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人參的禁忌

人參大概多少錢,市面上常見的人參品種

人參是五加(jia)科(ke)人參的(de)(de)一個總稱,在網上買的(de)(de)有(you)真的(de)(de),有(you)假的(de)(de),有(you)品質好的(de)(de),有(you)品質差的(de)(de)。

由于(yu)人參(can)的(de)栽培方式比(bi)較多,導致了現在人參(can)的(de)種(zhong)類也很(hen)多,消費者選(xuan)擇(ze)起來也是比(bi)較迷惑的(de),下(xia)面(mian)簡(jian)單介紹下(xia)常見的(de)人參(can)種(zhong)類。

1 野生人參:

依靠自然(ran)傳(chuan)播(bo),生長在(zai)山林(lin)里(li),無人工管理,無移(yi)栽,一般(ban)做貨(huo)選擇30年以上(shang)的,價格比較(jiao)昂貴(gui),是真正(zheng)的百草(cao)之(zhi)王,頂(ding)尖的奢(she)侈品,幾(ji)萬,幾(ji)十萬,上(shang)百萬一顆。


野(ye)生人參一般蘆頭較長,蘆碗(wan)緊密(mi)旋曲,潛伏芽(ya)密(mi)集,主根健壯,皮色油潤,橫紋明顯,須條柔韌纖長。



市面上常見的人參品種



2 野籽(zi),飛籽(zi):

同(tong)樣(yang)為(wei)野(ye)生,依靠自然傳(chuan)播(bo)生長在山林里,年份(fen)低一(yi)些,30年以(yi)(yi)下。有(you)很多人對野(ye)籽和飛籽的認知有(you)偏差,所以(yi)(yi)現在行業內(nei)的認知還需要(yao)統一(yi),主(zhu)要(yao)的分歧如(ru)下。


(1)有的(de)人(ren)為野(ye)籽是30年(nian)以(yi)下的(de)野(ye)生人(ren)參。

(2)有的(de)(de)人認為野(ye)籽和飛籽是同類,都是栽培參種子飛出去的(de)(de)。

(3)我師父方(fang)土(tu)(tu)福的理(li)念(nian)是(shi)根據表層土(tu)(tu)的動土(tu)(tu)程度,土(tu)(tu)壤是(shi)否開墾過,來區分野生(sheng)人(ren)參,野籽(zi),飛籽(zi)。


不管分歧如何(he),野(ye)籽和飛籽都是屬(shu)于野(ye)生人參,在(zai)目前來(lai)說,達到足夠的年份后,都是很珍貴的,價格也比較高。

3 林(lin)下(xia)山參(can)(藥典(dian)里的名(ming)稱(cheng)),野山參(can)(國標里的名(ming)稱(cheng)),基地(di)籽(zi)(方土福),林(lin)下(xia)籽(zi)(產地(di)俗(su)稱(cheng)),籽(zi)海(藥典(dian)名(ming)稱(cheng))

第三類(lei)里有五個名稱,從栽培方式(shi)看,都是同一個品類(lei)。


都是人工播種(zhong),在山(shan)林里自然生長,不(bu)移(yi)栽,不(bu)起床。


國(guo)標規(gui)定(ding)生長(chang)15年以(yi)(yi)上的,可以(yi)(yi)稱為野山參。


藥典里沒有規定(ding)生長年份。


主要特點:

蘆(lu):一般是(shi)二節蘆(lu),底部(bu)(bu)園蘆(lu),上部(bu)(bu)排列馬牙蘆(lu)碗,從底部(bu)(bu)到頂部(bu)(bu)由細逐漸變粗,比(bi)較規則(ze)。

艼(ting):一(yi)般是毛毛艼(ting),順長艼(ting)。

體(ti):上粗下細,比較自然,順體(ti),人字體(ti),菱(ling)體(ti)都(dou)有。

腿(tui):和(he)野生(sheng)人(ren)參比較,多(duo)數腿(tui)比較長(chang)。

皮(pi):10多年(nian)的,鮮貨(huo)嫩(nen),干貨(huo)抽溝(gou)。

紋:一般無紋或者少紋。

須:也是(shi)立體(ti)狀的須,年份不足,清(qing)須的少。

點(dian)(dian):鮮(xian)貨珍(zhen)珠點(dian)(dian)明顯,干貨珍(zhen)珠點(dian)(dian)縮小或(huo)消失。


下(xia)面看圖,這個是20多年(nian)的林下(xia)籽,在(zai)市(shi)場上也是比較少見的,品相和品質要高于絕(jue)大多數普通林下(xia)山參。


可以看到這參(can)的皮色也(ye)比較老成(cheng)了(le),開始清(qing)須,須條也(ye)很柔韌,蘆頭(tou)的蘆碗排列(lie)緊(jin)密,紋(wen)也(ye)好。



市面上常見的人參品種



下面再看一張(zhang)林(lin)下山(shan)參(can),也叫野山(shan)參(can)的(de)圖(tu),這三個是17年左右(you)的(de)的(de)。和(he)上(shang)圖(tu)的(de)參(can)比較,明顯(xian)嫩了很多(duo),須條(tiao)也比較雜亂,蘆(lu)碗(wan)更稀疏一些。



