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隨著生活水平的(de)提升，現在(zai)人(ren)(ren)們(men)普(pu)遍對(dui)健康的(de)需求越來(lai)(lai)越大，更加注重身體(ti)的(de)保養，以(yi)往看似遙不(bu)可及的(de)參茸制品也(ye)逐漸走進人(ren)(ren)們(men)日常生活中。人(ren)(ren)參，中醫傳(chuan)統(tong)四大名(ming)藥之一，具(ju)有(you)非常好的(de)滋補功效。《神農本草經》謂其：“主補五臟，安精神，定(ding)魂(hun)魄，止(zhi)驚悸，除邪氣(qi)，明(ming)目(mu)，開(kai)心益智。久服，輕身延年(nian)。”不(bu)僅適(shi)用于(yu)(yu)病患群體(ti)用于(yu)(yu)治療，也(ye)可用于(yu)(yu)年(nian)老體(ti)弱之人(ren)(ren)進行調養。由于(yu)(yu)目(mu)前(qian)市場上參類制品名(ming)目(mu)繁多，加之不(bu)同的(de)參在(zai)性味和功效上也(ye)有(you)差別，適(shi)用的(de)人(ren)(ren)群也(ye)不(bu)一樣，如果沒有(you)相(xiang)關的(de)知識(shi)背(bei)景(jing)很難作(zuo)出合適(shi)的(de)選擇，今天我們(men)就來(lai)(lai)說說這些參類家(jia)族(zu)。

1.人參

1.1 野山參

野(ye)山(shan)參(can)，顧名思義(yi)，自始至終(zhong)都生長(chang)于(yu)山(shan)野(ye)里(li)面(mian)。它生長(chang)比較緩慢(man)，生長(chang)年份越久，質量就越好。野(ye)山(shan)參(can)現在(zai)非常(chang)(chang)的(de)稀少，價格(ge)也十(shi)分(fen)昂貴，但(dan)功效上(shang)是所有人(ren)參(can)中最強(qiang)的(de)，適用于(yu)多種虛(xu)弱證候，既可(ke)補氣(qi)(qi)，又能生津(jin)，還能增進智力。其性平和，寒熱均宜，尤(you)其適合(he)需要大補元氣(qi)(qi)之人(ren)，對(dui)于(yu)年老體弱、病后體虛(xu)、神經衰弱者(zhe)也非常(chang)(chang)適合(he)。

1.2 移山參

移山(shan)參(can)是先自(zi)己育(yu)苗，種上(shang)(shang)一兩年之后(hou)再把它移到野(ye)山(shan)中生長，產量比較低(di)，價(jia)格比較高。功效上(shang)(shang)類似于野(ye)山(shan)參(can)。

1.3 生曬參

將新鮮人(ren)參采摘回(hui)來清洗干(gan)凈后，用烘干(gan)設備烘干(gan)的人(ren)參。由于沒(mei)有(you)經過蒸煮，原汁原味，所(suo)以有(you)效成分(fen)含量是最(zui)高的。由于其中所(suo)含的酶(mei)沒(mei)有(you)經過高溫破壞(huai)，其有(you)效成分(fen)皂苷(gan)容易被(bei)這個酶(mei)水解破壞(huai)，因此生曬參不耐貯藏(zang)。

生(sheng)曬參藥性上平而偏(pian)寒，可補充元氣、補脾益(yi)肺、寧神益(yi)智、生(sheng)津止渴，是日常(chang)保健最常(chang)用(yong)的補品。特別適合用(yong)于(yu)脾胃虛弱(ruo)、消化吸收功(gong)能(neng)較(jiao)差以(yi)及病(bing)后(hou)體(ti)虛的患者(zhe)。此(ci)外，生(sheng)曬參還能(neng)安(an)神，抗疲勞(lao)，提高腦力，對于(yu)神經衰弱(ruo)有(you)不錯的效果(guo)

1.4 紅參

新(xin)鮮人參(can)經過(guo)蒸煮(zhu)，其中(zhong)含有一種特殊的淀(dian)粉就(jiu)變成了(le)紅的糊精，所(suo)以(yi)外觀(guan)上(shang)看起來(lai)呈淡淡的紅色，故名(ming)紅參(can)。紅參(can)在制作(zuo)過(guo)程中(zhong)其中(zhong)的主要有效物質(zhi)皂(zao)苷(gan)會有所(suo)損(sun)耗，但因為(wei)高溫(wen)，所(suo)含的酶失去活(huo)性，所(suo)以(yi)貯藏過(guo)程中(zhong)皂(zao)苷(gan)成分不容易水解，可(ke)以(yi)存(cun)放(fang)比(bi)較長的時(shi)間。

紅參(can)由于經過高溫蒸(zheng)煮(zhu)，所以藥性(xing)上偏溫，可大(da)補元氣、益(yi)氣攝血(xue)、復脈固脫，適合于秋冬季(ji)進補，對于平素容易出現怕冷、手(shou)腳不溫、神疲乏(fa)力、陽痿尿頻等表現，辨證屬于陰盛陽虛(xu)、氣血(xue)不足(zu)的(de)人(ren)群尤為適合。

由于紅(hong)參具(ju)有火大、勁足的(de)特(te)點，陰虛(xu)火旺、高血壓患者不適合。

2 西洋參

又名花(hua)旗參(can)，原產于美(mei)國、加拿(na)大等(deng)地，現在我(wo)國東(dong)北地區的遼寧、吉林等(deng)地也(ye)有種(zhong)植。西(xi)(xi)洋(yang)參(can)藥性偏(pian)涼(liang)，既可(ke)補氣(qi)養陰，又能清熱生津，在補氣(qi)方面(mian)和(he)人參(can)基本相似，同(tong)樣可(ke)用(yong)于元氣(qi)虛脫，脈細欲絕的危重患者(zhe)(zhe)，但(dan)在效力上(shang)，不及人參(can)強。養陰方面(mian)，西(xi)(xi)洋(yang)參(can)可(ke)以直接養陰生津，對(dui)于氣(qi)虛兼(jian)有熱的，或(huo)者(zhe)(zhe)兼(jian)有陰傷(shang)，陰虛內(nei)熱的，西(xi)(xi)洋(yang)參(can)比(bi)人參(can)更適(shi)合。

西洋參(can)適合(he)于春夏季服用(yong)，主要針對身體出現陰虛火旺、內熱消渴、口燥咽干的人(ren)群。不適合(he)濕氣較重、脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)的人(ren)群。

3 黨參

產(chan)于山西上黨(dang)地區(qu)，在某些(xie)方面有(you)類似于人參(can)功效。

黨參主要是補脾肺(fei)兩臟之(zhi)氣(qi)，對于心氣(qi)、腎(shen)氣(qi)作(zuo)用不明顯，適合于脾氣(qi)虛(xu)引起的(de)脘腹(fu)脹滿、食(shi)少、便溏、倦怠、乏力，或(huo)肺(fei)氣(qi)虛(xu)出現的(de)久咳虛(xu)喘、容易外感，或(huo)者(zhe)氣(qi)虛(xu)自汗。

此外，黨(dang)參還具有補血作(zuo)用，能(neng)夠氣血雙補，可以用于(yu)血虛證。

4. 太子參

太子參能夠氣陰雙補(bu)，既(ji)是(shi)補(bu)氣藥，也是(shi)補(bu)陰藥，但作(zuo)用不強，非常平和，對于較重的(de)元氣虛脫，它(ta)的(de)力度達不到(dao)。