團隊醫學導師：

知名(ming)養生專(zhuan)家、廣東省名(ming)中(zhong)醫(yi)、廣東省中(zhong)醫(yi)院(yuan)副院(yuan)長(chang)楊志敏教(jiao)授

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。

感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康

！

枸杞

保溫杯里(li)泡(pao)枸杞估計成了很多人(ren)的養生寶典。枸杞甘平，有(you)補肝腎，明(ming)目和潤(run)肺(fei)的功效。但有(you)人(ren)說這只(zhi)是一個心理安慰，并沒有(you)什么用。

但(dan)是(shi)現在(zai)越來越多(duo)的(de)證據表明，枸(gou)杞真(zhen)的(de)是(shi)一個寶藏。紅枸(gou)杞的(de)紅色(se)就是(shi)β胡蘿卜素(su)，黑枸(gou)杞的(de)黑色(se)就是(shi)花青素(su)。除(chu)了這兩樣，枸(gou)杞還有很(hen)多(duo)多(duo)糖物質。

保溫杯(bei)里泡(pao)枸杞(qi)確實是一(yi)個不錯(cuo)的(de)方法(fa)，但是并(bing)不需要(yao)(yao)用太熱的(de)水，泡(pao)過(guo)以后(hou)的(de)枸杞(qi)水一(yi)定要(yao)(yao)連枸杞(qi)一(yi)塊(kuai)吃(chi)，這樣才能獲得最大的(de)健康效果。而如果要(yao)(yao)煲湯(tang)，枸杞(qi)最后(hou)放就可以了，太早放枸杞(qi)，會讓整個湯(tang)變酸。

枸杞(qi)雖好，也(ye)不能食用太(tai)多，要(yao)不然很容易上火，大概(gai)每次(ci)10克就差不多了。

今日推薦

人參桂圓肉杞子茶

材料：

生曬參、桂圓肉(rou)、枸杞子(zi)各10克。

做法：

上述材(cai)料洗(xi)凈(jing)，放入茶(cha)壺內(nei)，加入適(shi)量沸水，焗泡20分鐘，即(ji)可(ke)飲用。

專家點評：

生(sheng)曬(shai)參(can)為人參(can)切片干曬(shai)未經炮制品，甘苦(ku)性平，具有益氣(qi)(qi)生(sheng)津，補氣(qi)(qi)提(ti)神的(de)作用；桂圓肉益氣(qi)(qi)補血(xue)(xue)、安神定志；枸杞子(zi)益氣(qi)(qi)養(yang)血(xue)(xue)，補益肝腎。三物配伍成(cheng)茶，氣(qi)(qi)血(xue)(xue)雙補，舒心提(ti)神，適合于平素(su)工作壓力大，勞動時間(jian)長，用腦(nao)思考多的(de)人群。

小貼士：

本茶品功效偏于溫(wen)補，故口臭(chou)，多痤(cuo)瘡噯(ai)氣(qi)，便(bian)后(hou)肛門灼熱，舌紅(hong)，苔厚膩之肝膽濕熱之人不適(shi)宜服用。

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本期當值醫生：林淑嫻

中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。

從(cong)事臨(lin)床(chuang)(chuang)營(ying)養(yang)(yang)工(gong)作5年。擅長各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)慢性病的飲食指導(dao)和(he)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)臨(lin)床(chuang)(chuang)常見病的腸(chang)內腸(chang)外營(ying)養(yang)(yang)支持。臨(lin)床(chuang)(chuang)擅長運用各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)(yang)測(ce)量、營(ying)養(yang)(yang)評價、膳食調查(cha)等方(fang)法(fa)進行個體化(hua)的膳食及(ji)營(ying)養(yang)(yang)狀(zhuang)況評估(gu)，并進行一對一的飲食指導(dao)和(he)制定各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)(yang)治(zhi)療(liao)方(fang)案。

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地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。

【每日一膳 每日一善】

“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。

供稿：廣東(dong)省中醫院每日一膳團隊

執行編輯：劉文婷

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責任編輯：宋莉萍