刺參 資料圖

1、煙臺黃金

煙臺自(zi)古(gu)以來就是中國主要的黃(huang)(huang)金(jin)產地(di)，素有(you)“黃(huang)(huang)金(jin)之鄉(xiang)”的美譽，文獻記載自(zi)宋代就已大規模開采生產。

煙臺市(shi)蘊藏著(zhu)豐富的黃(huang)金(jin)資源，黃(huang)金(jin)保有儲(chu)量約(yue)占全(quan)(quan)國總(zong)儲(chu)量的1/4。所(suo)轄12個縣(xian)(市(shi)、區)中(zhong)，有8個生產(chan)(chan)黃(huang)金(jin)。黃(huang)金(jin)產(chan)(chan)量過10萬兩的有招(zhao)(zhao)遠市(shi)、萊州市(shi)和蓬萊市(shi)。其中(zhong)招(zhao)(zhao)遠市(shi)的黃(huang)金(jin)產(chan)(chan)量在(zai)全(quan)(quan)國縣(xian)級產(chan)(chan)金(jin)市(shi)中(zhong)名列第一，堪稱“金(jin)城天府”。

煙臺市黃(huang)金資源分布(bu)自西向東共有(you)五(wu)條大(da)(da)的(de)(de)含(han)金成(cheng)礦(kuang)(kuang)帶(dai)，分別(bie)是(shi)萊州三山(shan)島成(cheng)礦(kuang)(kuang)帶(dai)、黃(huang)縣(xian)弧形成(cheng)礦(kuang)(kuang)帶(dai)、招(zhao)平成(cheng)礦(kuang)(kuang)帶(dai)、蓬萊虎路線(xian)成(cheng)礦(kuang)(kuang)帶(dai)和牟平金牛山(shan)成(cheng)礦(kuang)(kuang)帶(dai)，分布(bu)著數十座大(da)(da)中(zhong)型黃(huang)金礦(kuang)(kuang)山(shan)，全(quan)(quan)市共有(you)正規礦(kuang)(kuang)山(shan)38個(ge)，采、選綜合生產(chan)(chan)規模達(da)到25000噸/日，其中(zhong)，處(chu)理能力為(wei)500噸/日以(yi)上(shang)的(de)(de)大(da)(da)型礦(kuang)(kuang)山(shan)企業15個(ge)。按黃(huang)金產(chan)(chan)量(liang)(liang)劃分，年(nian)(nian)產(chan)(chan)黃(huang)金1噸以(yi)上(shang)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)山(shan)10個(ge)，萬(wan)(wan)兩(liang)以(yi)上(shang)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)山(shan)企業有(you)20個(ge)。煙臺市黃(huang)金工(gong)業已形成(cheng)黃(huang)金勘(kan)探(tan)、采、選、冶、加工(gong)等門類齊(qi)全(quan)(quan)的(de)(de)黃(huang)金工(gong)業生產(chan)(chan)體系，產(chan)(chan)金能力逐年(nian)(nian)攀升，全(quan)(quan)市黃(huang)金年(nian)(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)突(tu)破100萬(wan)(wan)兩(liang)，占全(quan)(quan)國總產(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)1/5，已連(lian)續(xu)20多年(nian)(nian)名(ming)列全(quan)(quan)國產(chan)(chan)金地市之首(shou)，成(cheng)為(wei)名(ming)副其實的(de)(de)中(zhong)國第一產(chan)(chan)金大(da)(da)市。

