翻閱張(zhang)錫純的著作《醫學(xue)衷中參西錄(lu)》可(ke)以看出，張(zhang)錫純對于(yu)人參的使用(yong)可(ke)以說是非常的有心得，其實每一位(wei)醫家總有自(zi)己用(yong)的非常出神入化的幾味(wei)藥物，比如張(zhang)景岳(yue)的熟地、人參，張(zhang)錫純的生石膏、白茅根(gen)、懷(huai)山藥，還有后世名醫李可(ke)老先(xian)生的附子等。

但是有一味藥張錫純卻用的非常的少(shao)，這就是西洋參。

張錫純認為，西(xi)洋(yang)參藥(yao)味(wei)甘而(er)微苦(ku)，不(bu)像是人參，味(wei)道只有甘甜而(er)沒有苦(ku)味(wei)，并且(qie)西(xi)洋(yang)參的藥(yao)性(xing)與人參不(bu)同，西(xi)洋(yang)參的藥(yao)性(xing)偏涼。

在張錫純(chun)的闡述中(zhong)，西(xi)洋(yang)參能(neng)夠(gou)補助氣(qi)(qi)分，也就是(shi)可(ke)以補氣(qi)(qi)，并且能(neng)夠(gou)補益血分。因為西(xi)洋(yang)參的藥性偏涼，并且有補氣(qi)(qi)血的作(zuo)用。

所以在有(you)些(xie)時候(hou)，當患(huan)者(zhe)需要用到人參(can)(can)以補養氣血的時候(hou)，但是因(yin)(yin)為某(mou)些(xie)原(yuan)因(yin)(yin)，比如患(huan)者(zhe)陰虛火旺(wang)，或者(zhe)患(huan)者(zhe)不耐溫補，就可(ke)以選擇西洋(yang)參(can)(can)去代替人參(can)(can)。

張錫純(chun)也(ye)說，并(bing)不是(shi)(shi)什么(me)時(shi)候都可以用西洋參(can)去代替人參(can)。比(bi)如張錫純(chun)使用非常(chang)多的白虎加人參(can)湯(tang)(tang)，這個方子是(shi)(shi)用來治療(liao)陽(yang)明氣(qi)分(fen)熱盛而同時(shi)又有(you)津液元氣(qi)大傷，這個時(shi)候用白虎湯(tang)(tang)以清陽(yang)明氣(qi)分(fen)實熱，而加入人參(can)以補氣(qi)生津。

張錫純認為，白虎加人(ren)參(can)(can)(can)湯中的人(ren)參(can)(can)(can)，不(bu)僅僅是用來補氣生津(jin)，更重要(yao)(yao)的是人(ren)參(can)(can)(can)具有生發之性(xing)，能夠(gou)幫助石膏以驅邪外(wai)出。如(ru)果實在需要(yao)(yao)替(ti)換(huan)，可以用黨參(can)(can)(can)去替(ti)換(huan)人(ren)參(can)(can)(can)，而不(bu)可以用西洋參(can)(can)(can)替(ti)換(huan)人(ren)參(can)(can)(can)，因為西洋參(can)(can)(can)不(bu)具備人(ren)參(can)(can)(can)和黨參(can)(can)(can)的升發之力，不(bu)能夠(gou)驅邪外(wai)出。

張錫純多次提到，在(zai)《神(shen)農本(ben)草經(jing)》中也說，人參(can)(can)味(wei)甘，是不會(hui)有苦味(wei)的(de)，現在(zai)去嘗(chang)黨參(can)(can)的(de)話，會(hui)發現黨參(can)(can)的(de)味(wei)道和《神(shen)農本(ben)草經(jing)》中說的(de)人參(can)(can)的(de)味(wei)道是一樣(yang)的(de)，所(suo)以張錫純由(you)此認(ren)為(wei)，古代所(suo)記載的(de)人參(can)(can)，其實(shi)就是今天我們用的(de)黨參(can)(can)。

而(er)西洋參與高麗(li)參，它們的(de)味(wei)道都是甘甜之中還帶(dai)有點苦(ku)味(wei)，所以一般古代醫家(jia)開方子是不會選擇這兩味(wei)藥物的(de)。

西(xi)(xi)洋參之(zhi)所以叫西(xi)(xi)洋參，是(shi)(shi)因(yin)為西(xi)(xi)洋參產于法國(guo)，張(zhang)錫純那(nei)個時(shi)候還(huan)叫做“法蘭西(xi)(xi)國(guo)”。西(xi)(xi)洋參的(de)(de)外表(biao)帶(dai)有粗皮，粗皮的(de)(de)顏色是(shi)(shi)黃色，而如果把外表(biao)的(de)(de)粗皮去掉的(de)(de)話，里面的(de)(de)顏色就是(shi)(shi)白色。

但無論顏色是(shi)黃色還是(shi)白色，一般要(yao)有橫紋的，才是(shi)真的西洋參。

張(zhang)錫(xi)純在臨證之時(shi)如果用(yong)到(dao)西(xi)洋參的話(hua)，一定會選擇(ze)黃皮(pi)且(qie)橫紋非常多的，因(yin)為張(zhang)錫(xi)純覺得，造(zao)(zao)假西(xi)洋參的人，可以造(zao)(zao)出白皮(pi)西(xi)洋參，但(dan)是一定造(zao)(zao)不出黃皮(pi)的西(xi)洋參。