如(ru)果說紅參是韓(han)國與(yu)世界(jie)交(jiao)流的“名(ming)片”之一，那么正官莊就(jiu)是締造這張“名(ming)片”的傳承者，不(bu)僅在韓(han)國本土家喻戶曉(xiao)，在全(quan)球(qiu)也取得(de)了(le)不(bu)凡成績和美(mei)譽口碑。

一直(zhi)以來，正(zheng)官莊(zhuang)在紅(hong)參出品領(ling)域身處世界領(ling)先地(di)位，哪怕在競爭激(ji)烈(lie)的(de)當今(jin)社會，仍站于頂峰(feng)不被時代(dai)所淘汰。那么，正(zheng)官莊(zhuang)“領(ling)頭羊”地(di)位屹立(li)不倒的(de)原因是(shi)(shi)什么？又是(shi)(shi)如何一步一步踏上紅(hong)參領(ling)域的(de)尖端部位？今(jin)天帶你(ni)走(zou)進正(zheng)官莊(zhuang)的(de)背后，洞悉(xi)發揚之道(dao)！

正官莊由歷(li)史(shi)積(ji)淀而來的「正」統地(di)位

正官莊(zhuang)是(shi)由韓國政府唯一全資(zi)附屬公司「韓國人參(can)公社」打造的紅參(can)健康品牌，其前身是(shi)成(cheng)立于1899年的「參(can)政課(ke)」——是(shi)專職管理韓國紅參(can)種植、加工制造及成(cheng)品流通的的官方機構。

韓國于1908年頒布了《紅(hong)參(can)專(zhuan)賣法》，開(kai)始(shi)(shi)售(shou)賣紅(hong)參(can)，當時在(zai)韓國政府(fu)監管下(xia)的(de)(de)(de)紅(hong)參(can)就被稱(cheng)為“官莊(zhuang)(zhuang)”，然而(er)當紅(hong)參(can)的(de)(de)(de)豐富(fu)價值廣(guang)為人知后(hou)，許多民(min)眾急(ji)功近利，使得民(min)間(jian)產的(de)(de)(de)劣質(zhi)參(can)開(kai)始(shi)(shi)泛濫成災(zai)，為區(qu)分官方制(zhi)造的(de)(de)(de)優良參(can)與民(min)間(jian)劣質(zhi)參(can)，韓國政府(fu)在(zai)“官莊(zhuang)(zhuang)”前加上“正(zheng)”字以示(shi)正(zheng)統，“正(zheng)官莊(zhuang)(zhuang)”的(de)(de)(de)品牌名稱(cheng)也由此而(er)來(lai)。

并(bing)且，為了維(wei)系正官莊(zhuang)獨一無二(er)的(de)正統性地位(wei)，正官莊(zhuang)實施了確保栽培環境、實施專業(ye)科學的(de)合(he)作耕作體系、生產高品(pin)質(zhi)參原料、鉆研高新技術(shu)&理念指導、投入(ru)大量資金支援、嚴格的(de)品(pin)控舉措等(deng)重重措施，再(zai)憑借韓國人參公社歷(li)史積累的(de)正統性地位(wei)，打造邁向國際綜合(he)健康產業(ye)。

正官莊不(bu)僅傳承(cheng)了百年(nian)來(lai)的(de)悠久養參(can)制參(can)歷(li)史(shi)和傳統紅參(can)原材料，還堅持(chi)以始終(zhong)如一(yi)的(de)匠心(xin)理念，以及高尖(jian)的(de)科(ke)研體(ti)系、嚴苛(ke)的(de)品(pin)(pin)質檢測體(ti)系，將正官莊品(pin)(pin)牌(pai)做成世界養生“名(ming)品(pin)(pin)”。

