專家(jia)提(ti)醒：冬蟲夏草不屬于(yu)藥食兩用物質(zhi)

每(mei)年四(si)五月是新鮮(xian)冬蟲(chong)夏(xia)草的采摘、銷售旺季，然而你可知(zhi)道，長(chang)期食(shi)用(yong)冬蟲(chong)夏(xia)草可致重(zhong)金屬砷超(chao)標，食(shi)用(yong)不僅不保健連安全性都(dou)無法(fa)保證(zheng)?

記者(zhe)查(cha)閱原(yuan)國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)(jian)(jian)督管(guan)理總(zong)局網(wang)站了解到，2018年(nian)3月(yue)8日，該網(wang)站發布(bu)關于停止冬蟲夏草(cao)用于保(bao)健食(shi)(shi)品(pin)試點(dian)工作的通知，這是(shi)原(yuan)國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)(jian)(jian)督管(guan)理總(zong)局繼2016年(nian)2月(yue)4日發布(bu)該通知后(hou)的第(di)二次發布(bu)，可(ke)見國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)藥(yao)監(jian)(jian)(jian)部門對該通知的重視。

另外，原國(guo)家食品藥品監管總局(ju)2018年2月27日還發(fa)布《這4種保(bao)健品不保(bao)健，千萬別花冤枉錢了！》文(wen)章(zhang)，其中，第一個就直指冬蟲夏草。

國家停止冬蟲夏草保健品試點工作

為什么會停止冬蟲夏草用于保健(jian)食品的試點工作呢？

官方解釋稱：冬蟲夏草(cao)屬中藥材，并(bing)不是藥食兩用，因此不能(neng)作為(wei)保健品原料。

記者了解(jie)到(dao)，2016年2月4日，原國(guo)家(jia)食(shi)藥監總局(ju)就(jiu)曾下發關于(yu)冬蟲(chong)(chong)夏草類產品(pin)(pin)的(de)消(xiao)費提示稱，原國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管總局(ju)組織(zhi)開展了對冬蟲(chong)(chong)夏草、冬蟲(chong)(chong)夏草粉(fen)(fen)及純粉(fen)(fen)片(pian)產品(pin)(pin)的(de)監測檢驗。檢驗的(de)冬蟲(chong)(chong)夏草、冬蟲(chong)(chong)夏草粉(fen)(fen)及純粉(fen)(fen)片(pian)產品(pin)(pin)中，砷(shen)含(han)量為4.4～9.9mg/kg。

“沒有高質(zhi)量研究證明冬(dong)蟲夏(xia)草有特殊功效(xiao)”

市場上(shang)(shang)一(yi)度(du)出(chu)現了很(hen)多“蟲草(cao)”的衍生產品(pin)，只要傍(bang)上(shang)(shang)“蟲草(cao)”這兩個(ge)字(zi)，馬上(shang)(shang)就身價(jia)倍增，一(yi)些新鮮(xian)冬蟲夏(xia)草(cao)的售(shou)價(jia)甚(shen)至每千克超過了10萬元，干品(pin)價(jia)格更是高得令人(ren)咋舌。

2018年2月27日，原(yuan)國家食品(pin)藥品(pin)監督管理總局官方網站還發布(bu)《這4種(zhong)保健品(pin)不(bu)保健，千萬別(bie)花(hua)冤枉錢(qian)了(le)！》一文，文中提到：沒有(you)什么高質量研究(jiu)能證(zheng)明(ming)冬蟲(chong)夏草對人(ren)體健康(kang)有(you)特(te)殊(shu)功效(xiao)。”功效(xiao)不(bu)靠譜，重金屬砷(shen)超標，連安全性都無法保證(zheng)，建議大家就別(bie)花(hua)冤枉錢(qian)了(le)。

新鮮蟲草售價10萬元/公斤

“一年一次的(de)新鮮(xian)蟲草(cao)正(zheng)在熱銷(xiao)(xiao)中！現挖現賣！空(kong)運發給您(nin)……”5月28日(ri)，記者在多個網(wang)(wang)絡銷(xiao)(xiao)售平臺發現，各商家正(zheng)在促(cu)銷(xiao)(xiao)當季蟲草(cao)。便宜(yi)的(de)有(you)，價格高的(de)也有(you)，產地(di)不同(tong)(tong)、規格不同(tong)(tong)，銷(xiao)(xiao)售價格不同(tong)(tong)。例如，一家網(wang)(wang)店0.7克/根(gen)，共30根(gen)，小(xiao)小(xiao)一根(gen)的(de)價格要66.6元(yuan)，近10萬元(yuan)一公斤(jin)。

