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人參的禁(jin)忌

干人參怎么吃法,白人參一天吃多少克最好,中國最大的人參市場,為什么被稱為“鬼市”?


文章來源(yuan):《臨江風(feng)情(qing)》公眾號

作者:吉林 張奎鳳


中(zhong)秋節前后(hou)—— 一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度(du)的人(ren)參收獲(huo)季節又到了。“萬良人(ren)參市(shi)場”一(yi)(yi)一(yi)(yi)中(zhong)國最大的人(ren)參市(shi)場,又稱“鬼市(shi)”。

一提起萬良人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)市場,足以使我(wo)們(men)臨(lin)江種參(can)(can)人(ren)(ren)(ren)為之(zhi)動情(qing)。絕大部分人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)種植戶(hu)一度在人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)市場疲軟的(de)情(qing)況下,堅(jian)持(chi)著自己的(de)產業(ye)。值得慶幸(xing)的(de)是2013至(zhi)2015年人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)價格打破(po)了(le)人(ren)(ren)(ren)們(men)的(de)想象——普通人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)價格由(you)每斤二(er)三十(shi)十(shi)元(yuan)飆(biao)升至(zhi)百八十(shi)元(yuan),大紅(hong)票把錢包鼓得要脹破(po),登時種參(can)(can)人(ren)(ren)(ren)那叫一個財大氣粗!

“鬼市”讓(rang)人(ren)(ren)向往,讓(rang)人(ren)(ren)敬(jing)畏,也讓(rang)人(ren)(ren)神魂顛倒。人(ren)(ren)參市場的(de)火爆源于人(ren)(ren)參本身(shen),它占(zhan)據著東北三寶之一(yi)的(de)重要角色(se)。人(ren)(ren)參具(ju)有(you)大補(bu)元氣,滋陰補(bu)腎(shen)。補(bu)脾(pi)益肺(fei)的(de)功(gong)效。也可以(yi)(yi)進行(xing)(xing)食用(yong)(yong),可以(yi)(yi)使(shi)用(yong)(yong)人(ren)(ren)參來進行(xing)(xing)燉湯滋補(bu),也可以(yi)(yi)使(shi)用(yong)(yong)人(ren)(ren)參進行(xing)(xing)泡酒,對于身(shen)體(ti)都是有(you)好處(chu)的(de)。

當地人為什么(me)以(yi)“鬼(gui)市”命名萬良人參市場呢(ni)?膽(dan)小者(zhe)聽(ting)了會(hui)(hui)頭(tou)皮(pi)發炸(zha)。膽(dan)大者(zhe)也會(hui)(hui)覺得不可思(si)議(yi)。所謂“鬼(gui)市”顧名思(si)義(yi):一是(shi)指(zhi)人參交易(yi)是(shi)在半夜(ye)進(jin)行(xing);二是(shi)暗指(zhi)買賣人的詭秘之心(xin)。

先(xian)說其一(yi),萬(wan)良人(ren)(ren)(ren)靠著(zhu)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)發家致富(fu)(fu),家家都是(shi)買賣人(ren)(ren)(ren),買參(can)(can)(can)(can),加(jia)(jia)工(gong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)、賣參(can)(can)(can)(can),靠著(zhu)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)成了富(fu)(fu)裕戶。周邊的村(cun)(cun)屯各個成了富(fu)(fu)裕村(cun)(cun)。不(bu)知萬(wan)良人(ren)(ren)(ren)是(shi)替(ti)自己(ji)考慮(lv)(lv),還是(shi)替(ti)種植戶考慮(lv)(lv),人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)交易時間在夜半時分。如果你(ni)不(bu)曾參(can)(can)(can)(can)拜人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的產、工(gong)(人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加(jia)(jia)工(gong))、銷等各個環節,你(ni)會抱怨,會心生(sheng)不(bu)解,為什(shen)么在半夜?多(duo)黑(hei)、多(duo)冷、多(duo)困呀(ya)!但是(shi),如果你(ni)和人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)打過交道,便覺著(zhu)自有它(ta)的道理(li)了。

種植(zhi)戶當天起完(wan)參就可以趕到(dao)萬良市(shi)場,找(zhao)到(dao)市(shi)場中(zhong)合適的(de)區(qu)(現人參市(shi)場分A區(qu)、B區(qu)),每個區(qu)都一眼望(wang)不到(dao)邊,不知是(shi)市(shi)場本身超(chao)級(ji)大,還(huan)是(shi)不停攢動的(de)人頭遮(zhe)擋了(le)視線。