2、煙臺蘋果

煙(yan)臺屬暖溫帶季風型大陸氣候，最適宜(yi)蘋果(guo)(guo)栽培。自明代起(qi)就(jiu)(jiu)開始種(zhong)植。煙(yan)臺蘋果(guo)(guo)品質優良，以個大、香、甜、脆而享譽(yu)國(guo)(guo)內外。19世(shi)紀(ji)(ji)中(zhong)期，由外國(guo)(guo)傳教士從美國(guo)(guo)、歐洲(zhou)引入優良蘋果(guo)(guo)品種(zhong)。歷(li)經長期的(de)(de)品種(zhong)改良、經營(ying)管(guan)(guan)理(li)和栽培制度的(de)(de)變革，造就(jiu)(jiu)了(le)成千(qian)上(shang)萬(wan)的(de)(de)果(guo)(guo)樹(shu)科(ke)技人(ren)才，總結(jie)出一整套行(xing)之(zhi)有(you)效的(de)(de)土(tu)肥水管(guan)(guan)理(li)、整形修剪、病蟲害防(fang)治(zhi)等管(guan)(guan)理(li)經驗，為(wei)煙(yan)臺果(guo)(guo)業生(sheng)產(chan)的(de)(de)發展打下了(le)堅實的(de)(de)基礎(chu)。20世(shi)紀(ji)(ji)80年代，隨著(zhu)以紅富士等新品種(zhong)為(wei)主的(de)(de)更(geng)新換代，煙(yan)臺蘋果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)又(you)上(shang)了(le)一個新臺階，栽培面(mian)積和產(chan)量達(da)到歷(li)史最高水平，成為(wei)全(quan)國(guo)(guo)最大的(de)(de)紅富士蘋果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)基地。全(quan)市蘋果(guo)(guo)栽種(zhong)面(mian)積達(da)8.7萬(wan)公傾，年產(chan)量205萬(wan)噸。

煙(yan)臺紅富(fu)士蘋果(guo)(guo)(guo)的特點是：豐產質優、果(guo)(guo)(guo)個大(da)、果(guo)(guo)(guo)形高(gao)(gao)樁端(duan)正(zheng)，著色(se)早(zao)、滿紅，著色(se)指數高(gao)(gao)達95%以(yi)(yi)上，全紅果(guo)(guo)(guo)比例在(zai)70%以(yi)(yi)上，色(se)澤濃紅艷(yan)麗，風味佳，綜合性(xing)狀屬國內領先(xian)水(shui)平。1998年經山東省(sheng)農作物品種審定委員會(hui)審定并公(gong)布(bu)的“煙(yan)富(fu)一號”和(he)“煙(yan)富(fu)三號”新品種已(yi)在(zai)煙(yan)臺乃至全國各地大(da)量推(tui)廣。近(jin)年來煙(yan)臺蘋果(guo)(guo)(guo)涌現出(chu)許(xu)多(duo)名優品牌，如海陽王家山后的“皇家紅富(fu)士”、招遠的“魯冠(guan)蘋果(guo)(guo)(guo)”、棲霞的“天(tian)譽(yu)蘋果(guo)(guo)(guo)”等(deng)。在(zai)歷次全國和(he)全省(sheng)果(guo)(guo)(guo)品參評(ping)會(hui)上，煙(yan)臺蘋果(guo)(guo)(guo)均居金(jin)牌榜(bang)首，每年除大(da)量銷往(wang)全國各地外(wai)，還外(wai)銷東南亞(ya)諸國。

3、萊陽茌梨

萊(lai)陽(yang)茌梨(li)通稱(cheng)萊(lai)陽(yang)梨(li)，為山東(dong)梨(li)類傳統(tong)名貴品種(zhong)，馳名中外，為煙臺(tai)市萊(lai)陽(yang)特產。經考證，萊(lai)陽(yang)茌梨(li)系萊(lai)陽(yang)農民(min)經多(duo)年栽培、選(xuan)育(yu)、掐花而(er)成的一種(zhong)地(di)方(fang)獨(du)特品種(zhong)，已有400余年的栽培歷史(shi)。萊(lai)陽(yang)境內尚存300余年樹齡的老茌梨(li)樹，現仍根深葉茂，碩果累(lei)累(lei)，株產達500公斤左右(you)。

萊陽茌梨(li)為梨(li)中上(shang)品，果型大，皮層(ceng)薄，香味濃(nong)，肉(rou)質細嫩(nen)，清脆渣(zha)少，含(han)糖量8.5%左(zuo)右，含(han)酸量僅(jin)為0.113%。萊陽梨(li)不僅(jin)鮮美可口，還有開胃、消食、化(hua)痰、清肺(fei)、止(zhi)咳的(de)功效。用萊陽茌梨(li)加工制成的(de)梨(li)膏(gao)、梨(li)干、梨(li)脯、罐頭等，深受消費者喜愛(ai)。

