甘肅省日光溫室人參果高效栽培技術

趙鵬慶

１ 特征特性

人(ren)參(can)果(guo)(guo)(guo)是從新西(xi)蘭引種到我國(guo)的，其果(guo)(guo)(guo)實富含蛋白質、維生素和礦物元素，具有(you)一定的保健(jian)功效。人(ren)參(can)果(guo)(guo)(guo)適(shi)應性(xing)強，成活(huo)率高，栽(zai)(zai)培容易。在自然條件下，成熟果(guo)(guo)(guo)長期掛在枝頭，三(san)四(si)(si)個月不落果(guo)(guo)(guo)、不爛(lan)果(guo)(guo)(guo)。人(ren)參(can)果(guo)(guo)(guo)日(ri)光溫室(shi)裁培，一年(nian)(nian)四(si)(si)季都可以開花坐果(guo)(guo)(guo)，單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)量 250 g左(zuo)右，是深受人(ren)們喜愛的水果(guo)(guo)(guo)。人(ren)參(can)果(guo)(guo)(guo)曾(ceng)被醫(yi)學(xue)界稱(cheng)之(zhi)為“生命之(zhi)火” “抗癌之(zhi)王”。采用保護設施種植(zhi)，如日(ri)光溫室(shi)栽(zai)(zai)培、塑料大(da)棚(peng)春季提早(zao)定植(zhi)，秋后延后栽(zai)(zai)培，可一年(nian)(nian)四(si)(si)季陸續(xu)結果(guo)(guo)(guo)，市場供應，提高農民收入。[吉(ji)山(shan)花瑤自媒(mei)體網(wang)絡(luo)首發]

２ 溫室要求

最好(hao)采用高標準(zhun)鋼骨架(jia)日光溫(wen)室，采光性能好(hao)，供水(shui)條件良好(hao)，交通(tong)便利，夜間(jian)覆蓋保暖設施(shi)齊全的日光溫(wen)室。溫(wen)室內(nei)有蓄水(shui)池、灌溉設備，吊蔓用的支架(jia)鐵絲、補光設備等。

３ 品種選擇

品(pin)種是決定(ding)產量(liang)和品(pin)質(zhi)(zhi)的重要因(yin)素。一般要選擇優(you)(you)質(zhi)(zhi)、高產、抗病(bing)、商品(pin)性能好、座果率高、果實大(da)的優(you)(you)質(zhi)(zhi)高產品(pin)種，如大(da)紫、長麗、阿斯卡等。

４ 種植茬口安排

日光溫室人參(can)果主(zhu)要選擇秋冬(dong)延(yan)后(hou)茬(cha)和冬(dong)春早春茬(cha)兩種栽培(pei)方式。秋冬(dong)茬(cha)：6—7 月(yue)份扦插育(yu)苗(miao)，8—9 月(yue)份定(ding)(ding)植(zhi)栽培(pei)，春季前(qian)后(hou)可(ke)持續上市。這茬(cha)主(zhu)要供應春節市場，受(shou)冬(dong)季溫度的影(ying)響產(chan)量不高(gao)(gao)，但(dan)價(jia)格(ge)高(gao)(gao)經(jing)濟(ji)效益好。冬(dong)春早春茬(cha)：9—10 月(yue)份扦插育(yu)苗(miao)，11—12 月(yue)份定(ding)(ding)植(zhi)栽培(pei)，這一茬(cha)種植(zhi)因溫度回升、光照逐漸增強，作物生長好，比較(jiao)好管理，產(chan)量高(gao)(gao)、價(jia)格(ge)穩(wen)定(ding)(ding)、經(jing)濟(ji)效益較(jiao)穩(wen)定(ding)(ding)，適合剛開(kai)始(shi)學栽培(pei)人參(can)果的果農(nong)。

５ 培育扦插苗

5.1 育苗盤準備

扦插(cha)育(yu)(yu)苗(miao)一(yi)般用(yong)(yong)穴盤(pan)育(yu)(yu)苗(miao)，可(ke)采用(yong)(yong) 54cm×28 cm的 72 孔育(yu)(yu)苗(miao)盤(pan)育(yu)(yu)苗(miao)，用(yong)(yong) 60% 充分腐(fu)熟的優質農家肥，20% 的草木灰，20% 的河沙，每立方米加(jia)(jia)入過磷酸鈣 2.5 kg摻勻后，加(jia)(jia)入適(shi)量水(shui)制(zhi)成育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質，再用(yong)(yong)40% 多菌靈可(ke)濕性粉劑(ji) 400 倍液噴霧進(jin)行消(xiao)毒備用(yong)(yong)，育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質可(ke)提(ti)前(qian) 3～5 天準備，以利于育(yu)(yu)苗(miao)。在育(yu)(yu)苗(miao)當(dang)天將育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質裝入穴盤(pan)，并將多余基(ji)質去掉，放入溫室內保溫。

