端午節(jie)臨近，記者在部分省份采(cai)訪發現，“燕窩粽(zong)”“人參粽(zong)”“鮑魚粽(zong)”等“天價”粽(zong)子(zi)現身市(shi)場，餡料名(ming)貴、包裝奢(she)華(hua)。為(wei)躲(duo)避監管，奢(she)華(hua)粽(zong)子(zi)多(duo)由(you)(you)商超(chao)銷售轉(zhuan)向預約(yue)訂制，由(you)(you)實(shi)物(wu)禮品變為(wei)虛(xu)擬禮券(quan)，并打價格(ge)“擦邊(bian)球”搞組合銷售。

走訪(fang)中(zhong)，不(bu)少(shao)銷售人員表示，高端粽子(zi)禮盒(he)通常是“買(mai)的(de)人不(bu)吃，吃的(de)人不(bu)買(mai)，十有八九都是用來(lai)送禮的(de)”。

每盒動(dong)輒近千元(yuan)，多是“人情粽”

近(jin)期，記(ji)者在(zai)部(bu)分五(wu)星級酒店、電商平臺、高(gao)(gao)檔餐館等調研(yan)了解到，大量粽子禮(li)(li)盒主(zhu)打“高(gao)(gao)端”“奢(she)華(hua)”定位，在(zai)餡料中添加(jia)魚翅、燕(yan)窩(wo)、海參、人參、黑松露等名貴食(shi)材，價(jia)(jia)格每盒動輒(zhe)近(jin)千元(yuan)。記(ji)者在(zai)西南地區某市(shi)一家五(wu)星級酒店暗訪看到，一款“鮑(bao)魚粽”禮(li)(li)盒售價(jia)(jia)高(gao)(gao)達988元(yuan)，里面只(zhi)有12個粽子。

記者在部分電(dian)商平臺搜索發現，不少熱銷粽(zong)子(zi)(zi)禮盒售價(jia)在500元(yuan)以(yi)上。一(yi)家(jia)食品網店客服告訴記者，店內銷量最好的(de)一(yi)款粽(zong)子(zi)(zi)禮盒原價(jia)1288元(yuan)，目(mu)前(qian)優惠價(jia)820元(yuan)，含有12個添加名貴食材的(de)粽(zong)子(zi)(zi)，平均每個粽(zong)子(zi)(zi)68.3元(yuan)。“上架(jia)沒幾(ji)天，就賣出去近500份。”

某電(dian)商平臺(tai)上正在出售的(de)高檔(dang)粽子禮(li)盒

還有(you)一(yi)些“微商”在社交媒體(ti)搞(gao)所謂“土豪粽(zong)”代(dai)購。一(yi)名(ming)代(dai)購人員(yuan)介紹，魚翅、魚籽、蟹黃等(deng)都能包進(jin)粽(zong)子(zi)里。“價格(ge)上不(bu)封(feng)頂(ding)，只有(you)你想不(bu)到(dao)，沒有(you)買不(bu)到(dao)。”

除了附加一(yi)些高檔(dang)食材，記者(zhe)還發現，過度(du)包裝也是豪華粽子禮(li)盒普(pu)遍的特(te)點(dian)。

為讓月(yue)餅、粽子(zi)(zi)包裝(zhuang)“瘦身”，2022年(nian)8月(yue)15日(ri)，《限制(zhi)商品過(guo)度包裝(zhuang)要(yao)求 食品和(he)化妝(zhuang)品》國家標準(zhun)第1號修改單正式實施(shi)，要(yao)求減少包裝(zhuang)層(ceng)(ceng)(ceng)數(shu)，月(yue)餅和(he)粽子(zi)(zi)的(de)包裝(zhuang)層(ceng)(ceng)(ceng)數(shu)最多(duo)不(bu)超過(guo)三層(ceng)(ceng)(ceng)；降(jiang)低包裝(zhuang)成本，銷售價(jia)格(ge)在(zai)100元以上的(de)月(yue)餅和(he)粽子(zi)(zi)，包裝(zhuang)成本占銷售價(jia)格(ge)的(de)比例(li)不(bu)超過(guo)15%。

