老年人(ren)冬(dong)季進補的方法

1、老(lao)年人冬(dong)季進補(bu)的(de)方法(fa)

1.1、冬令進(jin)補應(ying)順應(ying)自然,注意養陽,以滋補為主。根據中醫"虛則(ze)補之,寒則(ze)溫之"的(de)原則(ze),在膳食(shi)(shi)中應(ying)多吃溫性、熱性,特別是溫補腎(shen)陽的(de)食(shi)(shi)物(wu)進(jin)行調(diao)理,以提(ti)高機體(ti)的(de)耐寒能力。

1.2、冬季(ji)"食(shi)補",應供給富(fu)含蛋(dan)白(bai)質、維(wei)生(sheng)素和易于消化的食(shi)物(wu)。可選食(shi):粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等(deng)(deng)谷豆類;韭菜、香(xiang)菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等(deng)(deng)蔬菜;橘(ju)子、椰子、菠(bo)蘿、荔枝、桂圓等(deng)(deng)水果。

2、老年(nian)人(ren)冬季進補(bu)吃什么補(bu)品(pin)

2.1、植物(wu)性滋補品

紅(hong)(hong)參(can)(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)(can)、杜仲、山藥(yao)、西洋參(can)(can)(can)、胡(hu)桃(tao)(tao)紅(hong)(hong)、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子(zi)、黃芪、黨參(can)(can)(can)、白術、菟(tu)絲子(zi)等(deng)。其中胡(hu)桃(tao)(tao)仁、龍眼肉、銀耳、既是(shi)補益食品,又(you)是(shi)藥(yao)物之品。

2.2、動物性滋(zi)補品(pin)

甲魚、鹿茸、海參、阿膠、黃(huang)鱔等。

2.3、中成藥補劑

鹿(lu)茸片、參鹿(lu)補膏(gao)、全鹿(lu)丸(wan)、腎丸(wan)、附(fu)核、八味(wei)丸(wan),參茸補丸(wan),人參鹿(lu)茸丸(wan),龜齡集,二冬膏(gao),洞天長春膏(gao)。十全大補膏(gao),八珍丸(wan),瓊玉膏(gao),西洋參口服液等。

3、適合(he)老年人冬(dong)季進補養生(sheng)的飲食

3.1、胡蘿卜燒狗(gou)肉

狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)250克,胡蘿卜250克。先(xian)將狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)洗凈,切(qie)成小(xiao)塊入(ru)砂鍋(guo)中燒至九成熟(shu)(shu),再加(jia)入(ru)切(qie)小(xiao)的(de)胡蘿卜及調味品(pin),燒熟(shu)(shu)即(ji)可食。本品(pin)具有補腎助陽的(de)作用。適(shi)用于中老(lao)年人腎陽虛所致的(de)胃寒喜暖消(xiao)化(hua)不良、陽痿、夜尿(niao)多等癥。

3.2、黑豆燉豬肉

黑豆(dou)50克,豬排骨150克,用(yong)砂(sha)鍋小火燉爛食。本(ben)品具有健脾(pi)補腎,益氣固表的作(zuo)用(yong)。適(shi)用(yong)于(yu)中老年人脾(pi)腎不足,動則汗出,易(yi)于(yu)感冒者。

3.3、核桃芝麻糊

核(he)桃肉(rou)、黑芝(zhi)麻各適量,炒熟,研末混合成(cheng)面。食用(yong)時(shi)取適量加(jia)少量水煮(zhu)開,再入(ru)少量淀粉,攪勻即(ji)成(cheng)核(he)桃芝(zhi)麻糊。適用(yong)于中老年人(ren)體虛便秘、腎虛腰痛、健忘失眠等。對高(gao)血壓(ya)、動脈(mo)硬化、神經衰弱亦有較(jiao)好(hao)的預防(fang)治療作用(yong)。

老年人冬(dong)天進補的注意點

1、針對冬令食(shi)欲較旺(wang)盛(sheng),吸(xi)收功能較好的(de)(de)特點,要(yao)適當(dang)選(xuan)擇高(gao)熱(re)、高(gao)營(ying)養(yang)、味(wei)濃色重、補(bu)益力強(qiang)的(de)(de)食(shi)物(wu)進(jin)補(bu),如羊肉(rou)(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)等動物(wu)性補(bu)品(pin)。

2、要根據自身情況,確(que)診虛證所在(zai)(zai),在(zai)(zai)專(zhuan)業的中醫大夫指導(dao)下(xia)有針對性地進行(xing)滋補,并堅持在(zai)(zai)整(zheng)個冬天都進行(xing)。

3、若本身原已有病(bing),選(xuan)用(yong)進(jin)補(bu)之物(wu)要適當,最(zui)好遵照(zhao)醫囑,不可(ke)盲目進(jin)補(bu)。比如糖尿(niao)病(bing)人,可(ke)用(yong)生曬(shai)參(can)等作為(wei)進(jin)補(bu)品,但忌用(yong)甘草及含糖較(jiao)多的(de)藥物(wu)。凡(fan)血脂過高(gao)(gao)(gao)、動脈硬化,有冠心病(bing)、膽囊(nang)炎、痛風等疾病(bing)者,則不可(ke)應用(yong)高(gao)(gao)(gao)蛋白、高(gao)(gao)(gao)脂肪(fang)、多糖分的(de)藥物(wu)和食(shi)(shi)(shi)品,如甲(jia)魚(yu)、阿(a)膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為(wei)進(jin)食(shi)(shi)(shi)這類食(shi)(shi)(shi)品和藥物(wu),反而會助長病(bing)情發展,使血脂增(zeng)高(gao)(gao)(gao)、血黏度(du)增(zeng)加(jia)、血中尿(niao)酸增(zeng)多、血壓升高(gao)(gao)(gao),結果越(yue)補(bu)越(yue)糟(zao)。

老年人冬(dong)天進補(bu)的禁(jin)忌(ji)

1、無病進補

沒病(bing)進補純(chun)屬是浪(lang)費錢財,還會(hui)危害身體健康,像服(fu)用魚肝油過量可引起中(zhong)毒(du),長期服(fu)用葡萄糖會(hui)引起發胖、血中(zhong)膽固醇增多、易(yi)誘發心(xin)血管(guan)疾病(bing)。

2、慕名進補

并不是(shi)補品價格(ge)高(gao)就一(yi)定(ding)對身體有益,人參(can)價格(ge)高(gao),又是(shi)補藥(yao)中的(de)圣藥(yao),所以(yi)很多人服用(yong),但要注意的(de)是(shi),濫服人參(can)會導致(zhi)過度興(xing)奮、煩躁激(ji)動、血壓升高(gao)及(ji)鼻(bi)孔流血等癥狀(zhuang)。

3、不分虛實

中(zhong)醫的治療原(yuan)則是(shi)虛(xu)(xu)者(zhe)補之(zhi),不是(shi)虛(xu)(xu)癥病人(ren)不宜用補藥,虛(xu)(xu)癥又有陰(yin)虛(xu)(xu)、陽虛(xu)(xu)、氣虛(xu)(xu)、血虛(xu)(xu)之(zhi)分,對癥服藥才能(neng)補益身體,否則會(hui)適得其反。

【來源：湖(hu)南(nan)神農中醫館】

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