5.2 扦插育苗

人(ren)(ren)參果培育(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)是關鍵(jian)，由于(yu)人(ren)(ren)參果種(zhong)(zhong)籽(zi)小結籽(zi)少，出苗(miao)(miao)(miao)率低，所以(yi)現在(zai)主要(yao)采用(yong)(yong)扦(qian)插(cha)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)方法(fa)培育(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)，日光(guang)溫室可四(si)季育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)，是普遍采用(yong)(yong)的(de)(de)方法(fa)。在(zai)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)前做好個(ge)人(ren)(ren)消(xiao)毒(du)工作(zuo)，可用(yong)(yong)肥(fei)皂水冼手，用(yong)(yong)消(xiao)毒(du)液將(jiang)剪刀(dao)消(xiao)毒(du)，避(bi)免因操(cao)作(zuo)失誤(wu)使人(ren)(ren)參果感染(ran)病菌，育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)選擇生長(chang)健壯、無病害的(de)(de)枝(zhi)條作(zuo)插(cha)條，長(chang)度約 15 cm 左右的(de)(de)健壯側枝(zhi)剪下(xia)，去(qu)掉(diao)多余葉(xie)片(pian)(pian)(pian)，只保(bao)留頂端 2～4 片(pian)(pian)(pian)葉(xie)子，避(bi)免因葉(xie)片(pian)(pian)(pian)過多而(er)不利于(yu)成(cheng)活。將(jiang)枝(zhi)條直接插(cha)入(ru)準備好的(de)(de)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)穴盤(pan)中，深度三四(si)厘米，扦(qian)插(cha)后，及(ji)時(shi)澆(jiao)水補(bu)充(chong)水分，保(bao)持(chi)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)盤(pan)濕潤，保(bao)持(chi)合理溫度。為保(bao)護育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)可加(jia)蓋小拱棚，用(yong)(yong)鐵絲(si)做骨架，上面加(jia)蓋塑料薄膜，并(bing)加(jia)蓋一層遮(zhe)光(guang)度為85% 的(de)(de)遮(zhe)陽網，白天溫度控制在(zai) 20～30℃，夜間(jian)控制在(zai) 15℃，相對濕度保(bao)持(chi)在(zai) 60% ～70% ，每天補(bu)充(chong)水分一二次，及(ji)時(shi)通風，經過 5～7 d 可生根，只要(yao)葉(xie)片(pian)(pian)(pian)沒有變(bian)黃(huang)就說明(ming)已經成(cheng)活。及(ji)時(shi)去(qu)掉(diao)死苗(miao)(miao)(miao)，并(bing)逐漸減少遮(zhe)陽時(shi)間(jian)，18 d 后去(qu)掉(diao)小拱棚，加(jia)強管理，培育(yu)(yu)(yu)壯苗(miao)(miao)(miao)，35 d 左右葉(xie)片(pian)(pian)(pian) 6 片(pian)(pian)(pian)時(shi)苗(miao)(miao)(miao)高 25 cm 可移栽定植。

６ 溫室消毒

定植(zhi)前應(ying)對(dui)溫(wen)室(shi)進(jin)行消(xiao)(xiao)毒(du)。主要是(shi)殺死溫(wen)室(shi)內(nei)各種(zhong)病(bing)菌(jun)，為種(zhong)植(zhi)提供良好環(huan)境，減(jian)少(shao)病(bing)蟲害的發生。方法是(shi)高溫(wen)悶棚，可采用(yong)(yong)甲(jia)托布(bu)津、百菌(jun)清等殺菌(jun)劑，按農(nong)藥使用(yong)(yong)說明書進(jin)行噴霧或煙熏。也可用(yong)(yong)高錳酸(suan)鉀 1 000 倍(bei)液(ye)，噴灑溫(wen)室(shi)所有(you)部位和(he)器具消(xiao)(xiao)毒(du)。消(xiao)(xiao)毒(du)后高溫(wen)密封一二天再放風，讓溫(wen)室(shi)內(nei)氣體充分(fen)散(san)去再進(jin)行使用(yong)(yong)。

