有老朋(peng)友(you)粉絲又問老藥師問題了(le)，這位(wei)老朋(peng)友(you)最(zui)近(jin)買(mai)(mai)了(le)幾(ji)次(ci)紅(hong)(hong)參(can)來服(fu)用，倒(dao)是(shi)吃出問題來了(le)，他說在藥店買(mai)(mai)的紅(hong)(hong)參(can)怎么味道都(dou)有點不一樣的，是(shi)不是(shi)買(mai)(mai)了(le)真的或者假(jia)的紅(hong)(hong)參(can)呢？

對這個問題，老(lao)(lao)藥(yao)師(shi)跟他解(jie)釋后總(zong)算是讓他明白(bai)了。在這里，老(lao)(lao)藥(yao)師(shi)向關注我的(de)粉絲(si)做個解(jie)釋，必竟有粉絲(si)朋友們的(de)支(zhi)持才是老(lao)(lao)藥(yao)師(shi)繼續創作(zuo)的(de)動力，也歡(huan)迎(ying)新(xin)讀(du)者點贊關注或(huo)者轉(zhuan)發“嶺(ling)南(nan)老(lao)(lao)藥(yao)師(shi)”的(de)文章。

關于(yu)紅參(can)(can)(can)有(you)不同(tong)味(wei)(wei)道(dao)的(de)問題，是(shi)因為市場上主(zhu)要有(you)無糖(tang)紅參(can)(can)(can)、含(han)糖(tang)紅參(can)(can)(can)、高麗參(can)(can)(can)等紅參(can)(can)(can)制品。幾種紅參(can)(can)(can)的(de)味(wei)(wei)道(dao)、外皮(pi)顏色、切面(mian)性狀都是(shi)有(you)區別的(de)。

無(wu)糖紅(hong)參，是將(jiang)家種(zhong)園(yuan)參經過蒸制烘干得到的加工品，有(you)壓邊(bian)(bian)條和不壓邊(bian)(bian)條紅(hong)參，其味(wei)道有(you)人參的原味(wei)，味(wei)微苦而甘，表(biao)皮色(se)澤暗(an)，多呈淡(dan)棕色(se)。無(wu)糖紅(hong)參切(qie)片多疏松，或切(qie)片面可見明顯裂紋孔隙。

壓邊條無糖紅參

有(you)(you)糖紅參(can)(can)，是(shi)將家種(zhong)園參(can)(can)蒸制(zhi)后用針刺(ci)扎遍參(can)(can)身(shen)，浸泡于糖水中吸入(ru)糖分，再烤干(gan)而得。味(wei)微甜而甘，無(wu)苦味(wei)，色澤較紅。有(you)(you)糖紅參(can)(can)切片多致(zhi)密(mi)油潤，切面滑潤。

有糖紅參

高麗參(can)，為家(jia)種園(yuan)參(can)經特殊工藝反復(fu)蒸(zheng)制烤干而得，多模(mo)壓成(cheng)方形條狀或不模(mo)壓。味微苦而甘，色澤較黃(huang)，外皮(pi)多見掛黃(huang)的(de)表皮(pi)（又(you)稱黃(huang)馬(ma)褂），參(can)皮(pi)有明顯(xian)蟋(xi)蟀紋。

高麗參