有些(xie)人(ren)陰(yin)陽兩虛(xu)，吃(chi)補(bu)陰(yin)藥吧(ba)(ba)，怕寒涼，吃(chi)補(bu)氣(qi)(qi)補(bu)陽藥吧(ba)(ba)，又怕上火。這種人(ren)，四(si)季(ji)可以服用(yong)的(de)滋補(bu)品(pin)，可以選銀耳(er)和黨參。——特別是氣(qi)(qi)血兩虧、面色(se)黃(huang)的(de)人(ren)，可以長期服用(yong)黨參。

黨參與人參的區別

古人把黨參(can)稱(cheng)為(wei)“小人參(can)”，經常作為(wei)人參(can)的代(dai)用品(pin)使用。

黨參(can)的作用(yong)近似人(ren)參(can)，只是(shi)力量更弱。

古今藥(yao)方凡是(shi)用到人(ren)參(can)的(de)，治病(bing)或進補，如果不(bu)方便用人(ren)參(can)，一般都可以用黨參(can)來代替，當然用量要(yao)更多，服用時(shi)間更長才行。

《本草正義》說(shuo)黨(dang)參——“較(jiao)諸(zhu)遼參之(zhi)(zhi)(zhi)力量厚重(zhong)，而(er)少偏于陰柔，高麗參之(zhi)(zhi)(zhi)氣(qi)味雄壯，而(er)微嫌(xian)于剛烈者，尤為得中(zhong)和之(zhi)(zhi)(zhi)正，宜乎五(wu)臟交受其養(yang)，而(er)無往不宜也。……”

意思(si)是(shi)說，東北人參（遼參）和(he)高麗參功效強大(da)，但一個(ge)偏(pian)(pian)柔一個(ge)偏(pian)(pian)剛，而(er)黨參則(ze)是(shi)中正平(ping)和(he)，人體的五臟都可(ke)以得到它的滋養，適用范圍廣(guang)泛。

黨參補氣而不(bu)上(shang)火、補水而不(bu)生濕、養血(xue)而不(bu)滋膩，健脾而不(bu)燥、潤肺而不(bu)涼。

男性、女性、老年(nian)(nian)人、年(nian)(nian)輕人都可(ke)以(yi)吃(chi)。體(ti)虛的小(xiao)孩也可(ke)以(yi)吃(chi)。

黨參補氣與黃芪補氣的區別

黨參和黃芪都有補氣的(de)作(zuo)用，而且效(xiao)果都很迅速。它們的(de)區(qu)別(bie)在(zai)哪里呢？

黃芪有把氣(qi)往上提升(sheng)的(de)作用(yong)，又能固表（增強人體抵抗(kang)外邪的(de)能力）。

黨參沒(mei)有固(gu)表的作用(yong)，但能充實人體內部的精(jing)氣。

黨參(can)補氣(qi)養(yang)陰(yin)，黃(huang)芪補氣(qi)養(yang)陽。氣(qi)陰(yin)兩虧的人(ren)宜多吃黨參(can)，氣(qi)虛(xu)陽虛(xu)的人(ren)宜多吃黃(huang)芪。

如果(guo)氣血兩虧、身體虛(xu)弱，用黨參配黃芪一(yi)起吃，效果(guo)會(hui)更好。

黨(dang)參配黃芪的(de)比例(li)：濕氣重(zhong)的(de)人、愛感冒的(de)人，黃芪用(yong)量(liang)可以(yi)大一些(xie)(xie)；口干舌(she)燥、愛上火的(de)人，黨(dang)參用(yong)量(liang)可以(yi)大一些(xie)(xie)。

選黨參要注意的問題

黨參富含營養(yang)，所以容(rong)易(yi)長蟲(chong)，因此以前普遍熏硫。

熏(xun)硫不僅能防蟲(chong)，還能保重(zhong)（在沒有干透時就熏(xun)硫，使藥(yao)材(cai)更(geng)重(zhong)，賺取更(geng)多利潤，還可以使發霉變黑的藥(yao)材(cai)顏(yan)色鮮亮，冒充好貨。

我請(qing)藥(yao)商(shang)現場演示(shi)黨參熏硫過程，僅僅只(zhi)用了(le)一小塊硫磺(huang)，點燃后熏了(le)幾(ji)分鐘，在(zai)場的所有人都嗆(qiang)得不停咳嗽，雙眼刺痛。

而(er)真正給黨參(can)熏硫時，需要用一(yi)桶硫磺(huang)，點燃后(hou)24小(xiao)時不間斷的(de)熏7天硫；如果(guo)黨參(can)沒有干(gan)透就熏硫，就需要熏10天10夜，直到硫磺(huang)完全滲透進(jin)入(ru)黨參(can)內(nei)部。所以(yi)熏過硫的(de)藥材，硫殘并不只是在表面，洗(xi)是洗(xi)不掉的(de)。

買(mai)中藥時(shi)要(yao)注意，藥商所標注的(de)“無(wu)硫(liu)”藥材不一定(ding)是真的(de)沒有(you)熏硫(liu)。

我在藥(yao)材市(shi)場實地考察(cha)時發(fa)現，藥(yao)商習(xi)慣把藥(yao)材分為“含硫”、“無(wu)硫”和“純(chun)無(wu)硫”。所謂的“無(wu)硫”并(bing)不(bu)是沒(mei)有(you)熏過(guo)硫，而是沒(mei)有(you)過(guo)度熏硫。

此外(wai)，不同產地、不同品種的黨參，品質也不一樣，黨參炔苷的含量差(cha)別較大。

黨參(can)炔苷的藥(yao)理作(zuo)用(yong)：抗癌、抗菌、抗炎、調節前(qian)列腺(xian)功能(neng)，修復(fu)酒精(jing)對胃黏膜的損傷。

黨參的搭配

黨參配(pei)黃芪：補益中氣(qi)，提高免(mian)疫(yi)力，適合中氣(qi)不足(zu)、虛咳、氣(qi)喘、易疲勞(lao)、抵(di)抗力差的(de)人。

五(wu)味參芪(qi)茶：黨參，黃芪(qi)，五(wu)味子，羅漢果，枸杞。

做(zuo)法:將五味子略搗碎，羅漢果壓破(po)，與黨參、黃(huang)芪一(yi)起用水煮(zhu)40分鐘(zhong)(可(ke)以(yi)煮(zhu)三次)，濾出茶汁(zhi)放入枸(gou)杞，晾溫后飲用。

黨參配當歸(gui)：活血(xue)(xue)生血(xue)(xue)，補肝血(xue)(xue)，適合(he)血(xue)(xue)瘀體(ti)質、心(xin)血(xue)(xue)管疾病(bing)、月經不(bu)調、頭(tou)暈、失眠夢多的人。

哪些人適合常吃黨參

①心血(xue)管疾(ji)病、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂

②血(xue)壓高或血(xue)壓低（黨參可以(yi)雙向調節(jie)）

③婦科虛癥

④脾胃虛、食欲不佳

⑤四肢無(wu)力(li)、容(rong)易疲勞

⑥氣短、氣虛

⑦面色發黃

⑧貧血

哪些情況不(bu)宜吃(chi)黨參(can)：發燒(shao)時、急性病期間不(bu)吃(chi)或遵(zun)醫囑。