７ 整地施肥

人參果為(wei)(wei)(wei)多年生草本植物(wu)，根系(xi)發達，整個生育期較長，肥(fei)(fei)(fei)水對(dui)產量有直(zhi)接影響，對(dui)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)的(de)需求量較大(da)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)應以有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主、盡量少(shao)施(shi)用化(hua)肥(fei)(fei)(fei)，可(ke)用有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)和(he)少(shao)量化(hua)肥(fei)(fei)(fei)作追肥(fei)(fei)(fei)。一般結(jie)合整地施(shi)優質農家肥(fei)(fei)(fei) 120 000 kg/hm2 左(zuo)右，加入復合肥(fei)(fei)(fei) 750 kg/hm 2 ，鉀肥(fei)(fei)(fei) 300 kg/hm2 ，硼、鐵微量肥(fei)(fei)(fei) 15 kg/hm 2 ，充分拌(ban)勻后澆透水，用舊棚模覆蓋，以加快有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)的(de)腐(fu)熟(shu)，殺死病菌蟲卵(luan)。20 d 后運(yun)入溫室內做(zuo)(zuo)基肥(fei)(fei)(fei)，為(wei)(wei)(wei)起畦定(ding)植做(zuo)(zuo)準備。

８ 適時定植

8.1 整地作畦

采(cai)用單行(xing)畦種植和(he)雙行(xing)畦種植都可(ke)行(xing)，單行(xing)畦種植畦寬(kuan)(kuan) 40cm，高 15cm，畦距(ju) 30cm。雙行(xing)畦寬(kuan)(kuan) 70 cm ，高 15 cm ，畦距(ju) 30 cm ，根(gen)據人參果生長發育特點、需肥(fei)規律、目標產量進行(xing)平衡施肥(fei)。全部均(jun)勻撒于地面后一次性(xing)深翻基施，耙細整(zheng)平，起壟覆膜(mo)，壟寬(kuan)(kuan)50 cm ，溝寬(kuan)(kuan) 70 cm ，深 15 cm 。

8.2 定植

一般選擇在(zai)陰天或傍(bang)晚定(ding)植(zhi)。起(qi)苗前二三(san)天苗床澆小水，起(qi)苗時盡量保全根系，帶土(tu)移植(zhi)最好(hao)，從穴盤輕(qing)輕(qing)取下就可定(ding)植(zhi)，早熟(shu)品種(zhong)可適(shi)當密植(zhi)，晚熟(shu)品種(zhong)可適(shi)當稀植(zhi)。單(dan)行距定(ding)植(zhi)在(zai)壟頂(ding)挖(wa)深度 8 cm 左(zuo)右的坑(keng)，放好(hao)種(zhong)苗蓋(gai)好(hao)土(tu)，株(zhu)距 30cm。雙行距種(zhong)植(zhi)在(zai)畦(qi)(qi)面兩側定(ding)植(zhi)，挖(wa)深度 8 cm 左(zuo)右的坑(keng)，放好(hao)種(zhong)苗蓋(gai)好(hao)土(tu)，株(zhu)距 30cm，交(jiao)叉排列，畦(qi)(qi)面作為(wei)管理通道使用，及時澆好(hao)定(ding)植(zhi)水，定(ding)植(zhi) 52500～60000 苗 /hm2 。

９ 定植后管理

9.1 緩苗期管理

7 d 內是(shi)緩(huan)苗(miao)期，需要在日光(guang)溫室上蓋 85% 的(de)遮陽(yang)網，避免定植后的(de)小(xiao)苗(miao)被太陽(yang)燒傷，每 2 天澆灌水 2 次，一般在上午(wu) 9 時前或下午(wu) 5 時后進行，溫度18～30℃，空氣相對濕度 65% 左右。發(fa)現死苗(miao)、弱(ruo)苗(miao)、病苗(miao)應及時栽種新(xin)苗(miao)。

9.2 成株期管理

人參果(guo)既不耐澇(lao)也不耐旱，緩(huan)苗期后每 7 天澆灌 1 次，白(bai)天 22～25℃，當溫(wen)(wen)度(du)超過 28℃時(shi)及時(shi)通風(feng)降溫(wen)(wen)，夜(ye)間(jian)不能低(di)于 15℃，空氣相(xiang)對濕度(du)保(bao)持在60% ～70% ，秋冬茬栽培時(shi)，當日平(ping)均氣溫(wen)(wen)降到 16℃時(shi)及時(shi)扣膜(mo)，10℃以下時(shi)夜(ye)間(jian)加蓋保(bao)溫(wen)(wen)棉簾。澆水后視溫(wen)(wen)度(du)情況，及時(shi)通風(feng)排濕。

