大部分的人對海參并不陌生，它是一種營養價值非常高的海鮮，品質比較好的價格也是非常的高，不僅含有豐富的蛋白質，而且也含有其他的營養成分。

雖然是(shi)(shi)好(hao)東西，但也并不(bu)(bu)是(shi)(shi)所有的(de)人都可以吃(chi)，對(dui)于這(zhe)種營養價值高的(de)東西，只有吃(chi)對(dui)了才(cai)是(shi)(shi)對(dui)我(wo)們(men)的(de)身體最(zui)好(hao)的(de)。今天我(wo)們(men)就來看(kan)一(yi)看(kan)，到底哪些人不(bu)(bu)適合吃(chi)海參。

01

現在才知道，海參不能(neng)隨(sui)便吃(chi)！尤其是(shi)這6類(lei)人(ren)，為了健康，別犯(fan)錯(cuo)

年齡過小的嬰幼兒

如果家里有三歲以下的小孩子，身體發育還不完全，腸胃功能比較的差，之后過度的進步，可能會適得其反，甚至會損傷孩子的消化系統以及肝臟腎臟功能。

有可能會導致營養過剩，這個時候的孩子只需要合理的膳食，均衡的營養，就可以滿足身體所需，過多的滋補品并沒有好處，甚至容易導致性早熟。

痛風(feng)的人(ren)

海參營養價值高，但是痛風患者卻并不建議吃，痛風患者在日常飲食方面需要多吃一些低嘌呤的食物，海參卻在高嘌呤范圍之內。

如果平時沒有管住嘴，那么很有可能會導致痛風發作，不僅僅只有海鮮，其他的海產品也盡量不要吃，畢竟痛風發作的時候，會讓你疼得齜牙咧嘴。

肝(gan)火過旺

海參本身是性(xing)溫的食(shi)物，還(huan)是(shi)很(hen)滋(zi)補的，但是(shi)對于肝(gan)火旺盛(sheng)的人來說并不友好(hao)，肝(gan)火旺盛(sheng)的人經常(chang)會出(chu)現口干(gan)舌燥，大便干(gan)結脾氣(qi)暴躁，他(ta)們的(de)體內本身(shen)就是濕(shi)熱的(de)狀態。

如果這個時候再(zai)大量(liang)地進補(bu)海參，那么身(shen)體上的一(yi)些反應(ying)就會被加(jia)重，吃多(duo)了小心可能會出現(xian)一(yi)系(xi)列(lie)不適的癥(zheng)狀(zhuang)。

痰濕體質(zhi)

如果你本身(shen)是(shi)(shi)壇石的體質(zhi)，最好不(bu)要(yao)吃(chi)海參，主要(yao)是(shi)(shi)因為這個時候(hou)你的身(shen)體并不(bu)適合(he)滋補，如果不(bu)聽勸，可能(neng)身(shen)體會(hui)出現一(yi)些不(bu)良(liang)的影響。

除此之外還要注意自己的日常飲食，盡量少碰一些油膩(ni)的食物，魚蝦等也最好不要吃。

對蛋白質過敏的人

上面已經說過海參含有大量的蛋白，如果你本身對于蛋白質就過敏，最好也不要吃海參，進入人體之后，會形成自動排斥，讓你后悔莫及。

日常生活(huo)當中一定(ding)要仔細(xi)辨別一些高蛋(dan)白的食物(wu)，這樣才可以(yi)更好地切斷(duan)過敏(min)(min)原，以(yi)免發生過敏(min)(min)等不良反應。

脾胃虛弱的人(ren)

如(ru)果你本身屬于脾胃(wei)虛弱(ruo)的，建議平時最好還(huan)是少吃海鮮，其中就包括(kuo)了(le)海參，如(ru)果你平時不(bu)注意，很有可能(neng)會造成(cheng)腸(chang)胃(wei)不(bu)適。

有一部分人就是吃了海鮮之后，腹瀉不止，嚴重情況下甚至造成的脫水，所以為了自己的身體健康，平時還是要多加注意。

02

如(ru)何鑒別海參以(yi)及怎么(me)選購海參

平時你去購買海(hai)參會發(fa)現規格(ge)(ge)不(bu)同，價格(ge)(ge)也不(bu)一樣，特大規(gui)(gui)格(ge)的一(yi)(yi)(yi)般是每(mei)斤30個頭，大規(gui)(gui)格(ge)的一(yi)(yi)(yi)般是每(mei)斤40個到50個，中規(gui)(gui)格(ge)的一(yi)(yi)(yi)般是一(yi)(yi)(yi)斤60個到80個，小規(gui)(gui)格(ge)的一(yi)(yi)(yi)斤大概在100個左(zuo)右。

從(cong)外形上進行分辨，品質比(bi)較好的海參體型盈滿呈圓柱(zhu)形，刺是直挺的，這樣的海參(can)(can)(can)很輕，并且參(can)(can)(can)肚(du)部(bu)的小腿(tui)排列整(zheng)齊，而劣質海參(can)(can)(can)則完全相反(fan)。

也可以從(cong)成(cheng)色上進行區別，對(dui)于優質的干(gan)海參(can)，經過水泡之后，會出(chu)現瑪瑙色，彈性比較高，口感極好，軟(ruan)軟(ruan)糯糯，基本上都是(shi)整體(ti)，沒有(you)破碎，也沒有(you)異味。

雖然市場上(shang)的劣質海(hai)參比較多(duo)，但是只要(yao)你掌握了正確的鑒(jian)別方法，在購(gou)買的時(shi)候(hou)擦亮眼睛，是可以選購(gou)到(dao)優質海參(can)的。