2012年9月4號，國(guo)家衛生部正式發布：關(guan)于批(pi)準人(ren)參（人(ren)工種(zhong)植）為(wei)新(xin)資源(yuan)食(shi)(shi)品的(de)公告(gao)。這標志著人(ren)參可以正式走出(chu)藥材、保健(jian)品專(zhuan)柜(ju)，與枸杞、桂圓、紅棗等一樣，變成超市里、飯桌上的(de)新(xin)食(shi)(shi)材。

據了(le)解(jie)，在被稱為“吃人(ren)參(can)長大(da)的(de)民族”的(de)韓國，約有70%的(de)人(ren)參(can)是以(yi)食品(pin)的(de)形式(shi)被食用掉的(de)。而(er)我國由于(yu)長久以(yi)來(lai)人(ren)參(can)僅僅入(ru)藥，不能(neng)作(zuo)為食材(cai)添(tian)加(jia)到(dao)食品(pin)中(zhong)，嚴重(zhong)制(zhi)約了(le)人(ren)參(can)產業的(de)發展。衛生部這一舉措，將大(da)大(da)推(tui)進(jin)人(ren)參(can)產業的(de)發展。

值得(de)注意的(de)是(shi)，衛生(sheng)部認定(ding)的(de)食(shi)用人參(can)(can)為(wei)5年(nian)及(ji)5年(nian)以(yi)下(xia)人工種植的(de)人參(can)(can)，食(shi)用部位為(wei)根(gen)及(ji)根(gen)莖，食(shi)用量為(wei)每天不大于3克。

公告原文為：

關于批準人參（人工種植）為新資源食品的公告（2012年 第17號）

中華人民共和(he)國國家衛(wei)生和(he)計劃生育委員會 2012-09-04

2012年 第17號

根據《中華人民共(gong)和國食品(pin)安全(quan)法》和《新資源(yuan)食品(pin)管理辦法》的(de)規(gui)(gui)定，現(xian)批準人參（人工種(zhong)植）為新資源(yuan)食品(pin)。人參（人工種(zhong)植）的(de)生產(chan)經(jing)營應(ying)當符(fu)合有關(guan)法律(lv)、法規(gui)(gui)、標準規(gui)(gui)定。

特此公告。

附(fu)件：人(ren)參（人(ren)工種植）

衛生部

2012年8月29日(ri)

附件

中文名稱：人參（人工種植）

拉丁名稱；Panax Ginseng C.A.Meyer

基本信息

來源：5年(nian)及5年(nian)以(yi)下人工種(zhong)植的人參

種屬：五加科、人參屬

食用部位：根及根莖

食用量：≤3克/天

其他需要說明的情況：

1.衛(wei)生安全指(zhi)標(biao)應當符合(he)我(wo)國相關標(biao)準要求。

2.孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用(yong)，標簽(qian)、說(shuo)明書中應當標注不適宜人(ren)群(qun)和(he)食用(yong)限(xian)量(liang)。