高(gao)麗(li)參(can)是一道美味可口，同(tong)時營養(yang)豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)一道菜(cai)。除(chu)了美味的(de)(de)(de)味道之外，人們還可以在食用的(de)(de)(de)過程中補(bu)充豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)蛋白質、維生素、微量元素營養(yang)成(cheng)分，獲得安神定驚、養(yang)心補(bu)血等作用，從而達到食補(bu)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。下面(mian)就來說說高(gao)麗(li)參(can)燉豬(zhu)心、高(gao)麗(li)參(can)燉雞(ji)煲、高(gao)麗(li)參(can)燉鴿(ge)子的(de)(de)(de)做法。

一、高麗參燉豬心

高麗參燉(dun)(dun)豬(zhu)(zhu)心(xin)中的(de)(de)(de)高麗參和豬(zhu)(zhu)心(xin)都是(shi)十分滋(zi)補(bu)(bu)的(de)(de)(de)食材(cai)。其(qi)中，豬(zhu)(zhu)心(xin)具有(you)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)安神定驚、養心(xin)補(bu)(bu)血的(de)(de)(de)作用(yong)，對于心(xin)虛失眠、驚悸出(chu)汗(han)、精神恍惚等(deng)多種癥(zheng)狀等(deng)具有(you)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)療效。而高麗參在緩解疲勞、鎮痛、益(yi)智健腦(nao)、調節血壓(ya)及(ji)控制糖尿病等(deng)方面也(ye)都有(you)著較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)作用(yong)，是(shi)滋(zi)補(bu)(bu)的(de)(de)(de)上(shang)品。可以說，經常食用(yong)一些(xie)高麗參燉(dun)(dun)豬(zhu)(zhu)心(xin)，對人體是(shi)非常有(you)好(hao)處的(de)(de)(de)。（有(you)時好(hao)商(shang)家就是(shi)不好(hao)找，高麗參我是(shi)推薦買意康(kang)德的(de)(de)(de)！）

高麗(li)參燉豬心的做法：

原料：豬(zhu)心350克、高麗參(can)10克、當歸10克、鹽5克。

制作步驟：

1、將高麗參、當歸洗凈并切細。

2、將(jiang)豬心洗凈并剖開。

3、把(ba)當歸、高(gao)麗參放入豬心(xin)內(nei)。

4、把豬心放入燉盅內，加入適量開(kai)水(shui)，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，用文火隔開(kai)水(shui)燉三小時。

5、調味即可。

二、高麗參燉雞煲

高麗(li)參富(fu)含(han)多種氨基酸、樹(shu)脂及揮發(fa)油，對(dui)身體(ti)虛弱(ruo)、心悸失眠有一定的食療作用。雞為高蛋白、低(di)脂肪(fang)的營(ying)養食品，含(han)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸，高麗(li)參燉(dun)雞是補血養血的滋補圣品。

高麗參燉(dun)雞煲的做法：（朋友(you)推薦我(wo)用意康德(de)的高麗參，意康德(de)在某寶評價可好了，呵呵！）　

材料：老雞350克(ke)，香菇(gu)15克(ke)，高麗參8克(ke)，龜(gui)板6克(ke)，姜(jiang)10克(ke)。

做法：

1、香菇泡發至(zhi)透去蒂，老雞(ji)斬塊汆水，高麗參、龜板洗(xi)凈泡發，姜切片待用。

2、取凈鍋上火，放入清水、龜板、高麗(li)參(can)、姜(jiang)片、雞(ji)塊、香菇(gu)，大火燒開轉小火燉50分鐘后調(diao)味即(ji)成(cheng)。

三、高麗參燉鴿子

高麗參燉鴿子湯，具有大補元(yuan)氣、固脫生津、安神(shen)補腦、滋腎益氣、祛風(feng)解毒的功效，是病后、術后、月(yue)經過后人(ren)(ren)群補氣養血、寧心安神(shen)、滋陰補陽的食療佳品。也適合身體比較虛弱的人(ren)(ren)群飲用(yong)。

高麗參(can)燉(dun)鴿子(zi)的做法：

材料：鴿子1只、高麗參5克、枸杞2克、姜片2塊、蔥白2根。

做法：

1、首(shou)先是把食材準備好；

2、然后(hou)把鴿子宰殺洗(xi)凈，可切塊(kuai)也(ye)可以整只燉，備(bei)用(yong)。

3、把枸杞(qi)、蔥(cong)白洗(xi)凈；

4、然(ran)后把鴿子放(fang)進(jin)燉盅內，放(fang)上高麗(li)參、姜片；

5、加入適(shi)量的清水(shui)，然后大(da)火燒開；

6、轉(zhuan)小火慢燉1-2小時；

7、然后加入枸杞和蔥段，再燉(dun)5分鐘(zhong)即可調味食用。