黨參小故事

傳說呂洞賓(bin)和鐵拐李二位神(shen)仙從中原(yuan)來到太行山(shan)(shan)云(yun)游，看(kan)(kan)見(jian)四(si)周猶(you)如仙境一(yi)般，二仙贊嘆不 已。當(dang)他們走到平(ping)順(shun)地(di)界(jie)時，忽然看(kan)(kan)見(jian)了(le)一(yi)頭(tou)山(shan)(shan)豬，在山(shan)(shan)坡上(shang)的(de)土(tu)里亂(luan)換(huan)，二仙童心未泯(min)，想看(kan)(kan)個究意，見(jian)山(shan)(shan)豬拱過的(de)地(di)方，黑土(tu)疏松，油(you)光發(fa)亮，土(tu)里長著(zhu)一(yi)種似(si)豆秧(yang)的(de)東西。鐵拐李把它放在口中，邊嚼邊跟(gen)呂洞賓(bin)趕路?走過了(le)一(yi)程(cheng)，呂洞賓(bin)氣喘吁吁，回頭(tou)再看(kan)(kan)鐵拐李，卻(que)神(shen)情如常，緊緊跟(gen)隨。途中他遇見(jian)一(yi)樵夫，樵夫說這是一(yi)種神(shen)草(cao)。傳說古時上(shang)黨郡(jun)有戶(hu)人家，每晚都(dou)隱約聽到人的(de)呼(hu)叫聲(sheng)，但每次出門看(kan)(kan)望，卻(que)始終不見(jian)其人。在一(yi)個深夜，主人隨聲(sheng)尋莧，終于在離家一(yi)里多(duo)遠的(de)地(di)方，發(fa)現一(yi)株不平(ping)常的(de)形(xing)體和人一(yi)樣的(de)植物，因(yin)出在上(shang)黨郡(jun)，所以(yi)叫“黨參”。

黨參(can)為桔梗科植(zhi)物黨參(can)、素花黨參(can)或川黨參(can)的干燥根(gen)。清·趙學敏所著《本草綱目拾遺》曰：“翁有良(liang)辨誤云∶黨參(can)功(gong)用，可代(dai)人參(can)，皮色黃而橫紋，有類乎防(fang)風，故名防(fang)黨……味甚(shen)甜(tian)美，勝如棗肉”。

黨參小百科

【性味與歸經】甘、平。歸(gui)脾、肺經。

【性能特點】 黨參甘(gan)補而平，不燥不膩，入(ru)脾、肺經。補氣(qi)之力遜于人參，多用(yong)于脾肺氣(qi)虛(xu)之輕癥。又兼(jian)生(sheng)津、養血，可治津虧、血虛(xu)等證。

【功效】健脾益(yi)肺(fei)，養血生津。

【主治病癥】

1、脾(pi)氣(qi)虧虛的食欲不振、嘔吐泄瀉。

2、肺氣虧(kui)虛的(de)氣短(duan)喘促、脈虛自汗(han)。

3、氣(qi)津兩傷(shang)的氣(qi)短口渴。

4、血(xue)虛萎(wei)黃，頭(tou)暈心慌(huang)。

【用法與用量】9～30g。

【使用注意】不(bu)宜與藜蘆同用。黨(dang)參雖(sui)性平，但(dan)甘補，故實熱證不(bu)宜服。

【產地】主(zhu)(zhu)產(chan)于山(shan)西(xi)(xi)、陜西(xi)(xi)、甘肅(su)、四(si)川等省(sheng)及(ji)東北(bei)(bei)各地(di)。潞(lu)黨(dang)（栽培品）產(chan)于山(shan)西(xi)(xi)平順、長治、壺關等地(di)。素花黨(dang)參又稱西(xi)(xi)黨(dang)參，主(zhu)(zhu)產(chan)甘肅(su)文縣(xian)，四(si)川南坪、松(song)潘等地(di)。川黨(dang)參主(zhu)(zhu)產(chan)于四(si)川、湖北(bei)(bei)及(ji)陜西(xi)(xi)接壤地(di)區。

