人參，被(bei)譽為(wei)(wei)“百草之王”，聞(wen)名(ming)遐邇的“東北三寶(bao)”之首，歷來被(bei)視為(wei)(wei)名(ming)貴中(zhong)藥材(cai)和滋補佳(jia)品。人參產(chan)量穩居全國第一的吉林，正(zheng)緊抓大健康產(chan)業發(fa)展機(ji)遇，把資源優勢轉(zhuan)化為(wei)(wei)產(chan)業優勢、經濟優勢，推動(dong)人參加速邁向千億級(ji)產(chan)業。

標準化種植助力提質增效

過去(qu)一年(nian)對吉林省撫(fu)松縣(xian)人(ren)參(can)種植大戶朱華英來說又是豐收的一年(nian)。收獲的12萬(wan)多斤人(ren)參(can)，不僅單產較過去(qu)有(you)所提高，而(er)且抽(chou)檢后(hou)全部達到(dao)國家(jia)藥典標準(zhun)。

“以(yi)前的(de)種(zhong)植(zhi)方法很粗放，產(chan)出的(de)人(ren)參單產(chan)低、農殘高。如今在(zai)長白山人(ren)參種(zhong)植(zhi)聯盟的(de)幫(bang)助下，不(bu)僅單產(chan)提高不(bu)少，而且(qie)質量(liang)大幅提高，能賣出個好(hao)價錢。”朱華(hua)英說。

為提(ti)高人(ren)參的品質(zhi)和產量，吉林省(sheng)于2016年(nian)組建長(chang)白山(shan)人(ren)參種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)聯(lian)盟，服(fu)(fu)務(wu)人(ren)參種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主(zhu)體科學種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。聯(lian)盟秘(mi)書長(chang)徐懷友介紹，聯(lian)盟通過(guo)搭建標(biao)準化種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基地，對種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)過(guo)程進行技術指導，服(fu)(fu)務(wu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主(zhu)體規范使(shi)用農藥和肥料；2022年(nian)覆(fu)蓋(gai)吉林約(yue)3500戶(hu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主(zhu)體，占(zhan)比超過(guo)30%，抽檢(jian)合格率達98%，實現(xian)品質(zhi)和產量的“雙提(ti)升”。

這(zhe)是吉林省撫松縣萬良鎮大方村旁的人參(can)種(zhong)植大棚（2020年(nian)8月(yue)28日攝(she)，無人機照片）。新華(hua)社記者(zhe)許(xu)暢 攝(she)

“吉林(lin)(lin)堅(jian)持把標準化種植(zhi)作為人(ren)參(can)產業(ye)正(zheng)本清源的根本性措(cuo)施(shi)來抓，通過提高人(ren)參(can)的品質，讓(rang)消費者放心購(gou)買。”吉林(lin)(lin)省參(can)茸(rong)辦公室(shi)主任(ren)張志財說。

精深化加工做強產業

今(jin)年(nian)1月，吉(ji)林云(yun)嶺野山參(can)(can)科技(ji)開發(fa)有限公司投資2000萬(wan)元開發(fa)的(de)人(ren)參(can)(can)類健康食(shi)品(pin)投產。董事長(chang)曾(ceng)憲清介紹，新產品(pin)采用企(qi)業與(yu)吉(ji)林農(nong)業大(da)學合作(zuo)研發(fa)的(de)低溫破壁超微打粉技(ji)術，參(can)(can)照傳統中醫藥(yao)方(fang)研制，提升(sheng)了人(ren)參(can)(can)的(de)附加(jia)值。

“產(chan)品上(shang)市后訂(ding)單越來(lai)越多，到目(mu)前(qian)為止(zhi)銷售(shou)額已超過300萬元，前(qian)景可期。”曾憲清說(shuo)。

如今的市場上，人(ren)參(can)(can)不(bu)再僅僅以傳統土特產(chan)的“面(mian)貌(mao)”出現，吉林已(yi)通過精深加工開發(fa)生產(chan)人(ren)參(can)(can)食品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)、保健品(pin)(pin)、化(hua)妝品(pin)(pin)、生物制品(pin)(pin)五(wu)大系列1000多種產(chan)品(pin)(pin)。

吉(ji)林大(da)學人參(can)研究(jiu)實驗(yan)室。新華社記者王曉林 攝(she)

得益于加工能力的提高(gao)，吉(ji)林人參產(chan)業保持了連續多年的增長勢頭，2022年總產(chan)值642.5億元，同(tong)比增長7%。

精(jing)深加工的(de)背(bei)后離(li)不開科(ke)技支撐，吉林目前已(yi)形成較為(wei)完(wan)整(zheng)的(de)人參產業(ye)科(ke)技創新(xin)服務體(ti)系，吉林大(da)學(xue)、吉林農業(ye)大(da)學(xue)、長春(chun)中醫藥大(da)學(xue)等教學(xue)、科(ke)研單位均成立從事人參研究的(de)專業(ye)團隊(dui)，產學(xue)研合作愈加緊(jin)密。

適銷化產品擴大消費

去年底(di)，中草集（撫(fu)松）參(can)業有(you)限公(gong)司上市(shi)了(le)一款罐裝(zhuang)人(ren)參(can)飲料。負(fu)責人(ren)鄭祖朋表示(shi)，由于適銷對路，目前銷量已超過5萬罐。

“企(qi)業(ye)有(you)信心通過開發植(zhi)物飲料，擴(kuo)大人參的消費人群。”鄭祖朋說。

近年來，隨(sui)著大健(jian)康產(chan)業的蓬(peng)勃發展和大眾(zhong)消(xiao)(xiao)費逐步升級，越來越多的企業正(zheng)開(kai)發喜(xi)聞樂見的人參產(chan)品，使(shi)其從“藥房”步入“商超”，撬開(kai)龐大的消(xiao)(xiao)費市(shi)場。

3月(yue)14日(ri)，吉林(lin)省長白山人(ren)參推介會簽約儀式(shi)現場。新華社記者王曉林(lin) 攝

在(zai)3月14日(ri)吉林省政府(fu)主辦的長白山人(ren)(ren)參推介會上，31個項目(mu)完成簽約，簽約金額116.58億(yi)元，簽約項目(mu)中(zhong)相當一部分是對人(ren)(ren)參食品(pin)進行開發(fa)。

同時(shi)，國家政策也在支(zhi)持(chi)吉林人參(can)產業(ye)(ye)發展。去年9月，國家林草(cao)局等六部(bu)委聯合印發《關(guan)于支(zhi)持(chi)吉林人參(can)產業(ye)(ye)高質(zhi)量發展的意見》，提出促(cu)進以吉林人參(can)為代表的我國中醫(yi)藥特色健康資源傳(chuan)承發展，助(zhu)力人參(can)食品產業(ye)(ye)健康可持(chi)續(xu)發展。

根(gen)據規劃，到2025年，吉林(lin)人(ren)參產(chan)(chan)(chan)業總產(chan)(chan)(chan)值(zhi)將達800億(yi)元；到2030年，總產(chan)(chan)(chan)值(zhi)力(li)爭突破千(qian)億(yi)元。（記者王曉林(lin)）