萊陽茌梨(li)集中種(zhong)植在萊陽市(shi)五龍河及其(qi)支流兩(liang)岸，這里為(wei)沙(sha)質土壤，土層厚，養分豐富，通透性(xing)好(hao)，對光的(de)反(fan)射性(xing)較強(qiang)，能(neng)使樹葉進行充分的(de)光合作用，很適(shi)宜茌梨(li)樹的(de)栽(zai)(zai)培(pei)。萊陽茌梨(li)栽(zai)(zai)培(pei)歷(li)史雖然(ran)很長，但發展緩慢，1949年，栽(zai)(zai)培(pei)面積為(wei)300余(yu)公傾，產(chan)量(liang)80萬公斤。20世紀(ji)50年代以后，政府很重(zhong)視(shi)萊陽梨(li)的(de)發展，當地群眾(zhong)加(jia)(jia)強(qiang)了梨(li)樹的(de)栽(zai)(zai)培(pei)和(he)管理，梨(li)園面積迅(xun)速擴大(da)，產(chan)量(liang)不(bu)斷提高。茌梨(li)除在國內銷售(shou)外，還遠(yuan)銷日本、新(xin)加(jia)(jia)坡、加(jia)(jia)拿大(da)等(deng)國。

4、煙臺大花生

煙臺(tai)市(shi)氣候溫和，土壤(rang)松(song)疏，雨量(liang)(liang)適中(zhong)，這(zhe)種(zhong)得天(tian)獨厚的自然條件(jian)非(fei)常適宜大(da)花(hua)(hua)生(sheng)生(sheng)長。19世紀中(zhong)期，大(da)花(hua)(hua)生(sheng)從(cong)國外傳入煙臺(tai)，很快在境內(nei)擴(kuo)散種(zhong)植，到(dao)20世紀30年代基本普(pu)及(ji)到(dao)境內(nei)山區大(da)部分(fen)地區，成為煙臺(tai)農(nong)村主(zhu)要的經濟作物(wu)。全市(shi)現(xian)有(you)花(hua)(hua)生(sheng)播種(zhong)面積11.6萬(wan)(wan)公頃(qing)，產量(liang)(liang)35萬(wan)(wan)余噸。

花(hua)生(sheng)(sheng)既是含有多種營養成份的(de)實用(yong)佳(jia)品(pin)，又具有較高的(de)藥用(yong)價(jia)值。據《本草備要》、《滇南本草》、《藥性考》等(deng)書記(ji)載(zai)：花(hua)生(sheng)(sheng)米有“補脾潤肺(fei)”、“補中益(yi)氣(qi)”、“開胃醒脾”的(de)作用(yong)，還(huan)能“治(zhi)(zhi)腳氣(qi)及婦人乳汁缺(que)乏”等(deng)癥(zheng)，“鹽(yan)水煮(zhu)食治(zhi)(zhi)肺(fei)癆，炒用(yong)燥火行血，治(zhi)(zhi)一(yi)切腹內冷積肚痛”。花(hua)生(sheng)(sheng)衣制(zhi)成糖漿等(deng)成藥可治(zhi)(zhi)療(liao)血友病和(he)其它出(chu)血癥(zheng)。花(hua)生(sheng)(sheng)油可治(zhi)(zhi)療(liao)蛔蟲性腸梗(geng)阻、腸炎。花(hua)生(sheng)(sheng)殼對久咳(ke)氣(qi)喘、咳(ke)痰(tan)帶(dai)血等(deng)癥(zheng)也有一(yi)定(ding)療(liao)效。花(hua)生(sheng)(sheng)葉還(huan)可以治(zhi)(zhi)療(liao)神經(jing)衰弱、失眠(mian)癥(zheng)等(deng)。

煙臺(tai)大花(hua)生果(guo)(guo)型(xing)大，最長(chang)者達7公分(fen)；籽(zi)粒飽滿，百仁重達200-240克；果(guo)(guo)皮潔白(bai)，色澤鮮艷(yan)，香脆可(ke)口。由于(yu)生長(chang)期長(chang)達170-180天，所以氨基酸的合成比較(jiao)(jiao)全面，蛋白(bai)質和維生素(su)含量較(jiao)(jiao)高(gao)，營養(yang)豐富(fu)，符(fu)合國際貿易標準(zhun)要求，是中(zhong)國大宗傳統出口商品。

5、煙臺大櫻桃

素以“北方春果第一枝”聞名遐(xia)邇的煙臺大櫻桃(tao)，以其嬌艷(yan)欲滴(di)、晶瑩剔(ti)透、香甜可口(kou)、營(ying)養(yang)豐(feng)富被譽為“果中珍品(pin)”、“水果之冠(guan)”，具有極高的營(ying)養(yang)價值和商品(pin)價值。

