#秋日生活打卡季#

“寒(han)花(hua)開已盡，菊蕊獨盈枝(zhi)”寒(han)露(lu)過后秋雨寒(han)萬(wan)物，一場秋雨一場涼，待到草木枯黃，唯留菊花(hua)在人間爭(zheng)奇斗(dou)艷，好不寂寞(mo)。說到寒(han)露(lu)我就想到了(le)白露(lu)，兩(liang)個字一字之差，卻(que)道出了(le)兩(liang)種(zhong)不同的環(huan)境。如(ru)果說白露(lu)代表炎熱(re)走向涼爽(shuang)，那(nei)么寒(han)露(lu)就代表涼爽(shuang)走向寒(han)冷，雖然兩(liang)個節氣都有(you)一個露(lu)字，卻(que)是代表了(le)兩(liang)種(zhong)意境。

“10月8日15時22分將(jiang)迎來寒(han)露節氣，意味著深秋(qiu)到來，也意味著寒(han)冷的(de)冬天(tian)離(li)我(wo)們不遠了，寒(han)露，是二十四節氣之第十七個(ge)節氣，秋(qiu)季的(de)第五個(ge)節氣。北(bei)方廣大地區(qu)已呈現(xian)冬天(tian)景象。寒(han)露傳(chuan)統習(xi)俗(su)主要有(you)賞楓葉、吃(chi)芝麻、吃(chi)螃蟹、飲秋(qiu)茶等。”但是我認(ren)為這(zhe)些(xie)傳統有些(xie)跟不上時代了(le)，可以小(xiao)酌怡情(qing)，但是不能完全(quan)跟著節奏走(zou)，應該(gai)有自己的(de)(de)創新，寒(han)露可以想象(xiang)到天(tian)氣(qi)寒(han)冷(leng)、寒(han)氣(qi)加重，要適量的(de)(de)吃一些(xie)抗寒(han)食材。也要吃一些(xie)“養胃”的(de)(de)食物(wu)，天(tian)氣(qi)寒(han)冷(leng)需要通過攝入能量來抵抗寒(han)冷(leng)，如何攝入，吃飯便是最好的(de)(de)選(xuan)擇。寒露過后(hou)吃“三(san)寶”勝過吃人參，三(san)寶是什(shen)么，答案(an)出(chu)乎意料(liao)。

寒露過后吃“三寶”

1、圓白菜

“圓白(bai)(bai)菜(cai)中有非常豐(feng)富(fu)的(de)營(ying)養元(yuan)素(su)(su)(su)。圓白(bai)(bai)菜(cai)含(han)豐(feng)富(fu)的(de)B族維生素(su)(su)(su)、維生素(su)(su)(su)U、維生素(su)(su)(su)K、維生素(su)(su)(su)C、膳食纖維和鈣鎂等(deng)礦物質。”

推薦菜譜:熗炒包菜

食材:白菜一(yi)斤、食物、雞(ji)精少許(xu)、生抽(chou)10克(ke)、豉(chi)油8克(ke)、米醋少許(xu)。

1、準(zhun)備小料，五花肉少許、蒜片姜片小米(mi)辣(la)少許。

2、處理白菜(cai)，把菜(cai)的梗去掉(diao)，然后一葉一葉撕下(xia)來(lai)，撕成小片(pian)即可。

3、熱鍋(guo)放(fang)油(you)，鍋(guo)中放(fang)入(ru)(ru)少許涼(liang)油(you)，然后把(ba)五花肉放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中煸(bian)炒，隨后把(ba)圓(yuan)白菜放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中。

4、等(deng)待(dai)白菜變色以后(hou)，把(ba)所有(you)調料(liao)放入鍋中(zhong)，開(kai)小火翻炒幾(ji)下，最后(hou)烹醋出鍋。

2、胡蘿卜

“主(zhu)要包含(han)一些維生(sheng)素(su)或者是(shi)(shi)葉酸、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)等(deng)。胡(hu)蘿(luo)卜是(shi)(shi)生(sheng)活當中比較常見(jian)的一種(zhong)水果，當中含(han)有豐富的胡(hu)蘿(luo)卜素(su)和(he)青花素(su)、脂肪、糖類等(deng)，同時還(huan)包含(han)一些維生(sheng)素(su)，主(zhu)要包括維生(sheng)素(su)A和(he)維生(sheng)素(su)B1，維生(sheng)素(su)B2等(deng)，這些都(dou)是(shi)(shi)對人(ren)體有益的營養成分。”

推薦菜譜:蘿卜丸子(zi)

食材(cai):胡蘿卜(bu)兩(liang)根、面包糠、糯米粉適量(liang)、白糖適量(liang)、雞蛋4個。

1、把蘿卜切成(cheng)薄片，放入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋中蒸(zheng)(zheng)至變軟，然后(hou)壓成(cheng)泥(ni)即可。

2、準備(bei)糯米粉和白(bai)糖放入胡蘿卜泥中攪拌均勻，最后揉成光滑的面團即(ji)可。

3、準(zhun)備雞蛋放入(ru)一個碗中(zhong)攪拌均勻，把蘿卜(bu)丸放入(ru)雞蛋液中(zhong)滾動幾下(xia)取出，然后放入(ru)面包糠中(zhong)，

4、起鍋熱油(you)(you)，油(you)(you)溫6成熱放入(ru)鍋中，關(guan)小火慢慢炸(zha)制，等待定(ding)型后，升高油(you)(you)溫炸(zha)至金黃即可。

3、木耳炒山藥

“山藥屬于藥食兩用的(de)植物(wu)，其中含(han)有(you)蛋(dan)白質(zhi)、維生素(su)、氨基酸(suan)，以(yi)及(ji)多種微(wei)量元素(su)，同時還含(han)有(you)一定量的(de)淀粉、皂苷、黏液質(zhi)及(ji)膽堿，營養(yang)比較豐富。”

推薦菜譜:清炒山(shan)藥

食材:木耳少(shao)量、山藥一根(gen)、胡(hu)蘿卜半根(gen)、青椒少(shao)許(xu)、食(shi)鹽、雞精(jing)少(shao)許(xu)。

1、胡(hu)(hu)蘿卜、山(shan)藥(yao)去(qu)皮洗凈(jing)切(qie)成菱形片(pian)，起(qi)鍋燒水，把木(mu)耳、胡(hu)(hu)蘿卜、山(shan)藥(yao)放(fang)入鍋中焯(zhuo)水，放(fang)入少許食鹽和(he)涼(liang)油，不易變黃。

2、另起一鍋，鍋中放(fang)油放(fang)入蒜片炒香。

3、把所有原(yuan)材料(liao)放(fang)入鍋中，開大(da)火(huo)翻炒幾下(xia)，隨后把食鹽(yan)、雞精放(fang)入鍋中開大(da)火(huo)翻炒幾下(xia)。

4、最后(hou)鍋中加(jia)入少(shao)許的水(shui)淀粉(fen)翻(fan)炒幾下即(ji)可出鍋。

小貼士:

寒露(lu)過后天氣(qi)逐漸轉寒，白(bai)天逐漸變(bian)短、氣(qi)溫逐漸變(bian)低(di)，我們平時要(yao)及時增減衣物，不(bu)熬夜、不(bu)吃(chi)太油(you)膩的食物，另外多吃(chi)一些水(shui)果，蔬菜比如這“三寶”胡蘿卜、山(shan)藥、圓白(bai)菜養(yang)顏開胃，最適合(he)深秋(qiu)后的季節食用(yong)。

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