中藥(yao)泡酒在我國已有(you)幾(ji)千年的歷史，《內(nei)經素問》載有(you)“上(shang)古圣人作湯液醪(lao)醴(li)”，“醪(lao)醴(li)”就是治病的藥(yao)酒。

時至今日(ri)，藥酒(jiu)仍在廣泛使用。由于(yu)(yu)酒(jiu)本身就有(you)行血活(huo)絡的(de)(de)功(gong)效，易于(yu)(yu)吸收和發散，因此藥酒(jiu)通常(chang)用于(yu)(yu)風寒濕痹，具有(you)祛風活(huo)血、止痛散淤的(de)(de)功(gong)能(neng)。民間習慣用貴(gui)重藥材浸泡藥酒(jiu)，用于(yu)(yu)滋陰(yin)補腎、養血固精，常(chang)見的(de)(de)有(you)參茸酒(jiu)、三鞭酒(jiu)、人參酒(jiu)等。

配制(zhi)藥酒一般選(xuan)用曲酒、白干(gan)、高粱(liang)酒、燒(shao)酒、黃(huang)(huang)酒或南(nan)方人(ren)喜(xi)愛的(de)(de)(de)米酒做(zuo)酒基，其中，又以高粱(liang)釀(niang)制(zhi)的(de)(de)(de)白酒和糯米釀(niang)制(zhi)的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)酒為最(zui)佳(jia)。酒的(de)(de)(de)度數越(yue)高，則浸出效(xiao)果越(yue)好。通常40-60度高度酒溶解(jie)、浸出的(de)(de)(de)藥材有效(xiao)成分強(qiang)且時間短，藥酒功效(xiao)也較好。

那么，醬(jiang)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)是否可以(yi)用(yong)來泡藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)呢？大家知道，醬(jiang)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)本身就含(han)有許(xu)多(duo)有利于健康的(de)(de)物質，品質獨特，用(yong)于泡藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)就失(shi)去了醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)本身的(de)(de)風味，這樣是比較浪(lang)費的(de)(de)。而且醬(jiang)香(xiang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)香(xiang)味物質豐(feng)富，還可能使(shi)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)味道變得(de)奇(qi)怪、得(de)不償失(shi)。而濃香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)市場上勾兌香(xiang)精(jing)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)多(duo)，不好買到(dao)純糧酒(jiu)(jiu)，泡藥(yao)(yao)(yao)效果也不佳。所以(yi)很多(duo)人用(yong)鄉下(xia)包谷(gu)酒(jiu)(jiu)、高粱酒(jiu)(jiu)泡藥(yao)(yao)(yao)。