據測(ce)定(ding)，每(mei)百克(ke)(ke)大櫻桃(tao)鮮果(guo)(guo)中(zhong)含糖17.1克(ke)(ke)，蛋白質(zhi)1.6克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)0.3克(ke)(ke)，鈣(gai)磷各25毫(hao)克(ke)(ke)，以及多種維生素。果(guo)(guo)實(shi)性味(wei)甘(gan)溫，有調(diao)中(zhong)益(yi)脾之功(gong)，對(dui)調(diao)氣活血(xue)、平肝去熱有較好(hao)療(liao)效(xiao)，并有促(cu)進血(xue)紅蛋白的再生作用，對(dui)貧(pin)血(xue)患(huan)者、老年人(ren)骨質(zhi)疏(shu)松、兒童缺(que)鈣(gai)、缺(que)鐵等均有一定(ding)的輔助療(liao)效(xiao)。

大櫻桃(tao)原產(chan)亞洲西部和歐洲東南部，19世紀(ji)煙(yan)(yan)臺開埠(bu)后(hou)(hou)從(cong)國外引進(jin)。最早(zao)在芝罘區一帶種植，上(shang)世紀(ji)30年(nian)代栽(zai)培范圍擴大到龍口、威海、青島(dao)等(deng)地，遼(liao)寧的(de)大連(lian)、河北的(de)北戴河、昌(chang)黎等(deng)地也(ye)先(xian)后(hou)(hou)開始栽(zai)種大櫻桃(tao)。20世紀(ji)50年(nian)代以后(hou)(hou)，北京、天津(jin)、四川、河南、江(jiang)蘇、陜西、貴(gui)州等(deng)省市(shi)都引進(jin)了煙(yan)(yan)臺大櫻桃(tao)。近幾年(nian)，隨著農(nong)村產(chan)業結構的(de)調(diao)整，大櫻桃(tao)的(de)栽(zai)培范圍幾乎遍布煙(yan)(yan)臺全市(shi)，大櫻桃(tao)生(sheng)產(chan)已(yi)成為煙(yan)(yan)臺市(shi)農(nong)村經濟收入的(de)重要(yao)組成部分。

煙(yan)臺大櫻(ying)桃品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)多屬甜櫻(ying)桃種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)系(xi)，按色澤(ze)分紫、紅(hong)、黃三類；按成(cheng)(cheng)熟期先后可分為早、中(zhong)、晚三期。品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)共有70余種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。產(chan)品暢銷全國(guo)十幾(ji)個大、中(zhong)城市，在歷屆中(zhong)國(guo)國(guo)際農業博覽(lan)會上(shang)倍受(shou)關注(zhu)，其(qi)中(zhong)13-38、先鋒、薩米脫(tuo)、拉(la)賓斯、芝罘(fu)紅(hong)、斯巴克、紅(hong)豐(feng)等品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)均(jun)榮獲國(guo)家級金、銀、銅獎及名(ming)牌(pai)產(chan)品稱號。煙(yan)臺大櫻(ying)桃成(cheng)(cheng)熟期早，一般在每年5月中(zhong)下旬即采摘上(shang)市，這時正值春末夏初，害蟲尚未開始活動，不需打(da)藥除蟲，沒(mei)有農藥對果實(shi)(shi)造(zao)成(cheng)(cheng)的污染，是名(ming)副其(qi)實(shi)(shi)的綠色食品。

6、煙臺刺參

刺(ci)參(can)俗稱海參(can)，是潮下帶冷溫性名(ming)貴棘(ji)皮動物(wu)。刺(ci)參(can)主要分布在(zai)煙臺(tai)市的長(chang)島、蓬萊、牟平、芝(zhi)罘(fu)等(deng)沿海一帶，多棲息于海水(shui)中巖(yan)礁、亂石或泥沙(sha)底，伴有大(da)型藻(zao)類叢生、大(da)葉(xie)草繁(fan)茂、且無淡水(shui)注入的靜水(shui)水(shui)域。

