現在有很多的中國人在購買食品時，如果標簽上面印有純天然等字樣，那么肯定會特別的放心，因為在中國人的觀念里面，普遍認為帶有這種標志的產品很安全，也很健康，所以吃起來也特別的令人放心。

但(dan)是，純天然(ran)(ran)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)真的(de)(de)要比普通食(shi)(shi)物(wu)好嗎?其實現(xian)在天然(ran)(ran)食(shi)(shi)品(pin)(pin)并(bing)沒(mei)有一個很(hen)明確的(de)(de)定義，我國人(ren)民普遍(bian)認為天然(ran)(ran)食(shi)(shi)品(pin)(pin)是相對于加工(gong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)而言(yan)的(de)(de)，是處在一種自然(ran)(ran)狀態之下，并(bing)且在放到市場上(shang)面銷(xiao)售之前沒(mei)有添加任(ren)何(he)人(ren)工(gong)合成的(de)(de)物(wu)質的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，一般人(ren)都會認為這樣的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)比較(jiao)健(jian)康。

比(bi)如(ru)說一(yi)些新鮮的(de)蔬菜(cai)和水(shui)(shui)果(guo)(guo)，魚(yu)類(lei)，蛋類(lei)食品(pin)，還有(you)牛奶都可以(yi)稱為(wei)是天然食品(pin)。但是如(ru)果(guo)(guo)形態沒有(you)發生(sheng)非常(chang)明顯的(de)變化，并(bing)且營養變化也(ye)(ye)不大的(de)話(hua)，那也(ye)(ye)是被公認為(wei)天然食品(pin)的(de)，比(bi)如(ru)說水(shui)(shui)煮雞蛋以(yi)及不添加任何糖類(lei)油類(lei)、香(xiang)精(jing)和色素等(deng)添加劑的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)干，也(ye)(ye)可以(yi)被稱為(wei)天然食品(pin)。

如果(guo)要從(cong)來源(yuan)上來說的話，那些天然食品(pin)也(ye)可(ke)以理解為非人工養殖(zhi)和(he)(he)種植的動植物，比(bi)如說野生的人參，還包括一(yi)些使用傳統(tong)生態方式種植方式來的一(yi)些天然食品(pin)。比(bi)如說比(bi)較常見(jian)的野雞(ji)(ji)和(he)(he)野菜，還有(you)土雞(ji)(ji)蛋等。

美國食品與藥品管理局認為，如果從食品科學角度來考慮的話，很難去定義天然的食品。但是如果一種食品既不包含色素也不包含人工香料以及一些合成物質的話，那么肯定可以被算作是天然食品。

美(mei)國(guo)農(nong)業部(bu)則(ze)認為，天然食品是指那些在制(zhi)作過(guo)程當(dang)中沒(mei)有添加任何人(ren)工成(cheng)分、色(se)素還有化學防腐劑的食品，只是經過(guo)輕度加工的食品也可以(yi)算作是天然食品。

其實就(jiu)算(suan)是天然食品，也不(bu)一定安全(quan)，這是因為(wei)有些天然食品里面自身(shen)就(jiu)含有一些有毒物(wu)質，還有就(jiu)是很容易(yi)受到(dao)環境污(wu)染導致的不(bu)安全(quan)。

對于那些如果(guo)自身帶有有毒(du)成分的(de)(de)植物，一(yi)旦烹飪沒有使用(yong)正當處理方法的(de)(de)話，或者(zhe)是食用(yong)過量，也有可(ke)(ke)能(neng)會(hui)給人體帶來很大的(de)(de)傷害，比如說毒(du)蘑菇(gu)就比較容(rong)易引起中毒(du)。如果(guo)一(yi)個人食用(yong)了毒(du)蘑菇(gu)的(de)(de)話，很有可(ke)(ke)能(neng)就會(hui)導致(zhi)胃腸道炎癥和一(yi)些精神疾(ji)病。

所以是(shi)不是(shi)純天然食(shi)物(wu)，還需要(yao)有一雙(shuang)智慧的眼(yan)睛去辨別，然而有一些純天然的食(shi)物(wu)，也并不是(shi)特別健(jian)康的，也要(yao)擦(ca)亮(liang)自己的眼(yan)睛去選購。