“熬(ao)最晚的夜，喝(he)最補的水(shui)(shui)。”這(zhe)句段子(zi)照進了現實。最近(jin)，熬(ao)夜人(ren)參(can)水(shui)(shui)突然(ran)大火。以“一整根”為代表的人(ren)參(can)水(shui)(shui)甚至一度賣斷貨了。那(nei)么人(ren)參(can)泡(pao)水(shui)(shui)到底有怎樣的功(gong)效(xiao)呢？是不(bu)是每個人(ren)都能(neng)喝(he)人(ren)參(can)水(shui)(shui)呢？

首先(xian)我(wo)們先(xian)了解一下人參是怎樣的物種。人參是五加科、人參屬多年生草(cao)本植(zhi)物。高達60厘米(mi)；根莖短，主(zhu)(zhu)根紡錘形。主(zhu)(zhu)要分布于中國(guo)(guo)、俄(e)羅(luo)斯和朝鮮；在中國(guo)(guo)分布于遼寧東(dong)部、吉林東(dong)半部和黑(hei)龍江東(dong)部。一般生于海拔數百米(mi)的落葉闊(kuo)葉林或針葉闊(kuo)葉混交林下。喜(xi)質(zhi)地疏(shu)松(song)、通氣(qi)性(xing)好(hao)、排(pai)水性(xing)好(hao)、養料肥沃的砂質(zhi)壤土；喜(xi)陰，涼爽而濕潤的氣(qi)候對其生長有利；耐低溫，忌強光直(zhi)射，喜(xi)散(san)射較弱(ruo)的光照。

人參(can)的肉質根為(wei)強壯滋補藥(yao)，適用于調整血壓、恢復心(xin)臟功能、神經(jing)衰(shuai)弱(ruo)及身體虛弱(ruo)等癥(zheng)，也有(you)祛痰、健胃、利尿、興奮(fen)等功效(xiao)。 人參的(de)莖(jing)、葉(xie)、花，果(guo)以及加(jia)工(gong)副產品都是輕(qing)工(gong)業的(de)原料，可(ke)加(jia)工(gong)出(chu)諸如含有人參成分的(de)煙、酒、茶、晶(jing)、膏等商品。

人(ren)(ren)參(can)(can)(can)是一(yi)(yi)味名貴的(de)(de)中(zhong)草藥。中(zhong)醫學認(ren)為，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)具有(you)(you)(you)(you)大補(bu)(bu)元氣、復脈固(gu)脫、補(bu)(bu)脾益(yi)肺(fei)、生津止渴、安神(shen)益(yi)智等(deng)功(gong)效，被譽為“百(bai)補(bu)(bu)之(zhi)王”。在一(yi)(yi)些(xie)由(you)于(yu)感染、失血、心肌梗死所引起(qi)血壓下降而(er)致休克的(de)(de)危急情況下，吞(tun)服(fu)3～10克人(ren)(ren)參(can)(can)(can)粉或(huo)煎成湯服(fu)，常會(hui)起(qi)到“起(qi)死回生”的(de)(de)作用(yong)(yong)。久(jiu)患(huan)慢性病的(de)(de)患(huan)者或(huo)體(ti)質虛弱者，秋冬時節(jie)服(fu)用(yong)(yong)，也(ye)能(neng)收到滋補(bu)(bu)強身的(de)(de)效果。因此(ci)有(you)(you)(you)(you)些(xie)人(ren)(ren)認(ren)為人(ren)(ren)參(can)(can)(can)是一(yi)(yi)種補(bu)(bu)品(pin)，吃了對身體(ti)只會(hui)有(you)(you)(you)(you)好(hao)處，喜(xi)歡在做湯時或(huo)泡藥酒時放點人(ren)(ren)參(can)(can)(can)。其實(shi)，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)雖補(bu)(bu)，但服(fu)用(yong)(yong)也(ye)有(you)(you)(you)(you)禁(jin)忌(ji)，有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)些(xie)人(ren)(ren)不(bu)宜服(fu)用(yong)(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)。有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)人(ren)(ren)本來(lai)不(bu)虛，亂用(yong)(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)滋補(bu)(bu)，因為“補(bu)(bu)”得過頭，往(wang)往(wang)還(huan)會(hui)出現(xian)口舌(she)生瘡、出鼻血、胸悶(men)厭食、大便秘(mi)結等(deng)癥狀。