刺(ci)(ci)參(can)營(ying)養(yang)豐富，蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量高(gao)(gao)，不(bu)(bu)含(han)膽(dan)固醇，是(shi)高(gao)(gao)級滋補品(pin)，為海(hai)珍(zhen)品(pin)之冠。據(ju)分(fen)析，鮮刺(ci)(ci)參(can)化學成(cheng)分(fen)為：蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)14-21%，脂(zhi)肪(fang)(fang)0.2-0.3%，灰(hui)分(fen)0.3-1.1%，熱量94千卡(ka)。干刺(ci)(ci)參(can)化學成(cheng)分(fen)為：100克(ke)(ke)(ke)(ke)含(han)水(shui)分(fen)5.0克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)76.5克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)(fang)1.1克(ke)(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化合物13.2克(ke)(ke)(ke)(ke)，灰(hui)分(fen)3.8克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣357毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵2.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，核黃素(su)0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。其蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)為水(shui)溶性(xing)，不(bu)(bu)需要鹽、酸、堿及(ji)脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)幫助即可分(fen)解(jie)為極(ji)易(yi)被(bei)人(ren)體(ti)吸收的(de)氨基酸。因此，適于手術后的(de)病人(ren)及(ji)體(ti)弱者食(shi)之。在(zai)醫(yi)學上(shang)(shang)，刺(ci)(ci)參(can)具有補腎壯陽、益氣(qi)補陰、通腸(chang)潤(run)燥(zao)之功能(neng)(neng)，可用于治(zhi)療腎虛陽痿、腰(yao)膝酸軟、腸(chang)燥(zao)便秘、神經衰弱、再(zai)生(sheng)障礙性(xing)貧血、糖尿病等。刺(ci)(ci)參(can)內(nei)臟有鎮驚、生(sheng)肌(ji)、止(zhi)咳、平喘的(de)功能(neng)(neng)，可用于治(zhi)療癲(dian)癇、瘡癤、外傷出血等。參(can)腸(chang)能(neng)(neng)制酸止(zhi)痛，可用于治(zhi)療胃及(ji)十二指腸(chang)潰瘍和小(xiao)兒(er)麻痹(bi)。刺(ci)(ci)參(can)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)全，又能(neng)(neng)兼治(zhi)多種疾病，因而(er)是(shi)當今世(shi)界市場上(shang)(shang)深受歡迎的(de)海(hai)珍(zhen)品(pin)。

刺(ci)參生(sheng)活在沿岸潛水(shui)區(qu)，一般(ban)輕(qing)潛即可捕獲(huo)。20世紀(ji)60年(nian)代(dai)后期，由于自然(ran)資源日趨(qu)衰退(tui)，開始了人工育苗實驗和放流增(zeng)殖(zhi)，至80年(nian)代(dai)已(yi)形成(cheng)規模生(sheng)產(chan)，目前全市(shi)刺(ci)參養殖(zhi)產(chan)量達到300余(yu)噸。

7、長島皺紋盤鮑

皺紋盤鮑(bao)俗稱鮑(bao)魚(yu)，喜棲息于鹽度高于30‰、透(tou)明度大(da)、水深1-20米的(de)(de)潮下(xia)帶海區(qu)，以足部吸附于水清、湍急、藻類叢生的(de)(de)巖礁海底。鮑(bao)魚(yu)產(chan)區(qu)主要在煙臺市的(de)(de)長(chang)島(dao)縣。隨(sui)著人工(gong)養殖技術的(de)(de)發展，長(chang)島(dao)已(yi)成為(wei)中國鮑(bao)魚(yu)養殖基地，一年四季出產(chan)。

鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)是名貴的(de)(de)海(hai)珍品。肉細味鮮(xian)、營養(yang)豐富，據測(ce)定(ding)，每(mei)100克(ke)(ke)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)可食部分(fen)中(zhong)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)19克(ke)(ke)，脂肪3.4克(ke)(ke)，碳水化(hua)(hua)合物1.5克(ke)(ke)，熱量(liang)113千(qian)卡。鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)殼是中(zhong)國醫藥史上(shang)(shang)應用(yong)(yong)很早的(de)(de)中(zhong)醫藥材(cai)，名叫“石決(jue)明(ming)”。有名目(mu)、清熱、平肝、潛陽、通(tong)麻的(de)(de)功(gong)效(xiao)。主治(zhi)肝阻上(shang)(shang)亢、頭目(mu)眩暈、青盲內障(zhang)、吐血、失(shi)眠等癥，還能外治(zhi)潰(kui)瘍(yang)。鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)肉性溫(wen)、味咸，有滋補(bu)肝腎、鎮靜(jing)、化(hua)(hua)痰、調經(jing)(jing)、潤(run)燥、利腸的(de)(de)功(gong)效(xiao)。從鮑(bao)(bao)(bao)肉和粘液中(zhong)分(fen)離出三種不受(shou)蛋(dan)白(bai)酶(mei)分(fen)解的(de)(de)粘蛋(dan)白(bai)，具(ju)有抑制鏈球(qiu)(qiu)菌、葡萄球(qiu)(qiu)菌、瘡疹病毒(du)(du)、脊髓灰質(zhi)炎病毒(du)(du)和流感(gan)病毒(du)(du)等作用(yong)(yong)。鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)殼的(de)(de)內面色澤光亮(liang)絢(xuan)麗，具(ju)有珍珠的(de)(de)光澤，也是上(shang)(shang)好(hao)的(de)(de)貝殼材(cai)料。鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)經(jing)(jing)爆、炒(chao)、燒(shao)后，香鮮(xian)細膩，肉嫩可口(kou)。將鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)加工成各(ge)種罐頭，更是別有風味，成為高(gao)級宴會上(shang)(shang)的(de)(de)美味佳肴。目(mu)前(qian)全市鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)年產量(liang)可達60余(yu)噸。

8、煙臺石材

煙臺(tai)(tai)多(duo)(duo)丘陵(ling)山區，石(shi)(shi)材(cai)(cai)資(zi)源十(shi)(shi)分豐富，主(zhu)要分布在萊(lai)州、萊(lai)陽、棲霞、海(hai)陽、牟平、招遠(yuan)等縣(市(shi)、區)。代表石(shi)(shi)種是(shi)大(da)理(li)石(shi)(shi)和花(hua)(hua)崗巖，僅萊(lai)州現(xian)已(yi)探明的大(da)理(li)石(shi)(shi)、花(hua)(hua)崗巖儲(chu)量(liang)即達20多(duo)(duo)億立方米。煙臺(tai)(tai)石(shi)(shi)材(cai)(cai)因所處地(di)(di)(di)域不(bu)同而花(hua)(hua)色品種繁多(duo)(duo)，如(ru)“雪(xue)花(hua)(hua)白(bai)”、“條灰”、“云灰”、“海(hai)浪玉”、“玫瑰紅”、“萊(lai)陽綠”、“萊(lai)陽黑”、“萊(lai)陽紅”、“竹(zhu)葉青(qing)”、“滿天星”“豆(dou)皮綠”、“奶油黃”、“黑花(hua)(hua)白(bai)”、“海(hai)陽花(hua)(hua)”等幾(ji)十(shi)(shi)個(ge)品種。煙臺(tai)(tai)石(shi)(shi)材(cai)(cai)以(yi)其質地(di)(di)(di)堅(jian)硬、色澤鮮艷、紋理(li)秀韻、清新(xin)典雅(ya)等獨特(te)優點廣(guang)泛應用(yong)于(yu)路橋建(jian)設、各(ge)類(lei)建(jian)筑、廳(ting)堂裝飾、大(da)型浮雕、石(shi)(shi)拼壁畫(hua)(hua)等項目中，深受(shou)用(yong)戶(hu)青(qing)睞。著名(ming)藝術大(da)師劉海(hai)粟曾題詞贊(zan)美(mei)萊(lai)州石(shi)(shi)材(cai)(cai)壁畫(hua)(hua)：“何年(nian)開混沌，造化奮神(shen)工。”北京(jing)人民大(da)會堂、毛主(zhu)席紀(ji)念堂、民族文化宮(gong)、軍事(shi)博物(wu)館(guan)、北京(jing)火(huo)車站(zhan)以(yi)及天安門廣(guang)場等國(guo)內(nei)眾多(duo)(duo)知名(ming)建(jian)筑都用(yong)過煙臺(tai)(tai)石(shi)(shi)材(cai)(cai)。煙臺(tai)(tai)石(shi)(shi)材(cai)(cai)不(bu)僅暢銷全國(guo)各(ge)地(di)(di)(di)，而且遠(yuan)銷世界30多(duo)(duo)個(ge)國(guo)家和地(di)(di)(di)區。