【采(cai)收(shou)加工】秋(qiu)季采(cai)挖，除去地(di)上部分及須根(gen)，洗凈泥土，曬至半(ban)干(gan)，反復(fu)搓揉3～4次(ci)，曬至七八(ba)成干(gan)時，捆成小把，曬干(gan)。

【性狀、優劣鑒別】

正品黨參以條粗壯、質柔潤、氣味濃、嚼之無渣者為佳。

黨參：表(biao)面(mian)黃棕色至灰(hui)棕色，根(gen)頭(tou)(tou)部有(you)多數疣狀突起的(de)莖痕(hen)及芽痕(hen)，即“獅子盤頭(tou)(tou)”，根(gen)頭(tou)(tou)下有(you)致密的(de)環狀橫(heng)紋，向下漸稀疏(shu)，栽培品環狀橫(heng)紋少或無；質稍硬或略帶(dai)韌性，斷面(mian)稍平坦(tan)，木質部淡黃色，呈“菊花心”，有(you)特殊(shu)香氣(qi)，味(wei)微甜(tian)。一般野生品種的(de)“獅子盤頭(tou)(tou)”大，環狀橫(heng)紋致密。

素花黨參：表(biao)面黃白(bai)色至灰黃色，根頭(tou)下致密的橫紋常達全長的一半以上。斷面裂隙較多，木(mu)部(bu)淡黃色。

川黨參:表面(mian)灰黃色(se)至(zhi)棕黃色(se)，有明顯不規則的(de)縱溝。頂端(duan)有較(jiao)稀的(de)橫紋，大(da)條(tiao)者亦可見“獅子盤頭(tou)(tou)”，但其(qi)莖(jing)痕(hen)較(jiao)少；小條(tiao)者根頭(tou)(tou)部較(jiao)小，稱“泥(ni)鰍頭(tou)(tou)”。質較(jiao)軟而結實(shi)，斷面(mian)裂隙較(jiao)少，木部淡黃色(se)。

非正品黨參：管(guan)花黨(dang)參，商品名：白(bai)黨(dang)或敘黨(dang)。性(xing)狀(zhuang)與(yu)黨(dang)參較(jiao)為相似(si)。根頭部有密集(ji)的(de)小疙瘩，呈“獅子盤(pan)頭”，頸部較(jiao)狹縮(suo)。全(quan)體有多數不(bu)規則(ze)的(de)縱溝及橫長(chang)或點(dian)狀(zhuang)顯著突起的(de)皮孔。質較(jiao)硬，皮部類白(bai)色，木部淺(qian)黃色。氣微，味微甜，嚼之有渣。

【現代藥理研究】黨(dang)參含三萜(tie)類(lei)化(hua)合(he)物（蒲公英萜(tie)醇(chun)等(deng)(deng)）、糖類(lei)（果糖、葡萄糖）、揮發油、皂(zao)苷、微量(liang)(liang)(liang)生物堿、多糖、天冬氨(an)(an)酸(suan)等(deng)(deng)17種(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)（7種(zhong)人(ren)體(ti)(ti)必(bi)(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)），4種(zhong)人(ren)體(ti)(ti)必(bi)(bi)需(xu)的(de)宏量(liang)(liang)(liang)元素（K、Na、Ca、Mg）及7種(zhong)人(ren)體(ti)(ti)必(bi)(bi)需(xu)的(de)痕(hen)量(liang)(liang)(liang)元素等(deng)(deng)有效成份。能(neng)調節(jie)胃(wei)腸、保護胃(wei)黏(nian)膜、促進胃(wei)潰瘍(yang)的(de)愈合(he)、增加(jia)機(ji)體(ti)(ti)免(mian)疫功能(neng)、提高(gao)機(ji)體(ti)(ti)抗(kang)應激(ji)能(neng)力、增加(jia)紅細(xi)胞(bao)、白細(xi)胞(bao)數和血紅蛋白含量(liang)(liang)(liang)、抑制血小板聚集(ji)、強心、調節(jie)血壓(ya)、抗(kang)心肌缺血、改善學習記(ji)憶(yi)、抗(kang)菌等(deng)(deng)作用。