在西南地區某市一(yi)家酒店大(da)堂顯眼(yan)位置，擺放著一(yi)排售價為498元(yuan)的“端禮雅韻”粽(zong)子(zi)(zi)禮盒(he)。禮盒(he)被設計成手提箱(xiang)樣(yang)式(shi)，燙金印刷(shua)的外殼上有(you)兩個皮革鎖(suo)扣和一(yi)個皮革提手。記(ji)者解開(kai)(kai)鎖(suo)扣翻(fan)開(kai)(kai)蓋(gai)子(zi)(zi)看(kan)到，禮盒(he)內部設計同樣(yang)精美復雜，7個大(da)小不一(yi)的小盒(he)子(zi)(zi)分(fen)兩列擺放，打開(kai)(kai)小盒(he)子(zi)(zi)才能看(kan)到獨立包裝(zhuang)的粽(zong)子(zi)(zi)。酒店前臺人員告訴記(ji)者：“這款禮盒(he)制作工藝(yi)講究，成本也高，很多人都是(shi)沖包裝(zhuang)買的。”

在西(xi)南某市某酒(jiu)店大堂顯(xian)眼位置，擺放著一排售(shou)價(jia)為498元的“端(duan)禮雅韻(yun)”粽(zong)子禮盒。新華社記者(zhe) 萬志云(yun) 攝

在一些電(dian)商平臺(tai)，不少店(dian)鋪為(wei)禮(li)盒(he)(he)打上“奢(she)(she)華皮盒(he)(he)”“高端材質(zhi)”“拒絕(jue)廉價感”等標簽。某(mou)網店(dian)客(ke)服(fu)介紹，該店(dian)“鴻福御(yu)品”輕(qing)奢(she)(she)禮(li)盒(he)(he)賣得最好，其“打開后呈現三層步步高升的設計看(kan)起(qi)來很霸氣”，再加上深壓(ya)燙金(jin)工藝和彩金(jin)印刷，很有高級感。多家商鋪表示，為(wei)了讓禮(li)盒(he)(he)有質(zhi)感，包裝的重(zhong)量往(wang)往(wang)是(shi)粽子本身的2到3倍。

某網店銷售的(de)“鴻福御品(pin)”粽子(zi)禮盒。

值得注意的是，粽子這一(yi)傳(chuan)統節(jie)慶食物，存在淪為(wei)(wei)“人情粽”“辦事粽”的傾向。記(ji)者梳理電商平臺一(yi)些熱銷禮盒的熱門評價，“買(mai)來送關系(xi)戶和(he)朋(peng)友”“領(ling)導很(hen)滿意”等成為(wei)(wei)高頻詞(ci)。

東部沿海(hai)一(yi)家企業負責(ze)人告訴記者(zhe)，企業有一(yi)些重要(yao)客戶、社會(hui)關(guan)系，逢年過(guo)節(jie)是送禮(li)(li)維持(chi)關(guan)系的重要(yao)時機(ji)。粽子本身價值不(bu)高，如果不(bu)加點高端食材、包裝(zhuang)不(bu)夠高檔、不(bu)附些其他禮(li)(li)品，就很難(nan)拿得(de)出手(shou)。企業每年端午節(jie)前都會(hui)訂(ding)制一(yi)批用(yong)來“辦事”的禮(li)(li)盒(he)。

為(wei)避監管頻出“新招”

記(ji)者(zhe)發現，近年來(lai)，有關部門加大對“天(tian)價”食品、過度包(bao)裝(zhuang)等問(wen)題的監管，部分奢華(hua)粽子的銷售“由明(ming)轉暗”，從商場超(chao)市向星級(ji)酒店、高檔餐廳、社交平臺轉移。

在西部某(mou)市一家高檔連(lian)鎖(suo)飯店，大廳正在展示一款488元的粽子禮(li)(li)盒(he)。服務員(yuan)告(gao)訴記者(zhe)，此款禮(li)(li)盒(he)不公開出售(shou)，主要面向老會員(yuan)和大客戶，目前賣得很好。

“禮(li)盒在(zai)店(dian)(dian)里(li)只(zhi)是展示，采取預(yu)約訂制銷售方(fang)式，不(bu)用怕有人檢查。”在(zai)某網店(dian)(dian)微信小(xiao)程序，一款(kuan)售價2680元的“榮家(jia)端午禮(li)”正在(zai)接受預(yu)約。客服告訴記者(zhe)：“只(zhi)限(xian)特(te)定會員購(gou)買，提供(gong)送達服務(wu)。”