有商家還告訴(su)記者(zhe)稱，老客戶都知道(dao)，四五月份(fen)為(wei)冬蟲(chong)夏草(cao)(cao)的采摘、銷(xiao)售旺季(ji)，“購買新鮮蟲(chong)草(cao)(cao)就要頭期草(cao)(cao)，草(cao)(cao)頭短，蟲(chong)體(ti)飽滿，營養(yang)價值最(zui)高(gao)，現(xian)在(zai)購買正是(shi)頭期蟲(chong)草(cao)(cao)！質(zhi)量非常棒(bang)。”并稱已經賣了兩萬多根。

然而，蟲(chong)草(cao)是否能隨意買來(lai)食(shi)用呢？原(yuan)國家食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管總局官(guan)網還發(fa)布消費提(ti)醒說，長期食(shi)用冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)、冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)粉及純粉片等產(chan)品(pin)(pin)會造成(cheng)砷(shen)過量(liang)攝(she)入，并可能在人體內蓄(xu)積，存(cun)在較高風險。

【這些保健品也不靠譜】

“細胞破壁”的松花粉沒必要吃

松(song)(song)花(hua)粉是馬(ma)尾(wei)松(song)(song)、油松(song)(song)等植(zhi)物的干燥花(hua)粉。它跟(gen)植(zhi)物的其他部(bu)位一樣(yang)，主要(yao)也(ye)是由蛋白質(zhi)、碳水化合物、礦物質(zhi)組成。國家衛計委在(zai)2004年公告(gao)，把松(song)(song)花(hua)粉等多種花(hua)粉作為(wei)普通(tong)食品管理。也(ye)就是說，它跟(gen)蘿卜白菜米飯饅頭一樣(yang)，可以隨便(bian)吃，沒啥特(te)殊功(gong)效。

不過(guo)，有一(yi)些(xie)廠家生產(chan)的(de)松花(hua)粉產(chan)品獲得了保健品的(de)藍帽子商標，功(gong)(gong)能(neng)是(shi)“增(zeng)強免(mian)疫力”。對此(ci)，有兩點大家應該記住：宣(xuan)稱“增(zeng)強免(mian)疫力”是(shi)合法的(de)，此(ci)外的(de)其他(ta)功(gong)(gong)能(neng)都是(shi)違法的(de)；“增(zeng)強免(mian)疫力”是(shi)一(yi)種很模(mo)糊的(de)功(gong)(gong)能(neng)，而且中國的(de)保健品審批中只要(yao)(yao)提(ti)供指(zhi)定的(de)幾個(ge)動物(wu)實驗，就(jiu)可以滿足(zu)要(yao)(yao)求。簡而言(yan)之，任(ren)何松花(hua)粉產(chan)品，不管(guan)說得如何天花(hua)亂墜(zhui)，都沒有必(bi)要(yao)(yao)吃。

功效多樣的“三七”真沒那么神

三七(qi)是廣為(wei)大眾所知的(de)一(yi)種(zhong)中(zhong)草藥，它成了近年來大熱(re)的(de)保健品(pin)之一(yi)，很多廣告宣傳中(zhong)說三七(qi)或三七(qi)粉可(ke)以(yi)活血(xue)化瘀(yu)、控(kong)制血(xue)壓、補血(xue)、保護心血(xue)管、增強免疫力、降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)血(xue)糖……功(gong)效多種(zhong)多樣。

其(qi)實(shi)，專(zhuan)家指(zhi)出，三(san)七是(shi)人參屬的一(yi)種(zhong)(zhong)植物，它確實(shi)有(you)一(yi)些特色成分，但(dan)三(san)七的功(gong)效，各種(zhong)(zhong)研究還在進行中，目前并沒有(you)確切的證據證明其(qi)有(you)療(liao)效，千萬(wan)不(bu)要因為使用(yong)三(san)七等藥物或保健品，影(ying)響正規治療(liao)。

除此，專(zhuan)家還提出(chu)別(bie)花冤(yuan)枉錢(qian)在部分保健品上，專(zhuan)家提醒，大多數保健品的(de)核心理念，是把沒有(you)經過科(ke)學(xue)研究確認的(de)概念移花接木，給普(pu)通的(de)食(shi)物(wu)冠(guan)上抗癌、增(zeng)強免疫力的(de)帽子，把不是食(shi)物(wu)的(de)東西說(shuo)成能日常(chang)食(shi)用。

實際上，這些保健品，真的沒有那么神，不能把它們當做治療疾病的藥物。如果你真想送親友一份健康，給他們買點水果和牛奶吧。（黎秋玲）

來源｜羊城派

圖片｜視覺中國

責編｜陳倩