牡(mu)蠣肽原(yuan)(yuan)漿(jiang)啤酒(jiu)(jiu)的酵母(mu)選(xuan)擇德國進口303上面酵母(mu)，此款啤酒(jiu)(jiu)選(xuan)用優質澳大利亞淡色大麥(mai)和淡色小麥(mai)芽為主要原(yuan)(yuan)料，經粉粹(cui).糖(tang)化.過濾.煮沸(fei).漩渦沉淀.冷卻.充氧后.添加牡(mu)蠣肽，經離心（不過濾不稀(xi)釋）去除雜質，控(kong)制離心濁(zhuo)度(du)5-50EBC,確保酒(jiu)(jiu)液(ye)中富含酵母(mu)細胞，使酒(jiu)(jiu)液(ye)呈現朦朧的霧(wu)狀，因此本廠(chang)品為渾(hun)濁(zhuo)型原(yuan)(yuan)漿(jiang)啤酒(jiu)(jiu)。

富含酵母的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)液中添加(jia)了牡(mu)蠣肽，增(zeng)加(jia)了酒(jiu)(jiu)(jiu)液的(de)醇厚感和泡沫性能，啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)感更加(jia)馨香馥郁(yu)，同時也使啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)更加(jia)豐富，牡(mu)蠣肽主要(yao)營養(yang)成分(fen)(fen)：鈣鐵鋅硒牛黃酸及多種人體必需的(de)氨基(ji)(ji)酸。酵母主要(yao)營養(yang)成分(fen)(fen)包括：蛋白質(zhi)及氨基(ji)(ji)酸.B族維生素.礦(kuang)物質(zhi).多糖.其他活性成分(fen)(fen)如麥角固(gu)醇.谷胱(guang)甘(gan)肽等。