?正官莊制參的(de)嚴格品控(kong)管理

正(zheng)官莊所選用(yong)的(de)每(mei)一(yi)根紅(hong)參(can)，都需實施比政(zheng)府標準更(geng)嚴格的(de)7次嚴苛的(de)質量管理，經過共多(duo)達290多(duo)項質量檢查，一(yi)一(yi)篩選而得(de)，始終(zhong)如一(yi)地以紅(hong)參(can)質量為第(di)一(yi)生產原則(ze)，在(zai)高尖設(she)備和(he)技(ji)術(shu)加持(chi)下開(kai)展嚴格生產工作。

?不放過(guo)一絲(si)細節(jie)的(de)紅(hong)參生產過(guo)程

一根高麗(li)參的生產，需(xu)要完成多達10步的嚴格程(cheng)序：

step1：高壓(ya)純凈(jing)水(shui)徹底洗凈(jing)水(shui)參，確保參的純凈(jing)狀態

step2：用水蒸氣(qi)蒸熟紅參(can)，直至(zhi)紅參(can)變為鮮亮的(de)黃褐色

step3：經過約15日的自然(ran)日光干(gan)燥，傳承(cheng)制參傳統

step4：通過對(dui)根(gen)須的分(fen)離工序(xu)，修剪打(da)磨紅參形狀

step5：根(gen)據《人(ren)參產業法實施(shi)規(gui)則》中(zhong)對紅參的(de)體型條件(jian)的(de)規(gui)定進行人(ren)工篩選

step6：根據《人(ren)(ren)參(can)產業法實施規(gui)則(ze)》中提到(dao)的內部(bu)組(zu)織(zhi)條件，人(ren)(ren)工選(xuan)拔天參(can)、地(di)參(can)、良(liang)參(can)等級

step7：將篩(shai)選而出的紅(hong)參按重量分類

step8：將(jiang)紅參加(jia)濕(shi)處理，再施加(jia)壓力制成包裝規格(ge)

step9：用韓紙包裝(zhuang)并裝(zhuang)入木箱(xiang)

step10：加蓋正官莊防(fang)偽標志章，真空包(bao)裝(zhuang)后放入鐵管，方完成系列包(bao)裝(zhuang)出品(pin)。

?飲水思源(yuan)，才(cai)能(neng)延綿不絕

盡管正官莊在紅參(can)(can)領域已(yi)占據不(bu)可動(dong)搖的(de)(de)地(di)位，但它作(zuo)為韓國紅參(can)(can)產業的(de)(de)領軍企業，從未有一(yi)刻停(ting)下鉆研紅參(can)(can)營(ying)養(yang)、呵護現代人健康未來的(de)(de)步伐，堅持將每年利潤(run)的(de)(de)20%用于(yu)紅參(can)(can)的(de)(de)研究開發。

為(wei)了更加(jia)研究開發，公社與(yu)高(gao)麗人(ren)參(can)學會、食品(pin)開發研究院、韓(han)醫(yi)醫(yi)學研究院等(deng)強強聯(lian)合，努力開發安全、高(gao)品(pin)質的(de)食品(pin)。并將正官莊(zhuang)產品(pin)向食藥處申(shen)請紅(hong)(hong)參(can)新功能(neng)的(de)認證等(deng)，制定紅(hong)(hong)參(can)的(de)標準，以確(que)保紅(hong)(hong)參(can)的(de)品(pin)質和生(sheng)產不“退步(bu)”。

?紅參原料的種植程序也不容小覷(qu)

為了(le)保證紅(hong)(hong)參的養成質量，正官(guan)莊采用合同栽種形式種植(zhi)紅(hong)(hong)參，從選(xuan)定土壤、種植(zhi)、耕種技術指(zhi)導和收購管理，每一(yi)個階段(duan)都有一(yi)系列專業的技術支持，確保在每一(yi)個種參養參的環節上都能(neng)得(de)到更全(quan)面、更專業、更精準(zhun)的把控(kong)。