9.3 水肥管理

定植后30d開(kai)始施有機肥，用(yong)量(liang)900～1200kg/hm2 ，用(yong)水(shui)混(hun)合均勻，再結合灌(guan)水(shui)施入溝中(zhong)，可分三四次進(jin)(jin)行，每次 225～300 kg/hm2 。一般 1 穗(sui)果(guo)追 1 次肥。開(kai)花結果(guo)期可同時(shi)補充(chong)葉面肥。人參果(guo)進(jin)(jin)入盛果(guo)期應(ying)及時(shi)澆水(shui)。植株大(da)水(shui)量(liang)多，澆水(shui)應(ying)在上午進(jin)(jin)行，冬季(ji)澆水(shui)時(shi)，注意水(shui)溫和室溫不能相差太大(da)。

9.4 去除側枝

去除側枝(zhi)、及(ji)時(shi)抹(mo)除側芽是人參果獲(huo)得高產(chan)穩產(chan)的(de)重要舉措(cuo)，定(ding)(ding)植后 25 d 左右(you)人參果長出 6 個側枝(zhi)，要及(ji)時(shi)清除，采用單(dan)桿整枝(zhi)法，將側枝(zhi)全(quan)部去掉，利于集中(zhong)營養集中(zhong)生長，在(zai)(zai)開花(hua)前再進(jin)行(xing) 1 次(ci)整枝(zhi)。株(zhu)高 30 cm 以上時(shi)開始(shi)吊(diao)蔓，用合適的(de)塑料(liao)繩在(zai)(zai)植株(zhu) 10 cm 左右(you)寬(kuan)松固定(ding)(ding)，呈螺旋狀上繞固定(ding)(ding)，上端固定(ding)(ding)在(zai)(zai)溫室吊(diao)蔓架上。結果期每(mei) 7 天進(jin)行(xing) 1 次(ci)整枝(zhi)，將側枝(zhi)全(quan)部去掉。

9.5 疏花疏果

為提高座果率和保(bao)證商品率，應(ying)及時(shi)進行疏花(hua)疏果，可用防落素、2、4-D 蘸花(hua)，在開(kai)花(hua)當天或開(kai)花(hua)后(hou)一(yi)二天處理。人參果每(mei)個(ge)花(hua)穗花(hua)數為 8～10 朵，一(yi)般把(ba)第一(yi)個(ge)花(hua)穗摘除(chu)，以后(hou)每(mei)個(ge)花(hua)穗保(bao)留(liu)四五個(ge)花(hua)或每(mei)個(ge)果穗保(bao)留(liu)三四個(ge)果，其余全部去掉(diao)。

10 病蟲害防治

10.1 蚜蟲

蚜蟲是主要病毒傳播者，預防蚜蟲可用(yong) 5% 啶蟲脒(mi)微乳劑或 1.8% 阿維(wei)菌素(su)乳油劑按照說明噴霧施(shi)用(yong)，每(mei) 7 天(tian)施(shi)用(yong) 1 次，交替施(shi)用(yong)農藥效果好，施(shi)用(yong)二三次控制蟲害后停(ting)止施(shi)用(yong)。

10.2 紅蜘蛛

用 20% 的滅(mie)掃(sao)利(li)乳油(you)或三(san)氯殺螨(man)醇 1 000～1 500 倍液(ye)進行(xing)葉面(mian)噴霧。

10.3 病毒病

可用 20% 病毒 A 可濕性(xing)粉(fen)劑、1.5% 植病靈乳劑或 0.1% 高錳(meng)酸鉀(jia)溶液按說明噴霧，5～7 d1 次(ci)，連噴三四次(ci)。在大棚內懸掛黃板和藍(lan)板防治(zhi)各類(lei)蟲害。

11 采收

當人參果(guo)(guo)單果(guo)(guo)重量(liang)達到 200～300 g，果(guo)(guo)實底色轉(zhuan)黃，表面紫(zi)色斑紋變深，達到七八成熟(shu)時即可采收，這(zhe)時采的人參果(guo)(guo)儲存(cun)時間長，采摘時要帶手(shou)套，用(yong)剪刀采摘，每 3 天采摘 1 次。第一批(pi)果(guo)(guo)實采收后要及時落蔓(man)，將秧蔓(man)盤(pan)成環形(xing)埋于定植溝內，待(dai)長出新根(gen)后（約 45 d 左右）剪去地上環形(xing)部分枝(zhi)條。吊蔓(man)和落蔓(man)要在下午植株含水量(liang)比(bi)較低時進(jin)行(xing)，肥水管(guan)理(li)同定植后相同。