現(xian)在，很多人將高(gao)麗參當成一(yi)種健身性的(de)補(bu)藥，常(chang)常(chang)吃高(gao)麗參有益于我們的(de)身心健康。高(gao)麗參比較有名的(de)一(yi)種吃法，要算是高(gao)麗參燉雞，它綜(zong)合了高(gao)麗參和雞的(de)營養，受(shou)到 大家廣泛的(de)推崇(chong)。下(xia)面就一(yi)起來看(kan)看(kan)高(gao)麗參燉雞湯的(de)做法。

By 意康德

用料

• 雞 半斤

• 高麗參 10克

• 枸杞 少量

• 姜片 適量

做法步驟

1、將(jiang)準備好(hao)的(de)雞肉切(qie)成(cheng)塊，用開(kai)水將(jiang)雞肉的(de)腥(xing)味給(gei)去除。

2、將高(gao)麗參洗凈，泡在清(qing)水里面十分鐘。

3、切好姜片(pian)置于碗(wan)中備(bei)用。

4、將雞肉，高麗參、姜片放入燉(dun)(dun)盅，加水(shui)蓋過材料，隔水(shui)燉(dun)(dun)一小時。

5、燉1個小時(shi)后，加入(ru)洗好的枸(gou)杞(qi)，繼續燉煮一小時(shi)。

6、出鍋前加適(shi)量(liang)食鹽調味，即可食用。

小貼士

1、燉湯建(jian)議選用新鮮雞(ji)肉(rou)，不建(jian)議用冷凍(dong)雞(ji)肉(rou)。 2、建(jian)議燉的(de)時間長點，可(ke)以(yi)讓(rang)營養(yang)更(geng)好的(de)滲透(tou)出來，燉的(de)時間不建(jian)議低于2小時。 3、高(gao)麗參(can)的(de)適用人群： ①身體(ti)虛弱(ruo)，體(ti)質較差的(de)免疫力低下的(de)中老年(nian)人士日常調理(li)(li)(li)。 ②婦女產后(hou)調理(li)(li)(li)。 ③術后(hou)患(huan)者的(de)恢(hui)復調理(li)(li)(li)。 ④女性更(geng)年(nian)期綜合癥(zheng)(zheng)、易(yi)疲勞人士。 ⑤糖(tang)尿病、高(gao)血壓、癌癥(zheng)(zheng)患(huan)者的(de)調理(li)(li)(li)。

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