　　（1）過敏體質的人不(bu)宜 若服(fu)用人參后出現(xian)皮疹(zhen)，則不可服(fu)用。有(you)化膿(nong)性發(fa)炎時更(geng)不可服(fu)用。

　　（2）高血(xue)壓患者(zhe)慎用 高血壓患者(zhe)屬肝陽上亢者(zhe)，服(fu)后易引起(qi)腦血管意外(wai)，但虛寒的高血壓患者(zhe)可用(yong)人(ren)參，不(bu)過用(yong)量宜少；當收(shou)縮壓大于180毫(hao)米(mi)汞柱時，無(wu)論哪一型病(bing)者(zhe)均不(bu)宜服(fu)用(yong)人(ren)參。

　　（3）感(gan)冒(mao)發熱(re)時一般(ban)不宜服用人參 因發熱時心(xin)悸(ji)劇烈，服用(yong)人參(can)會提高血(xue)液循環，使心(xin)悸(ji)更(geng)甚(shen)而(er)加重病(bing)情。

　　（4）有下(xia)列癥狀者忌用人參(can) 因突然氣壅而得的喘證，因燥熱引起的咽(yan)喉干燥，一時沖(chong)動引發的吐血、鼻衄等。

　　（5）濕熱壅滯導致的水腫，服參后水腫更甚這(zhe)是因為(wei)人參有抗利(li)尿作用。另外，腎(shen)功(gong)能不全伴尿少(shao)者亦慎(shen)用。

　　（6）失眠(mian)、煩躁屬(shu)實證者不宜服用人參 否則睡眠更差(cha)。

　　（7）下列人群不宜(yi)服用人參 凡氣盛(sheng)、身熱(re)、脈滑(hua)實(shi)有力、大小便(bian)不通而實(shi)熱(re)者均(jun)不宜(yi)服用人參。

　　（8）炊具也講(jiang)究 無(wu)論是煎服還是燉服，忌(ji)用(yong)五金炊具。

　　（9）吃人(ren)參時(shi)不宜喝茶、吃蘿卜(bu) 因(yin)為這兩種食物都(dou)有行(xing)氣的作(zuo)用，而(er)人參(can)大補元氣，進補后又(you)把它(ta)的作(zuo)用排(pai)除，等于(yu)白(bai)吃。

　　（10）人參忌(ji)與葡萄同(tong)吃 葡(pu)萄中(zhong)含有(you)鞣酸，極易與人參中(zhong)的蛋白質結(jie)合(he)生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

市場上銷售的(de)人參水，根(gen)據配料表(biao)顯示，大都是(shi)(shi)五(wu)年(nian)以(yi)下人工(gong)養殖的(de)人參，其(qi)藥用價值大打折(zhe)扣(kou)。當然，不(bu)(bu)建議(yi)年(nian)輕人熬夜(ye)(ye)，因(yin)為(wei)工(gong)作(zuo)原因(yin)必須(xu)熬夜(ye)(ye)，適(shi)度(du)喝一點提神飲(yin)料，的(de)確還是(shi)(shi)能夠(gou)提升工(gong)作(zuo)效率。不(bu)(bu)過，對于燥熱不(bu)(bu)適(shi)宜食用人參的(de)人群，盡量還是(shi)(shi)少飲(yin)用。保持(chi)規律(lv)作(zuo)息才是(shi)(shi)良(liang)好(hao)健康的(de)生活方(fang)式，要提高免(mian)疫(yi)力(li)，均衡(heng)攝入飲(yin)食以(yi)及運(yun)動鍛煉還是(shi)(shi)最(zui)好(hao)的(de)方(fang)式，