【臨床配伍應用】

1、八珍湯（《瑞竹堂經驗(yan)方(fang)》）治(zhi)氣(qi)血(xue)兩虛(xu)證。面(mian)色蒼白或萎黃，頭暈目眩，四肢倦怠，氣(qi)短懶言，心悸怔仲，飲食(shi)減少，舌淡苔薄白，脈細弱(ruo)或虛(xu)大(da)無(wu)力。當(dang)歸30g，川芎30g，熟(shu)(shu)地(di)黃30g，白芍藥30g，黨(dang)參30g，甘草30g，茯苓(ling)30g，白術30g。每服3錢，通口(kou)服。方(fang)中黨(dang)參與熟(shu)(shu)地(di)相(xiang)配，甘溫益(yi)氣(qi)補血(xue)，為君藥。

2、十全(quan)大(da)補(bu)湯（《傳信適(shi)用(yong)方》）治(zhi)氣(qi)血(xue)兩虛證。面色萎(wei)黃，倦怠食少，頭暈目(mu)眩，神疲氣(qi)短，心(xin)悸怔忪，自汗盜汗，四肢(zhi)不(bu)溫(wen)，舌淡，脈細(xi)弱，以及婦女(nv)崩漏，月經不(bu)調(diao)，瘡瘍不(bu)斂等。黨參(can)6g，白(bai)術9g，白(bai)茯苓9g，白(bai)芍藥9g，黃芪(qi)12g，川芎6g，干熟地黃12g，當歸9g，甘草(cao)3g，生姜3片(pian)，大(da)棗2個(ge)。每服3錢，去渣溫(wen)服，不(bu)拘(ju)時(shi)候。方中黨參(can)甘溫(wen)益氣(qi)補(bu)血(xue)，為(wei)君藥。

黨參食療方

1、黨參熟地瘦肉湯：黨參15g、枸杞15g、熟地15g、陳皮5g、瘦(shou)肉250g。瘦(shou)肉洗凈(jing)切塊，同其(qi)他食(shi)材一起放入砂鍋，加適(shi)量清(qing)水，大(da)火煮(zhu)(zhu)沸(fei)，撇(pie)去浮沫，再用小(xiao)火熬煮(zhu)(zhu)1-1.5個小(xiao)時，調入食(shi)鹽即可食(shi)用。具有補益氣血(xue)的效(xiao)果。

2、黨參枸杞雞肉湯：黨(dang)參30g、枸杞子30g、龍眼(yan)肉(rou)(rou)20g、雞肉(rou)(rou)150g。雞肉(rou)(rou)洗凈切小(xiao)塊,用開(kai)水(shui)進(jin)行(xing)焯水(shui) ,煲(bao)內放適量的水(shui),加少量料酒,入(ru)枸杞、黨(dang)參、龍眼(yan)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou),大火燒開(kai),轉小(xiao)火慢(man)燉2小(xiao)時,加鹽調味即可(ke)。可(ke)用于牙周病之氣(qi)血不足型:牙齦(yin)色(se)淡白(bai)萎縮,牙根(gen)宣露(lu),齒(chi)松動(dong),舌質淡,苔薄白(bai),脈(mo)沉細。

3、黨參茯苓煲乳鴿：乳(ru)鴿1只、黨參12g、茯(fu)苓、白術各6g,甘(gan)草(cao)3g,紅棗15g。將乳(ru)鴿和藥材洗凈,放入砂鍋中(zhong),加入適(shi)量清水,煮沸,轉小(xiao)火燉50分鐘,加鹽(yan)調味即可(ke)。能(neng)(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)胃腸功能(neng)(neng)(neng),適(shi)合食欲不振、吃飽后容(rong)易腹脹者。經(jing)常服用(yong)能(neng)(neng)(neng)提高機(ji)體(ti)免疫功能(neng)(neng)(neng),增(zeng)強(qiang)體(ti)質(zhi),預(yu)防疾(ji)病的發生。

【溫馨提示】肝火盛者、氣滯(zhi)或邪(xie)盛而正不虛者不宜服(fu)用。

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