳(ao)(ao)大利(li)亞悉尼國際會展(zhan)中心(xin)，澳(ao)(ao)大利(li)亞美(mei)食展(zhan)參展(zhan)商制作澳(ao)(ao)洲(zhou)派(pai)。澳(ao)(ao)洲(zhou)派(pai)是澳(ao)(ao)大利(li)亞人日(ri)常(chang)食用的(de)點(dian)(dian)心(xin)，大多數澳(ao)(ao)洲(zhou)人認為澳(ao)(ao)洲(zhou)派(pai)是他們成長中印象(xiang)深(shen)刻的(de)代表(biao)美(mei)食。不同于常(chang)見的(de)蘋果派(pai)等甜(tian)味點(dian)(dian)心(xin)，澳(ao)(ao)洲(zhou)派(pai)通(tong)常(chang)以咸(xian)味牛肉為餡(xian)料。新(xin)華(hua)社記(ji)者 白雪飛 攝

這是9月10日在澳大(da)利亞(ya)悉(xi)尼國際會展中心澳大(da)利亞(ya)美食(shi)展上拍攝的澳洲派大(da)賽的參賽作(zuo)品(pin)。新(xin)華社記者 白雪飛 攝

這是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)位于韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)首爾的(de)(de)韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)飲食研究所拍攝的(de)(de)制作好的(de)(de)松餅（9月(yue)(yue)10日攝）。在(zai)(zai)韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)，中秋(qiu)節被稱為“秋(qiu)夕”，是(shi)(shi)(shi)韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)最(zui)重要(yao)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)節日之一。從(cong)前在(zai)(zai)秋(qiu)夕節的(de)(de)清晨，韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都(dou)要(yao)舉行祭(ji)(ji)祀活動(dong)。家(jia)庭成員(yuan)在(zai)(zai)家(jia)中長子(zi)的(de)(de)帶(dai)領下，身著(zhu)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)服(fu)飾，進行獻酒、按順(shun)序行叩(kou)禮等(deng)(deng)一系列(lie)祭(ji)(ji)祀活動(dong)，并擺放新米(mi)、松餅以及各(ge)類(lei)水果(guo)和魚肉等(deng)(deng)。祭(ji)(ji)祀結束(shu)后，全家(jia)會一起(qi)分享祭(ji)(ji)祀的(de)(de)美食。其中，必不可少(shao)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)點心(xin)是(shi)(shi)(shi)松餅。半月(yue)(yue)形的(de)(de)松餅用米(mi)粉(fen)(fen)做(zuo)皮，以芝麻、松仁、栗子(zi)等(deng)(deng)為餡，放在(zai)(zai)鋪(pu)滿松針的(de)(de)蒸屜上蒸熟，象征(zheng)著(zhu)收獲。在(zai)(zai)如今的(de)(de)韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)，人們(men)仍保留著(zhu)秋(qiu)夕吃(chi)松餅的(de)(de)習俗(su)，大(da)多數家(jia)庭也秉承著(zhu)秋(qiu)夕期(qi)間祭(ji)(ji)祀及掃墓(mu)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)，只不過祭(ji)(ji)祀儀式逐漸簡化，在(zai)(zai)貢(gong)品數量、服(fu)裝及掃墓(mu)時間等(deng)(deng)方面(mian)也更為靈活化。 茶(cha)(cha)(cha)食則(ze)是(shi)(shi)(shi)韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)糕點——韓(han)(han)(han)(han)果(guo)的(de)(de)一種。茶(cha)(cha)(cha)食是(shi)(shi)(shi)用大(da)米(mi)、芝麻、栗子(zi)等(deng)(deng)磨成的(de)(de)粉(fen)(fen)末(mo)或松花粉(fen)(fen)加入(ru)蜂蜜攪(jiao)拌均勻(yun)后倒入(ru)茶(cha)(cha)(cha)食模具壓出(chu)形狀的(de)(de)點心(xin)。茶(cha)(cha)(cha)食因多在(zai)(zai)喝茶(cha)(cha)(cha)時食用而得名，一般吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)食的(de)(de)時候(hou)都(dou)要(yao)配上韓(han)(han)(han)(han)國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)人參茶(cha)(cha)(cha)、五味子(zi)茶(cha)(cha)(cha)等(deng)(deng)。新華社記者(zhe)王婧嬙攝

這(zhe)是在位于韓(han)國(guo)(guo)首爾的(de)韓(han)國(guo)(guo)傳統飲食(shi)研(yan)究(jiu)所拍攝(she)的(de)制(zhi)作好的(de)茶食(shi)（9月10日攝(she)）。新(xin)華社記者王婧嬙(qiang)攝(she)

