人參補品

人(ren)參(can)(can)在(zai)我國(guo)藥用歷史(shi)悠久，由(you)于根部肥大，形若(ruo)紡錘，常有分叉，全貌頗似人(ren)的(de)頭、手、足和四肢，故而稱(cheng)為(wei)人(ren)慘。古代人(ren)參(can)(can)的(de)雅稱(cheng)為(wei)「黃精」、「地(di)精」、「神草(cao)」。人(ren)參(can)(can)被人(ren)們(men)稱(cheng)為(wei)「百草(cao)之王」，是(shi)馳名(ming)中外、老幼(you)皆知的(de)名(ming)貴藥材。

延緩衰(shuai)老的必備良品－－人參

萬年參

現代的科研工作者經過藥理分析，證實人慘裡確實含有很多對人體非常有益處的成分，最有效的成分是人慘皂甘。人慘皂甘能提高人體的免疫能力，延緩人的衰老，對心腦血管系統也有非常好的作用。

野山參

人參的品種有很多，大(da)約(yue)可分為兩(liang)大(da)類，一類是野山(shan)參，一類是員參。我(wo)們在(zai)藥店裡看到白白胖胖的像小蘿卜似地是員參，就(jiu)是人工培養(yang)出來的人參。而野山(shan)參是比較難見的，需(xu)要在(zai)山(shan)裡生長好幾年(nian)，價格也都在(zai)幾萬塊錢(qian)左(zuo)右。

如何辨別人參好壞？

一般來說，慘頭圓長(chang)，皮老黃，紋細密，體形美，鞭條鬚，珍珠節(jie)多(duo)(duo)等(deng)條件都具(ju)備的(de)人慘是(shi)罕見(jian)的(de)珍品。大家在辨別的(de)時候，可以只看(kan)參鬚上(shang)面有(you)沒有(you)一個個小(xiao)疙(ge)瘩，我們把這些小(xiao)疙(ge)瘩叫做珍珠，小(xiao)疙(ge)瘩很(hen)多(duo)(duo)是(shi)好(hao)人慘的(de)表(biao)現(xian)。而慘鬚在中醫裡是(shi)單(dan)獨(du)使用的(de)，它的(de)功(gong)效比較緩和，這合(he)老年人用。

人參的食補禁忌

人參燉雞

人(ren)參在救急(ji)的(de)(de)時候，用(yong)量(liang)是很(hen)大(da)的(de)(de)，如果一個人(ren)心衰了，把大(da)量(liang)的(de)(de)人(ren)慘煎成湯給(gei)他喝下去，能夠振奮心陽。但是我們平(ping)時養生的(de)(de)時候，千萬記住不要(yao)大(da)量(liang)服用(yong)。拿一根人(ren)慘燉雞，你(ni)吃完(wan)以后，出鼻血的(de)(de)機(ji)率很(hen)大(da)，所以人(ren)參是要(yao)小量(liang)頻服的(de)(de)。

白蘿卜

服(fu)用(yong)人(ren)慘(can)除了(le)小(xiao)量(liang)常服(fu)之外，還(huan)不能(neng)跟(gen)(gen)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)同時(shi)(shi)吃(chi)(chi)，不管(guan)白蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)、青(qing)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)，只(zhi)要是蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)都不能(neng)吃(chi)(chi)。因(yin)為吃(chi)(chi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)會(hui)把人(ren)參(can)補的氣給(gei)泄掉(diao)。我們(men)在服(fu)用(yong)人(ren)參(can)的時(shi)(shi)候，要咨詢醫生，因(yin)為有(you)些中藥(yao)跟(gen)(gen)人(ren)參(can)的藥(yao)性(xing)是相反(fan)的，比(bi)如藜蘆。

陶瓷砂鍋

還有一點我們要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)，在煎人參的(de)時候，不要(yao)(yao)用金屬的(de)鍋(guo)煎，一定(ding)要(yao)(yao)用陶瓷(ci)的(de)或者沙(sha)鍋(guo)來煎。金屬器皿裡有好多重金屬成分，它會(hui)跟中藥裡的(de)一些(xie)成分發生化學反應。

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