又到了云南石林人參果上市的時節，秋天真的太適合吃這種水(shui)水(shui)潤潤，低糖不上火的水果啦。

初聽人(ren)參(can)果(guo)的(de)時候，我還沉浸在孩童時期的(de)疑問(wen)里，以(yi)為是《西游記》里二(er)師(shi)兄(xiong)偷(tou)吃的(de)“三(san)千年一開(kai)花，三(san)千年一結(jie)果(guo)，再(zai)三(san)千年方得成(cheng)熟”的(de)神奇(qi)物種呢(ni)？事實證明想多(duo)啦。

不過，正兒八經的人參果來歷也不簡單，它原產于南美洲安第斯山脈北麓。

產(chan)地保障

獨特的喀斯特地(di)貌

人參果應該很久以前就已經存在了，只是被發現的時間比較晚。引進國內的人參果最終在云(yun)南石林縣找到了歸屬感。

石林為高原喀斯特丘陵地形，土壤類型主要為砂巖、頁巖風化形成的骨質土和石灰巖發育成的紅壤土，透氣性好。全年無霜期長，日溫差大，非常適宜人參果的種植。

此(ci)外這里擁有大量極(ji)具觀賞(shang)和科(ke)研價值的天然喀斯特(te)地貌奇觀，怪(guai)石林立，很值得一游。

口(kou)感

清甜多汁 奶香味

今年的人參果長勢喜人，個頭大，圓潤飽滿，皮薄光滑，成熟后果皮淡黃色現紫色條紋。輕輕撕皮就能吃，金黃色的果肉十分誘人，果腹沒有核，可食率達99%,這不妥妥的懶(lan)人水果嘛。

當其他水果還沉浸在“甜蜜”里內卷，石林人參果獨樹一幟，清甜、多汁、奶香，清新淡雅，讓干燥的秋日一下子變得水潤起來。

營養價(jia)值

富(fu)含維C 硒(xi)元素

人參果的食用價值非常高，有長壽果的美譽，富含硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。

低糖、高蛋白和多種維生素、氨基酸，有助于提高免疫力，對皮膚也好。

生長在三千米的高(gao)原上(shang)，區別于其他地區的大棚種植，優(you)越(yue)的露天環境，奠定了石林人參果優質果品的地位。

清甜多汁、低糖，咬上一口細膩的果肉在口腔里翻滾，卷起絲絲奶香，哇，這才是正經石林人參果的味道！