9月4日(ri)，在也(ye)門薩(sa)那，廚師在烤(kao)好的(de)(de)甜點(dian)“盤(pan)(pan)中(zhong)少(shao)(shao)(shao)女(nv)”上(shang)倒蜂蜜(mi)(mi)。也(ye)門傳統甜點(dian)“盤(pan)(pan)中(zhong)少(shao)(shao)(shao)女(nv)”（一種(zhong)酥皮甜餅）起(qi)源(yuan)于(yu)首都薩(sa)那，是(shi)也(ye)門最著(zhu)名的(de)(de)甜點(dian)。作(zuo)為也(ye)門傳統飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)的(de)(de)一部(bu)分(fen)，“盤(pan)(pan)中(zhong)少(shao)(shao)(shao)女(nv)”是(shi)也(ye)門訂婚和(he)婚禮(li)儀式(shi)中(zhong)必不(bu)可少(shao)(shao)(shao)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品，在也(ye)門北部(bu)地區格外受當地人喜(xi)愛。 制(zhi)作(zuo)“盤(pan)(pan)中(zhong)少(shao)(shao)(shao)女(nv)”的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)材主要(yao)有面(mian)粉、雞蛋、黃油(you)、鹽、糖、蜂蜜(mi)(mi)等。先將雞蛋、酵(jiao)母、水、鹽、糖加(jia)入(ru)面(mian)粉中(zhong)，和(he)成(cheng)(cheng)面(mian)團后醒(xing)發(fa)一小(xiao)時(shi)。在面(mian)團上(shang)涂抹(mo)黃油(you)并(bing)放置10分(fen)鐘，之后將面(mian)團分(fen)成(cheng)(cheng)小(xiao)份并(bing)揉成(cheng)(cheng)球狀，重新醒(xing)發(fa)半小(xiao)時(shi)。將面(mian)團搟成(cheng)(cheng)餅狀后一層(ceng)層(ceng)放入(ru)盤(pan)(pan)中(zhong)，并(bing)在層(ceng)層(ceng)之間刷(shua)上(shang)黃油(you)，最頂部(bu)刷(shua)上(shang)黃油(you)與蛋液的(de)(de)混合(he)液，最后撒(sa)上(shang)香料，放置烤(kao)爐中(zhong)烤(kao)至(zhi)餅皮呈金黃色。取出后倒上(shang)蜂蜜(mi)(mi)，靜置片刻便可趁熱食(shi)(shi)(shi)用(yong)。新華社發(fa)（阿扎基攝）

9月4日，在也(ye)(ye)門薩那，廚(chu)師展示制作完成的也(ye)(ye)門傳統甜點“盤(pan)中少(shao)女(nv)”。新華社發（阿扎基攝(she)）

9月10日，在南非(fei)(fei)約翰內斯堡，一(yi)家甜(tian)品店的(de)櫥窗里(li)展示(shi)著(zhu)不同口味的(de)牛奶蛋(dan)撻(ta)(ta)。牛奶蛋(dan)撻(ta)(ta)是南非(fei)(fei)“糕點界”中(zhong)的(de)明星甜(tian)品。其外(wai)皮由牛奶、黃油(you)、糖等材料混(hun)合制成(cheng)，餡料則使用卡仕達醬。最后，將肉桂粉(fen)撒(sa)在成(cheng)型(xing)的(de)蛋(dan)撻(ta)(ta)上(shang)便可(ke)端上(shang)餐桌(zhuo)。新(xin)華社發（耶(ye)希爾攝）

9月10日，在南非約翰內斯堡一家甜品(pin)店(dian)內，顧客(ke)正在品(pin)嘗牛奶蛋(dan)撻。新華社發（耶希爾(er)攝）

這是9月(yue)10日在(zai)德國(guo)(guo)首都(dou)柏林拍攝的街頭(tou)攤(tan)位售賣的可麗(li)餅。可麗(li)餅原(yuan)本起源于(yu)法國(guo)(guo)，在(zai)其(qi)鄰(lin)國(guo)(guo)德國(guo)(guo)也深受喜愛(ai)。德國(guo)(guo)街頭(tou)可麗(li)餅的制作方(fang)式較為(wei)簡單，將(jiang)混(hun)有(you)雞(ji)蛋、牛奶等佐料(liao)的面粉液倒在(zai)平(ping)底鍋上攤(tan)開煎為(wei)薄餅，再(zai)依據(ju)食客需(xu)求(qiu)撒上肉(rou)桂粉及白糖或是巧克力(li)醬(jiang)、水果醬(jiang)等配料(liao)，之后用刀具折成扇形(xing)即可。雖然(ran)德國(guo)(guo)不乏“土(tu)生土(tu)長”的糕點，但可麗(li)餅卻(que)“喧賓奪主”，成為(wei)德國(guo)(guo)大街小巷最為(wei)常(chang)見(jian)的小吃之一。新華社(she)記(ji)者 單宇琦 攝

9月(yue)11日，在德國首都柏(bo)林，兩名(ming)男子品(pin)嘗可麗餅。新華社記者 單宇琦 攝