藥食同源話三七

真假有別需留心

三七(qi)是一種常用的中草藥(yao)，在風濕(shi)骨病、心腦血(xue)管疾病等多(duo)個領域廣(guang)泛應(ying)用，下面(mian)就和(he)大(da)家聊(liao)(liao)聊(liao)(liao)三七(qi)的功效與應(ying)用。

三(san)七是五加(jia)科多年生草(cao)本(ben)植物(wu)三(san)七的根，主要產于廣西(xi)田(tian)陽、云南文山(shan)等地，道地藥(yao)材(cai)也稱為“田(tian)七”、“滇三(san)七”。三(san)七與人參同(tong)屬五加(jia)科植物(wu)，二(er)者外形(xing)、功效有(you)一定相似之處，因此又被稱“參三(san)七”。

中(zhong)醫傳統理論認為三七既能(neng)化瘀(yu)止血，又(you)能(neng)活血止痛(tong)，臨床常用(yong)(yong)于(yu)跌打損(sun)傷、關節腫痛(tong)、皮膚內臟出血等(deng)(deng)多(duo)種疾(ji)患，可(ke)研粉(fen)吞服，每日3-6g。同(tong)時三七也具有一定養(yang)血補益功效(xiao)，南方民(min)間有用(yong)(yong)三七燉雞、煲(bao)湯(tang)作為藥膳食補。現(xian)代研究發現(xian)三七的主(zhu)要成分(fen)包(bao)括人(ren)參皂苷、三七皂苷等(deng)(deng)，具有止血、抗血栓、抗氧化等(deng)(deng)藥理作用(yong)(yong)，因此在(zai)心肌缺血、缺血性腦(nao)卒中(zhong)等(deng)(deng)心腦(nao)血管疾(ji)病中(zhong)廣泛(fan)應用(yong)(yong)。

需要(yao)注意(yi)的(de)(de)是，近(jin)年來(lai)時有報道民間服(fu)用(yong)自(zi)(zi)制“三(san)(san)七(qi)(qi)粉(fen)”導(dao)致肝損傷(shang)的(de)(de)案例，其(qi)主要(yao)原(yuan)因(yin)在于(yu)自(zi)(zi)制“三(san)(san)七(qi)(qi)粉(fen)”的(de)(de)原(yuan)料并(bing)非(fei)來(lai)自(zi)(zi)于(yu)五加科植(zhi)(zhi)(zhi)物三(san)(san)七(qi)(qi)，而是菊科植(zhi)(zhi)(zhi)物菊葉三(san)(san)七(qi)(qi)（俗稱“土三(san)(san)七(qi)(qi)”，是中(zhong)藥三(san)(san)七(qi)(qi)的(de)(de)偽品）。這種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)物中(zhong)含有的(de)(de)吡咯里西啶(ding)類生(sheng)物堿可(ke)引起肝小靜(jing)脈損傷(shang)，導(dao)致肝竇(dou)阻塞(sai)綜合(he)征，嚴重者可(ke)進展(zhan)至肝硬化、肝衰(shuai)竭。因(yin)此服(fu)用(yong)三(san)(san)七(qi)(qi)粉(fen)需要(yao)注意(yi)選擇(ze)可(ke)靠(kao)的(de)(de)購買途徑。

供 稿(gao)：顧文主治醫(yi)師

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來源： 北(bei)京(jing)中醫醫院風濕病(bing)科