市面上常見的人參品種



在看(kan)下面兩張(zhang)張(zhang)圖,林下山(shan)參(can)的生長狀態,長在山(shan)林里,周圍(wei)雜草伴生,這才是真(zhen)正的林下山(shan)參(can),野(ye)山(shan)參(can)。


市(shi)面上很多(duo)林下池床(chuang),或者(zhe)人(ren)為管理(li)過度的基地,一點草沒有(you)(you),沒有(you)(you)雜草伴生,還能叫百(bai)草之王(wang)么?這就涉(she)及(ji)到了(le)品(pin)質優劣的鑒(jian)別。同樣是林下山參,年齡不同,人(ren)為管理(li)程度不同,環境不同,品(pin)質也是有(you)(you)差異的。



市面上常見的人參品種



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4 林下覓,山(shan)趴,移山(shan)參。

以前(qian)的(de)山(shan)趴專指野生人參小捻子移栽,現在移栽到(dao)山(shan)上的(de),都能叫山(shan)趴。


所以這個(ge)類別的(de)里三個(ge)名字,都是指將人參移栽到山林里生(sheng)長,野化,有一(yi)部分(fen)野山參的(de)特(te)征。


下面看圖,純山(shan)趴,野生(sheng)人參小(xiao)貨(huo)移栽到山(shan)林(lin)里(li)的(de)。體(ti)比較(jiao)小(xiao),蘆(lu)頭中下部纖細,緊密,從大艼處(chu)蘆(lu)碗(wan)陡(dou)然增大,營養豐(feng)富,很(hen)明顯的(de)移栽特征。



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再看下面一個圖,栽(zai)子(zi)上山,就是把人參栽(zai)子(zi)移(yi)栽(zai)到山林里野化,仿野生(sheng)。


可以看到(dao)蘆頭不規則(ze),有(you)轉蘆,開(kai)門(men)有(you)蘆碗,體跑紋,腿變腫長。



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5 林下趴:

把人參移栽到(dao)林下池床。


這種參的特點是體明顯更(geng)(geng)大更(geng)(geng)腫,須子(zi)更(geng)(geng)多一些(xie),但是還是有一些(xie)野性特征,畢竟(jing)也是種植在山(shan)林里。


6 林下(xia)(xia)池床(chuang)籽,林下(xia)(xia)直(zhi)升根(gen),林下(xia)(xia)籽趴。

在山里(li)做池床(chuang),把人參(can)種(zhong)子(zi)種(zhong)在池床(chuang)里(li),不移栽,也可以叫林下直升(sheng)根(gen)。


7 池(chi)底家族,由于(yu)池(chi)底小類(lei)多,所(suo)以我稱為(wei)池(chi)底家族。

分別包(bao)括:大池底,小池底,老池底子,秧子漏,趴貨(huo)池底,林下池床池底等。簡單的說就是池床參(can)做貨(huo)遺漏下來的貨(huo)。


下面看一(yi)個真正的老(lao)池底(di)子(zi),皮色粗(cu)糙,跑紋(wen),開門(men)吞蘆,然后蘆頭(tou)由粗(cu)變細,多數(shu)是竹節蘆,體有疤痕,燒(shao)須(xu)等。


老池(chi)底子比(bi)較(jiao)搶手,經過(guo)多(duo)年(nian)的(de)放(fang)山(shan)采挖,現在老池(chi)底已經不多(duo)了(le)。很多(duo)都是(shi)年(nian)齡低的(de),或者仿池(chi)底。



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8 園參趴貨(huo)

簡單的說(shuo)就是(shi)把人(ren)參(can)(can)移栽(zai)到參(can)(can)園里生長(chang),有的移栽(zai)一(yi)次,有的經(jing)過(guo)多次移栽(zai)。總體的生長(chang)年限,高(gao)于(yu)園參(can)(can),一(yi)般10年,15年做貨(huo)。



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9 池(chi)底(di)籽

池底(di)家族里的參,自(zi)然落籽(zi),自(zi)然生長,稱(cheng)為池底(di)籽(zi)。


10 園參(can)

藥典里(li)定(ding)義(yi):栽培的參俗稱園參。


實際藥典定(ding)義不(bu)太嚴謹(jin),應該是栽培在參園里的參,為(wei)(wei)園參。因(yin)為(wei)(wei)林下山(shan)參也屬于栽培參,但是林下山(shan)參不(bu)能叫園參。


園參比較簡(jian)單,一(yi)般種植在(zai)參園里,經過(guo)移栽(zai),有(you)的2倒2,兩年移栽(zai)一(yi)次,再長兩年;有(you)的2到3,兩年移栽(zai),再長三(san)年做貨。現在(zai)普遍四五年做貨。


形(xing)體(ti)像棒(bang)槌,像蘿卜,都(dou)是(shi)大馬牙品種。



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11:園參直升(sheng)根,籽(zi)趴。

種子播在(zai)參園里,一(yi)直不移栽,一(yi)直趴(pa)在(zai)一(yi)個地方(fang)生(sheng)長,叫(jiao)直升根,也(ye)可以叫(jiao)籽趴(pa)。有四五年的,也(ye)有多年的。


以(yi)上就(jiu)是(shi)部分常見(jian)的人參品類(lei),大家選(xuan)購人參的時候可以(yi)做一定(ding)的參考。



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