同時，粽(zong)子“禮券(quan)化”也十(shi)分(fen)普遍。一些連鎖糕(gao)點店(dian)(dian)(dian)、大閘(zha)蟹(xie)店(dian)(dian)(dian)依托線下門店(dian)(dian)(dian)多、線上(shang)平(ping)臺全的優(you)勢，通(tong)過微信(xin)小程序等社交(jiao)平(ping)臺出售高檔粽(zong)子禮盒券(quan)，可(ke)快(kuai)遞(di)郵寄，也可(ke)到門店(dian)(dian)(dian)自提，并提供(gong)代寫(xie)賀(he)卡、開發票、指定(ding)日期送達等“送禮服(fu)務(wu)”。

一家知名糕點店(dian)線(xian)上客服說：“有些單位管得(de)嚴，直接送禮盒不方便，不如送電子券安全。”東部某省一家五(wu)星級酒店(dian)大堂經(jing)理(li)向記者介紹：“買禮券送人非常合適，如果收禮人不想提貨，我(wo)們還(huan)可(ke)以用現金(jin)回收禮券。”

2022年6月，有(you)關部門發(fa)布《關于(yu)遏制(zhi)“天(tian)價(jia)”月餅、促進行(xing)業健康發(fa)展(zhan)的(de)公告》，對單價(jia)超過500元的(de)“天(tian)價(jia)”盒裝月餅從嚴監管。

記者走(zou)訪(fang)了解到，一(yi)些商(shang)家為規避“天價”之(zhi)嫌(xian)，通過減少粽(zong)子數(shu)量(liang)將價格定在499元、488元等。例如，某(mou)連鎖(suo)糕點(dian)店(dian)推(tui)出(chu)的“佛(fo)跳(tiao)墻餡粽(zong)子”禮盒，價格480元，但只(zhi)有(you)6個(ge)粽(zong)子，折算下來每個(ge)粽(zong)子80元。還有(you)一(yi)些商(shang)家采用組合銷售(shou)的方式(shi)，單個(ge)禮盒400多元，搭配茶葉、高級食用油捆綁銷售(shou)。

加大監管力度，狠剎(cha)不正之風

受(shou)訪專家表示，豪華粽子(zi)“改頭換面”依然存在(zai)，崇尚(shang)節儉、反對浪費、營(ying)造“清(qing)新”過節風氣仍需久久為功。

山東大學(xue)社會學(xue)教授王(wang)忠武(wu)等專家建議(yi)，相關部門(men)在加強線(xian)(xian)下銷(xiao)售(shou)渠道監管(guan)的(de)(de)同(tong)時，還要(yao)進一步完(wan)善對電商平臺等線(xian)(xian)上銷(xiao)售(shou)渠道的(de)(de)管(guan)理，同(tong)時重點關注高端(duan)訂制、會員禮(li)券等新“招式(shi)”，警(jing)惕奢(she)華粽子“由明(ming)轉(zhuan)(zhuan)暗、由實轉(zhuan)(zhuan)虛”。

此外，商(shang)品過度包(bao)裝有關標準(zhun)還需(xu)進一步完(wan)善(shan)。中國生物多樣(yang)性(xing)(xing)保護(hu)與綠色發展基金會副秘書長王豁等(deng)專家(jia)認為，應對(dui)包(bao)裝的材質、環保性(xing)(xing)、制作工藝等(deng)方(fang)面進行更細化的規定，優化初始包(bao)裝認定規則，完(wan)善(shan)包(bao)裝檢測(ce)計算方(fang)法，讓生產經營者無(wu)空可鉆。

同時，需充分發(fa)揮行(xing)(xing)業自律與自我監督功能，督促行(xing)(xing)業協會制定遏制過度包裝和追求奢華的行(xing)(xing)業公約，避免業內盲(mang)目競爭攀比、形成惡(e)性循(xun)環。

重慶大學經濟與工商管(guan)理學院教授廖成林等(deng)(deng)專家表示，節日期(qi)間正(zheng)常人情往(wang)來無可厚非，但(dan)逢年過節往(wang)往(wang)伴隨(sui)“四風(feng)”問題暗流涌動，對(dui)于“人情粽(zong)”“辦事粽(zong)”等(deng)(deng)歪風(feng)邪氣(qi)需堅決制止。紀檢監(jian)察機關要加大監(jian)管(guan)力度，開(kai)展(zhan)明察暗訪，倡導黨員干部廉潔(jie)過節，狠剎粽(zong)子中的“四風(feng)”問題。

來源：新華社