本報記者 趙漢斌

26日(ri)，一(yi)條(tiao)泡酒的(de)(de)人參開花(hua)了(le)(le)的(de)(de)視(shi)頻(pin)(pin)在(zai)社交媒體上(shang)引發關注。有媒體的(de)(de)微博賬號發布(bu)消息稱(cheng)，黑龍江(jiang)省樺(hua)南縣(xian)居民崔雅賢家里(li)(li)一(yi)株泡在(zai)酒里(li)(li)十(shi)多年(nian)(nian)的(de)(de)人參竟然開花(hua)了(le)(le)。所附的(de)(de)文字還表(biao)示，“臨近年(nian)(nian)關，家里(li)(li)出了(le)(le)這(zhe)樣一(yi)件稀(xi)奇(qi)的(de)(de)事，好多人都來(lai)一(yi)睹(du)為快，無(wu)異增加(jia)了(le)(le)一(yi)份新年(nian)(nian)的(de)(de)喜慶氣氛”云云。截至27日(ri)下午17時(shi)，這(zhe)條(tiao)視(shi)頻(pin)(pin)播放量已超過41萬次。

在(zai)視頻中(zhong)，媒體(ti)記者在(zai)崔雅賢(xian)家(jia)里“親眼”看(kan)見，這頭(tou)人(ren)(ren)參(can)泡在(zai)透明的(de)(de)(de)玻璃酒(jiu)瓶(ping)中(zhong)，長約(yue)30厘米，“跟普通的(de)(de)(de)胡蘿卜差不多”，“令人(ren)(ren)稱奇(qi)的(de)(de)(de)是(shi)，一根拇指長的(de)(de)(de)莖從(cong)頂部生(sheng)(sheng)長出來(lai)，莖上還長了(le)幾片綠葉和綠色的(de)(de)(de)小穗，這就是(shi)人(ren)(ren)們所說的(de)(de)(de)人(ren)(ren)參(can)花(hua)(hua)，看(kan)起來(lai)生(sheng)(sheng)機盎然的(de)(de)(de)” ，而且(qie)酒(jiu)的(de)(de)(de)度(du)數至少有(you)五(wu)十度(du)。這名崔姓女(nv)子(zi)再(zai)三表示，這是(shi)朋友十幾年(nian)前給的(de)(de)(de)“長白(bai)山野山參(can)”，當時拿(na)回來(lai)的(de)(de)(de)時候很(hen)小，當個寶似的(de)(de)(de)放到瓶(ping)子(zi)里了(le)。“如今(jin)這參(can)不但開花(hua)(hua)了(le)，還結果了(le)，參(can)還長（大）了(le)，覺得是(shi)個奇(qi)跡。”

在視(shi)頻的(de)末尾，解說詞還(huan)援引崔女士的(de)話表(biao)示：“人參之(zhi)所以能(neng)在酒(jiu)中(zhong)開(kai)花(hua)，有可(ke)能(neng)是(shi)當年這顆人參離開(kai)土壤時間不(bu)長(chang)便被泡(pao)入酒(jiu)中(zhong)，有一定的(de)活細胞存在，它(ta)的(de)芽(ya)也保存完好，由于(yu)白酒(jiu)中(zhong)含有水(shui)分和(he)養分，水(shui)能(neng)溶解氧(yang)氣(qi)(qi)，在有水(shui)、有氧(yang)氣(qi)(qi)，并(bing)且(qie)溫度適宜的(de)情況(kuang)下，芽(ya)苞就能(neng)發芽(ya)生(sheng)長(chang)，散葉(xie)開(kai)花(hua)，就如同(tong)無土培養一樣。”

這個看似有理有據“科普”報道(dao)站得住腳嗎？科技日報記者(zhe)隨即采訪(fang)了多(duo)位業界專家。

吉林人參研究院總工程師(shi)曹志強告訴記者：“這個事似曾相識。”早在(zai)十余年(nian)前，他就(jiu)接受一(yi)家中央媒體的(de)采訪，回應過類(lei)似的(de)報道。彼時就(jiu)已通(tong)過科(ke)學實驗，檢測了浸(jin)泡(pao)在(zai)白(bai)酒(jiu)中十年(nian)的(de)人參，其細胞和蛋白(bai)質早已失去活性，所(suo)謂(wei)的(de)“開(kai)花(hua)結果”是(shi)不可能的(de)事，并(bing)形(xing)成了科(ke)學論(lun)文(wen)。

云南農業(ye)大學(xue)中藥材(cai)中心主(zhu)任楊生(sheng)超教授長年從事三七、人(ren)參等(deng)藥材(cai)的(de)(de)種(zhong)植和藥物提取(qu)研究。他認(ren)為，以人(ren)參關(guan)聯新春(chun)佳節，不僅沒有(you)意(yi)義，也(ye)缺乏(fa)嚴謹的(de)(de)科學(xue)態度(du)。這樣的(de)(de)“報(bao)道”在資訊(xun)傳播不太發達的(de)(de)上世紀八(ba)九(jiu)十年代早已屢見不鮮。與此(ci)同(tong)時，南京農業(ye)大學(xue)一位不愿具名(ming)的(de)(de)教授也(ye)認(ren)為，圖(tu)中的(de)(de)花(hua)是拼(pin)接的(de)(de)，不值一駁。

吉林省山(shan)參商會會長(chang)王國良(liang)，從事(shi)野山(shan)參的種植研究和流通已有30余年。在觀看了微博視頻后，他告訴記者這是假的。并補充說：“明顯是后插(cha)入的，這也不是野山(shan)參，而(er)且沒長(chang)葉就(jiu)開(kai)花？在酒里(li)沒有經過(guo)光合作用怎么會變綠？”他認為，新聞媒體和網(wang)站一(yi)定要落實清楚(chu)事(shi)實再發布，別(bie)因為個人(ren)一(yi)時興起或信口開(kai)河而(er)影響(xiang)行(xing)業(ye)發展。

（本報(bao)吉林記者站馬維維對此文亦有貢獻）

專家點評

張開春 北京市農林科(ke)學院林業(ye)果樹研究(jiu)所副所長、研究(jiu)員

之所以屢屢出現“泡(pao)酒的(de)(de)(de)人參開了(le)花”這樣(yang)的(de)(de)(de)報道，跟爆(bao)料者(zhe)和媒體從業人員缺乏(fa)科(ke)學(xue)精(jing)神(shen)有關；媒體和一(yi)些平(ping)臺發(fa)布這樣(yang)的(de)(de)(de)報道，是缺乏(fa)嚴謹性(xing)的(de)(de)(de)。這也(ye)提醒我(wo)們，一(yi)方面媒體從業人員必(bi)須(xu)提高自身素養(yang)，對不清楚的(de)(de)(de)事(shi)實(shi)應多方求證；另一(yi)方面，也(ye)凸顯了(le)全(quan)民科(ke)學(xue)素養(yang)普及(ji)的(de)(de)(de)重要性(xing)。媒體平(ping)臺應該(gai)把筆(bi)墨和鏡頭聚(ju)焦到更(geng)值得(de)關注的(de)(de)(de)題材上去(qu)，把資源更(geng)多用到科(ke)學(xue)普及(ji)上去(qu)，而不是求獵奇(qi)、發(fa)“爆(bao)款(kuan)”。科(ke)學(xue)精(jing)神(shen)的(de)(de)(de)培植，也(ye)不只是教育(yu)或科(ke)技系統的(de)(de)(de)事(shi)，它(ta)將是一(yi)個涉(she)及(ji)全(quan)社會 的(de)(de)(de)長期過(guo)程。