俗話(hua)說得好：秋后(hou)的白蘿卜(bu)賽(sai)人(ren)參，白蘿卜(bu)釀肉是非常好吃(chi)的一(yi)道美食。

·首先要(yao)用削皮刀削掉白蘿(luo)卜的外皮，將(jiang)蘿(luo)卜一分為二，用上一半(ban)就可以(yi)了。

·再將蘿卜(bu)(bu)切成(cheng)厚薄均勻(yun)的(de)薄片，加入適(shi)量的(de)白糖和少量的(de)鹽腌制一會，利(li)用腌蘿卜(bu)(bu)的(de)時間來做上一點肉(rou)餡(xian)。

·將攪好(hao)(hao)的(de)(de)雞肉餡(xian)放入(ru)碗中，加入(ru)多一點的(de)(de)胡蘿卜(bu)碎、適量的(de)(de)鹽、五(wu)香粉(fen)、生(sheng)抽、多一點的(de)(de)食用油，加入(ru)適量的(de)(de)蔥、姜水、半勺(shao)玉米淀粉(fen)，沿著一個方向(xiang)攪拌，腌好(hao)(hao)的(de)(de)蘿卜(bu)變得非常(chang)的(de)(de)柔軟，要用清(qing)水清(qing)洗一下才可以使用。

·蘿卜(bu)(bu)片上(shang)要抹(mo)上(shang)一點面粉(fen)可以增(zeng)加肉(rou)(rou)餡和蘿卜(bu)(bu)之間的粘性，在(zai)蒸(zheng)的時候(hou)蘿卜(bu)(bu)和肉(rou)(rou)餡就(jiu)不(bu)會分離。

·將做好的(de)(de)花型沿盤擺上一(yi)圈，中(zhong)間可以(yi)打入一(yi)枚新鮮的(de)(de)雞蛋。鍋中(zhong)水沸騰的(de)(de)時(shi)候，大火只需蒸上10分鐘。

·湯汁的(de)(de)做法非常的(de)(de)簡單，水中只需加上玉米(mi)淀粉、食用鹽(yan)、生抽(chou)、小(xiao)米(mi)椒(jiao)，少量的(de)(de)食用油熬(ao)制(zhi)沸(fei)騰就可以了。菜肴蒸出來的(de)(de)水一定要倒掉，用熬(ao)制(zhi)過的(de)(de)小(xiao)米(mi)椒(jiao)來裝飾(shi)一下菜品(pin)。

·再將湯汁均(jun)勻(yun)的淋在菜肴的上(shang)面。

一盤香飄四溢的蘿(luo)卜釀(niang)肉(rou)就做好了。這么好吃的菜肴你學會了嗎？