人(ren)(ren)參一(yi)(yi)(yi)堆(dui)(dui)(dui)挨一(yi)(yi)(yi)堆(dui)(dui)(dui),貨堆(dui)(dui)(dui)或大或小(xiao)。貨堆(dui)(dui)(dui)最近的兩家的人(ren)(ren)參都混在了(le)一(yi)(yi)(yi)起。好(hao)在是人(ren)(ren)參的大小(xiao)有(you)區別(bie),黃土地和黑土地種植的人(ren)(ren)參顏色(se)也不(bu)同。同在一(yi)(yi)(yi)個(ge)市(shi)場賣貨,誰(shui)也不(bu)會去琢磨別(bie)人(ren)(ren)家散落在自(zi)家貨堆(dui)(dui)(dui)上(shang)的人(ren)(ren)參。就(jiu)這樣,很多(duo)人(ren)(ren)參也只(zhi)能倒(dao)出(chu)一(yi)(yi)(yi)少部分做(zuo)為樣品打價,成交后,邊(bian)裝袋,邊(bian)倒(dao)袋。夜半(ban)三更,人(ren)(ren)群熙熙攘(rang)攘(rang),摩肩(jian)接(jie)踵,讓人(ren)(ren)感覺應(ying)(ying)接(jie)不(bu)暇(xia),不(bu)會有(you)半(ban)點睡意(yi),注(zhu)意(yi)力高度集中,應(ying)(ying)對一(yi)(yi)(yi)波(bo)又一(yi)(yi)(yi)波(bo)的顧(gu)客。在“鬼(gui)市(shi)”也充分體現(xian)出(chu)了(le)和氣生財這一(yi)(yi)(yi)古訓的哲理。

每個區白天(tian)稍微相(xiang)對清靜(jing)一些(xie),只有(you)(you)一些(xie)來(lai)(lai)(lai)得(de)稍微早(zao)(zao)點兒的(de)(de)(de)(de)和前一天(tian)晚上沒(mei)賣出(chu)去(qu)貨的(de)(de)(de)(de)人(ren)在那懶洋(yang)洋(yang)的(de)(de)(de)(de),一副(fu)疲憊懈怠的(de)(de)(de)(de)樣(yang)子等待(dai)“鬼(gui)市”賣貨時(shi)間的(de)(de)(de)(de)到來(lai)(lai)(lai)。因為白天(tian)很少有(you)(you)買(mai)貨的(de)(de)(de)(de)。到了晚上六七點鐘,人(ren)陸續(xu)多了起來(lai)(lai)(lai),趕早(zao)(zao),人(ren)還(huan)(huan)有(you)(you)沒(mei)到的(de)(de)(de)(de),貨還(huan)(huan)能勉強(qiang)倒(dao)得(de)下(xia)(xia),人(ren)們把脹(zhang)鼓鼓的(de)(de)(de)(de)裝滿人(ren)參(can)的(de)(de)(de)(de)麻袋(dai)王倒(dao)空(kong)。否(fou)則,陸陸續(xu)續(xu)貨多起來(lai)(lai)(lai),休想(xiang)能倒(dao)得(de)下(xia)(xia)。此時(shi),可以有(you)(you)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)時(shi)間等待(dai)買(mai)主,得(de)意洋(yang)洋(yang)地看那些(xie)來(lai)(lai)(lai)晚了沒(mei)地方(fang)放貨而(er)只好(hao)盯住一份成交(jiao)了的(de)(de)(de)(de)貨主賣完騰出(chu)地方(fang)才能“靠(kao)上槽”的(de)(de)(de)(de)尷尬表情了。那些(xie)買(mai)主來(lai)(lai)(lai)早(zao)(zao)了怕還(huan)(huan)有(you)(you)好(hao)貨沒(mei)到位。半夜時(shi)分,當日(ri)該來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)都來(lai)(lai)(lai)了。半夜交(jiao)易就(jiu)這(zhe)樣(yang)被(bei)買(mai)賣雙方(fang)不謀而(er)合(he)了,彼此覺(jue)得(de)再合(he)適不過了。

再說(shuo)其(qi)二(er),“鬼市”的(de)另一(yi)層(ceng)含義,指買賣的(de)人鬼點(dian)子多。賣的(de)想盡辦法讓自己(ji)辛苦種的(de)人參(can)多賣幾個子兒,袋(dai)子上記(ji)錄(lu)著各種自己(ji)能看懂的(de)簡(jian)語“白大”“中花”“小(xiao)亂”“爛(lan)頭”。

