冬天多吃“小(xiao)人參”不勞(lao)醫生開藥方，簡(jian)單上鍋蒸(zheng)一蒸(zheng)，軟糯清香特(te)好吃

每(mei)天的(de)生活一(yi)如往日，這(zhe)可(ke)能就是大多(duo)數人的(de)日子(zi)吧。但(dan)是一(yi)日三(san)餐我們(men)不能一(yi)成不變(bian)，我們(men)要(yao)隨著季(ji)節的(de)變(bian)化而變(bian)化，應季(ji)而食就是最健康的(de)飲食。

我家到了冬(dong)天，不管(guan)是(shi)地瓜(gua)，蓮藕，山藥以及(ji)各(ge)種蘿卜(bu)，包(bao)括青蘿卜(bu)，胡(hu)蘿卜(bu)，白蘿卜(bu)等(deng)等(deng)根莖類的食材(cai)家里是(shi)不斷(duan)的，經常也會遇到實惠新鮮的儲存一些慢慢吃(chi)。這些根莖蔬菜都是(shi)冬(dong)天最好的食材(cai)，不但好吃(chi)而且(qie)還很(hen)營養。不管(guan)是(shi)燉(dun)，炒，蒸(zheng)，煮(zhu)都很(hen)受歡迎。今天和大家分(fen)享(xiang)一道非常好吃(chi)的美味做法，簡單蒸(zheng)蒸(zheng)就上桌，軟糯清香，老人孩子都愛吃(chi)。

所用(yong)材料：胡蘿卜(bu)1個，蓮藕1節，面粉少(shao)許，鹽少(shao)許。

做法步驟：

第一(yi)步：把胡蘿(luo)卜(bu)去(qu)皮洗凈，蓮(lian)藕去(qu)皮洗凈備用。我們(men)都知道胡蘿(luo)卜(bu)賽人參也(ye)有(you)“小人參”之稱，營(ying)養十分的(de)豐(feng)富，含有(you)豐(feng)富的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)以(yi)及各種(zhong)(zhong)維生(sheng)素(su)(su)，對于眼睛的(de)保(bao)護很(hen)有(you)好處，而蓮(lian)藕更(geng)是有(you)“水中(zhong)人參”之稱，藕的(de)營(ying)養價值很(hen)高(gao)，富含鐵、鈣等微量(liang)元素(su)(su)，植物蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素(su)(su)含量(liang)也(ye)很(hen)豐(feng)富，有(you)明顯的(de)補(bu)益氣血，增強人體免疫力作用。是清熱(re)去(qu)火，補(bu)鐵補(bu)血的(de)好食材(cai)，最(zui)適合(he)冬(dong)季吃，兩種(zhong)(zhong)食材(cai)搭(da)配(pei)，營(ying)養互補(bu)，不(bu)炒(chao)不(bu)燉(dun)低(di)(di)脂低(di)(di)熱(re)量(liang)，不(bu)怕長(chang)肉可以(yi)放心吃哦。

第二步：把洗凈(jing)的胡蘿(luo)卜(bu)和蓮藕(ou)用(yong)擦(ca)絲器擦(ca)成細絲，放入(ru)半杯面(mian)(mian)粉(fen)，少許鹽。面(mian)(mian)粉(fen)的量不要放多(duo)了，面(mian)(mian)粉(fen)只是(shi)起到一個黏合的作用(yong)，面(mian)(mian)粉(fen)多(duo)了做(zuo)出的成品發硬就不好吃(chi)了。

第三步(bu)：用手充分的(de)拌勻，就(jiu)如(ru)上圖(tu)的(de)形狀，基本看不出面(mian)粉的(de)加入，這樣做(zuo)出來的(de)味(wei)道和口(kou)感才(cai)會達到最(zui)好。

第四步：用手抓一團(tuan)，捏(nie)緊團(tuan)成小球，小球的大(da)小自(zi)己決(jue)定就可以了。就和平時(shi)我們做丸子(zi)的手法一樣就好。

第五步：全部做(zuo)好以(yi)后(hou)，放入(ru)蒸(zheng)屜中，準備上鍋蒸(zheng)制，蒸(zheng)制的(de)方(fang)法(fa)是保留食物最好的(de)方(fang)法(fa)，營養(yang)流失(shi)更少，而(er)且還可以(yi)吃到食材(cai)的(de)清香原味。

第六步(bu)：鍋里放水，然后放上篦子，大火蒸15分(fen)鐘，丸子充分(fen)熟透，就可(ke)以開(kai)鍋裝(zhuang)盤。

第七步(bu)：這款蓮(lian)藕胡(hu)(hu)蘿卜(bu)丸比炸的(de)更(geng)(geng)好吃，清香(xiang)微甜(tian)，蓮(lian)藕和胡(hu)(hu)蘿卜(bu)的(de)味(wei)道融(rong)合的(de)恰到好處，孩子(zi)都非常(chang)(chang)喜(xi)歡(huan)吃，很多孩子(zi)不(bu)(bu)愛吃胡(hu)(hu)蘿卜(bu)，用不(bu)(bu)同的(de)蔬菜(cai)搭配，會掩蓋(gai)住胡(hu)(hu)蘿卜(bu)的(de)味(wei)道，時間久了孩子(zi)也(ye)會愛上胡(hu)(hu)蘿卜(bu)。對于孩子(zi)來說要(yao)多吃多種多樣(yang)的(de)食材(cai)更(geng)(geng)利于生長發育。如果喜(xi)歡(huan)口味(wei)重一些的(de)，可(ke)(ke)以調(diao)拌一個料汁蘸食也(ye)是很不(bu)(bu)錯的(de)，它(ta)既可(ke)(ke)當(dang)飯(fan)又可(ke)(ke)當(dang)菜(cai)，非常(chang)(chang)受歡(huan)迎。它(ta)是“小(xiao)人參”蒸一蒸，軟糯噴香(xiang)特(te)好吃，沒想到這么厲害，不(bu)(bu)懂吃可(ke)(ke)惜！喜(xi)歡(huan)就趕緊行動起(qi)來試試吧，特(te)簡單~~

峰兒話(hua)語：

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