?靠(kao)品(pin)質和信(xin)譽得來(lai)的榮譽和資質認證

正由于(yu)長期以往的不忘初心，正官莊的發展之路可謂(wei)是(shi)一(yi)路生花，收入囊中(zhong)的榮(rong)譽稱(cheng)號更是(shi)多不勝數(shu)：于(yu)2001年(nian)入選世界(jie)一(yi)流商品(pin)(pin)；2007年(nian)-2010年(nian)連(lian)續4年(nian)榮(rong)獲首席品(pin)(pin)牌大獎健康食品(pin)(pin)部(bu)門第(di)一(yi)名；2007年(nian)-2010年(nian)連(lian)續4年(nian)榮(rong)獲韓國消(xiao)費者信賴企業大獎……

然而(er)面(mian)對眾多榮譽，正官莊(zhuang)依然不驕(jiao)不躁，不斷完善制(zhi)參體系，通過“健康(kang)功能食品(pin)溯(su)源追(zhui)蹤”體系，實現對產品(pin)基(ji)本信(xin)息(xi)、原材料信(xin)息(xi)、質量信(xin)息(xi)、出貨信(xin)息(xi)等(deng)記錄的管理(li)。

在給消(xiao)費者盡可能提(ti)供保障的(de)(de)同(tong)時，也取得了專業領域的(de)(de)認(ren)可：2013年(nian)7月(yue)在業界最早獲得ISO22000認(ren)證(zheng)；2012年(nian)6月(yue)取得了HACCP 認(ren)證(zheng)；獲得韓(han)國食(shi)品醫(yi)藥(yao)品監督管理局（KFDA）認(ren)證(zheng)的(de)(de)高麗(li)參具(ju)有緩解疲勞、抗氧(yang)化、促進血液(ye)循環(huan)、改善(shan)(shan)記(ji)憶力、提(ti)升免疫力、改善(shan)(shan)更(geng)年(nian)期狀況(kuang)的(de)(de)6大功效(xiao)……

總結

沒有一(yi)次(ci)成功是一(yi)蹴而(er)就(jiu)，也沒有輕(qing)而(er)易(yi)舉就(jiu)能實(shi)現(xian)的(de)口碑傳承，正(zheng)式(shi)因(yin)為正(zheng)官莊百年(nian)來(lai)的(de)不懈努(nu)力，以提供(gong)現(xian)代人(ren)健康(kang)生活所需的(de)多種(zhong)健康(kang)食品及解決方(fang)案為己(ji)任，融入120年(nian)以上的(de)制參經驗和高尖專業技術(shu),以及對待消費者的(de)不變(bian)真心，方(fang)能造就(jiu)世界紅參領(ling)域(yu)長久不變(bian)的(de)“領(ling)頭羊”地位。

正(zheng)官莊(zhuang)的(de)產品價值不(bu)僅在韓國(guo)國(guo)內(nei)得(de)到認證，在海外時長也備受肯定，在過去的(de)這些年里，正(zheng)官莊(zhuang)產品遠銷60多個國(guo)家，成(cheng)為(wei)韓國(guo)在國(guo)際社(she)會實至名(ming)歸的(de)社(she)交“名(ming)片”，今后，正(zheng)官莊(zhuang)也將一本如一，追求為(wei)人類健(jian)康做出貢(gong)獻的(de)可(ke)持續發展的(de)生態系統。

參考文獻：

1、
//www.cheongkwanjang.co.kr/cn/cheongkwanjang/korean-redginseng-brands.do

2、薛嚴(yan).走近“正官莊” 探秘高(gao)麗參[J].科技日報.2011-11-24

3、劉艷紅，楊(yang)學智(zhi)，牛(niu)欣(xin).高麗參功效的(de)研究(jiu).2008國(guo)際傳(chuan)統醫藥創新與(yu)發展態勢論壇(tan)暨(ji)國(guo)際醫藥產品博(bo)覽會文集(ji).2008-10-01