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人參的用量(liang)

八種人不適合吃人參,純山參的外觀性狀之主體



野(ye)山參(can)(can)的(de)主(zhu)體性狀(zhuang)包括體形、質地、大小三個方面,這三個方面都有(you)特(te)征表(biao)現野(ye)生(sheng)人(ren)參(can)(can)的(de)生(sheng)長(chang)環境(jing)。


每(mei)一種藥材的形狀(zhuang)都(dou)是相對固定(ding)(ding)的,有著特定(ding)(ding)的體型,其所(suo)以稱之為(wei)“人參”,顧名思義,形狀(zhuang)似人,野生之品多數支根長兩條成一撇一捺的人“字”形態。


野生參根的形態其實(shi)并不復雜,基(ji)本都呈現(xian)上粗下細紡錘形,并以(yi)短粗為特點,大致可以(yi)分為三個類型(xing)。




1、菱體


野(ye)生人參的(de)幼根(gen)(gen)期像(xiang)(xiang)其(qi)他雜(za)草一樣是(shi)直立生長的(de),穿過腐殖土(tu),達到下層又(you)冷(leng)又(you)硬的(de)板(ban)結砂質土(tu),縱(zong)向(xiang)延(yan)伸(shen),如(ru)遇(yu)阻礙(ai),延(yan)伸(shen)未果,就(jiu)只有分腿(tui),多數(shu)人參支根(gen)(gen)兩條,左右橫向(xiang)伸(shen)展,主根(gen)(gen)肥厚,支根(gen)(gen)靈巧(qiao),像(xiang)(xiang)菱(ling)角,所以行業類稱之(zhi)為菱(ling)體。


又(you)有人稱為(wei)靈體,雖然同(tong)音,但是意(yi)思大(da)有不同(tong),前者為(wei)鑒別術語,后為(wei)擬(ni)人化形(xing)容詞,大(da)家要注意(yi)區別。


我們按支根(gen)的多數又可以往下細分為3種類型:


①人字(zi)菱體(ti)(ti),粗看支根為兩根,其體(ti)(ti)形猶如張開(kai)雙臂或(huo)岔(cha)開(kai)雙腿(tui)(tui)(tui)的(de)人“字(zi)”體(ti)(ti),細(xi)看支腿(tui)(tui)(tui)粗短,行(xing)業用語稱人字(zi)菱體(ti)(ti),按照分襠角度不(bu)同(tong),腿(tui)(tui)(tui)的(de)長度不(bu)同(tong),又(you)稱元寶體(ti)(ti)、跨海體(ti)(ti)、過梁體(ti)(ti)。


②多角菱體,不(bu)僅粗短,支根在(zai)三條以上,立體分布不(bu)在(zai)同(tong)一平面,成靈巧十足(zu)的菱角形(xing)態,但數量較少。若(ruo)支根平面分布,則成為(wei)笨相的雞(ji)爪體,蛤蟆體,值得注意的是,這類體形(xing)在(zai)野生人參中絕對不(bu)會有(you),充(chong)山參更多見。


③疙瘩體(ti),主根粗短,沒有腿,通體(ti)渾圓,行(xing)業術(shu)語(yu)中稱之為疙瘩體(ti),是很少見(jian)的菱體(ti)。


2、順體


單腿,主根(gen)支(zhi)根(gen)圓柱形一體(ti),上粗(cu)下(xia)細(xi)(xi),即為順,行業(ye)(ye)用語(yu)稱(cheng)為順體(ti),參(can)根(gen)的體(ti)比較長,腿也長,單枝獨(du)干一溜(liu)順長,行業(ye)(ye)用語(yu)又稱(cheng)為順長體(ti)。放山人也稱(cheng)之為文體(ti)參(can),雌體(ti)參(can)、龍參(can)、蛇參(can),是除了菱(ling)體(ti)外另一種自(zi)然之態,以參(can)根(gen)順長為特點,區別(bie)于粗(cu)短(duan)為特點的菱(ling)體(ti)。又可(ke)細(xi)(xi)分為蘿卜體(ti)、牛尾(wei)巴體(ti)、鞭子體(ti)。


3、笨體


無(wu)論(lun)是(shi)菱體(ti)(ti)還(huan)是(shi)順體(ti)(ti)都(dou)是(shi)自然(ran)之體(ti)(ti),其(qi)共同的形態特征就是(shi)上(shang)粗(cu)下細,主要(yao)長(chang)參根,次要(yao)長(chang)艼,這(zhe)叫順勢(shi)而生,如果施加農技(ji)管(guan)理,使自然(ran)體(ti)(ti)態變異,逆勢(shi)發育,上(shang)細下巨,主要(yao)長(chang)艼,次要(yao)長(chang)根,行業用(yong)語稱之為笨體(ti)(ti)。

一般來說,笨體大參近(jin)似于園參,多數經過(guo)人工管理,生長(chang)發(fa)育(yu)快,毫無野趣。人參沒有動(dong)土(tu)無論是(shi)(shi)菱體還(huan)是(shi)(shi)順長(chang)體都呈現(xian)自然之(zhi)體,經過(guo)動(dong)土(tu)才會(hui)呈現(xian)笨體。

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