買(mai)主(zhu)(zhu)想盡辦法花低價(jia)把中意(yi)的(de)人參買(mai)到手(shou),他們(men)挎著頭號(hao)最亮的(de)手(shou)電筒在人參堆(dui)上從(cong)上掏到下(xia),生怕(pa)摻了假。價(jia)格(ge)出(chu)到最低位,一(yi)叫板(ban),沒成交,立馬走。不遠處,他與同伙(huo)(huo)一(yi)嘀咕:“降1塊錢拿下(xia)。”于是同伙(huo)(huo)已經合計好(hao)(hao)了價(jia)來(lai)到剛(gang)才(cai)沒談成但又看(kan)好(hao)(hao)了的(de)攤位前降1元(yuan)出(chu)價(jia)。賣主(zhu)(zhu):“不行,剛(gang)才(cai)高1元(yuan)錢我都沒賣,不賣,不賣。”買(mai)主(zhu)(zhu)轉身就走。不遠處,打電話(hua):“喂,來(lai)x區,看(kan)好(hao)(hao)一(yi)堆(dui)貨(huo)。”一(yi)會(hui)再來(lai)另(ling)一(yi)同伙(huo)(huo)從(cong)熙熙攘攘的(de)人群中擠過(guo)來(lai),比剛(gang)才(cai)的(de)打價(jia)更低。

賣(mai)(mai)主(zhu)(zhu)能(neng)抻住(zhu)氣兒(er)(er)(er)的(de)咬死了(le)(le)不(bu)賣(mai)(mai)。等下(xia)一伙買主(zhu)(zhu),巧了(le)(le)還能(neng)賣(mai)(mai)個(ge)相(xiang)對理想的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge);抻不(bu)住(zhu)氣兒(er)(er)(er)的(de)懷疑自己的(de)人參(can)品質有可能(neng)是(shi)差(cha),咬咬牙(ya),比起先(xian)低了(le)(le)好幾(ji)塊的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)出手了(le)(le)。賣(mai)(mai)完還后悔一起頭賣(mai)(mai)還會多賣(mai)(mai)好幾(ji)千(qian)或好幾(ji)萬呢!不(bu)過,好在(zai)這好幾(ji)千(qian)甚至幾(ji)萬還沒過手,這心疼勁兒(er)(er)(er)一閃(shan)即過。還有的(de)認了(le)(le)死理兒(er)(er)(er),價(jia)(jia)(jia)比先(xian)前低了(le)(le)死也不(bu)賣(mai)(mai),當天硬(ying)是(shi)出不(bu)了(le)(le)手。一連兩三天在(zai)市場耗著(zhu),賣(mai)(mai)主(zhu)(zhu)記(ji)不(bu)住(zhu)買主(zhu)(zhu)的(de)臉,買主(zhu)(zhu)卻都記(ji)住(zhu)了(le)(le)這個(ge)攤(tan)位,賣(mai)(mai)主(zhu)(zhu)熬(ao)得似大病(bing)一場,最終賣(mai)(mai)個(ge)最低價(jia)(jia)(jia)灰頭土臉地返鄉了(le)(le)。“鬼(gui)市”的(de)意思也體(ti)現于此。

更可怕的(de)是“鬼(gui)市”的(de)價(jia)格讓人捉(zhuo)摸不定。例如:人參價(jia)格的(de)飆升,種植(zhi)戶(hu)在經濟方(fang)面(mian)打了(le)一個翻身仗。參戶(hu)從萬良市場喜(xi)滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)地凱旋而歸,到飯店大(da)大(da)方(fang)方(fang)地點(dian)上幾個好菜,臉上洋(yang)溢著富足的(de)喜(xi)悅。金錢撐鼓了(le)參戶(hu)的(de)錢包。

結束了秋忙,人們就又投入到(dao)買(mai)(mai)房購車的(de)(de)熱潮(chao)中(zhong)……從未種過參的(de)(de)不(bu)免眼(yan)(yan)熱,掏出了省吃儉用(yong)的(de)(de)幾(ji)萬元錢學著發(fa)(fa)了財(cai)的(de)(de)參戶到(dao)處買(mai)(mai)參土(tu),買(mai)(mai)參籽兒,買(mai)(mai)參栽(zai)子(zi),正當種植戶都做著發(fa)(fa)財(cai)夢時(shi),參價一落千丈。高成(cheng)本,低回報,所(suo)有參戶大眼(yan)(yan)瞪(deng)小眼(yan)(yan),都不(bu)愿意提及自己人參的(de)(de)賣價。把種參戶折磨得直罵娘。心(xin)想勒緊褲(ku)腰帶攢(zan)的(de)(de)錢就這(zhe)樣蒸(zheng)發(fa)(fa)了。貸款的(de)(de)更不(bu)用(yong)說(shuo)有多么痛的(de)(de)領悟。你說(shuo)這(zhe)不(bu)是(shi)“鬼市”嗎?

“鬼市”讓(rang)人心(xin)情(qing)跌宕起伏。究(jiu)竟是誰主宰(zai)了(le)市場?人參種植戶對“鬼市”前(qian)景充滿(man)無(wu)限期望。人參產(chan)業(ye)的(de)興起讓(rang)咱林區人嘗(chang)到了(le)甜頭(tou),不僅繁榮了(le)萬良經濟,也(ye)使整個東北三(san)省的(de)經濟上了(le)一(yi)個新(xin)臺階。

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