人不可一(yi)日無菜！不論是(shi)正(zheng)常飲(yin)食還(huan)是(shi)減(jian)肥人群，都強(qiang)調要“多(duo)吃(chi)(chi)蔬菜”，不僅物美(mei)價(jia)廉，更是(shi)補充(chong)營養的(de)一(yi)把好(hao)手！它們普遍含有維生(sheng)素(su)、礦物質、膳食纖(xian)維和植物化學物，且能(neng)量較(jiao)低，能(neng)增進食欲，幫助消化，對于滿足(zu)營養素(su)的(de)需(xu)要、保持腸(chang)道正(zheng)常功能(neng)以及(ji)降低慢性疾(ji)病的(de)發生(sheng)風險有重要作用。有研究發現，與那些每天(tian)吃(chi)(chi)兩份(fen)（約160g）水果和蔬菜的(de)人相比，每天(tian)吃(chi)(chi)五(wu)份(fen)（約400g）水！…

在(zai)(zai)很(hen)多人眼里，花生、雞蛋(dan)、牛奶都屬于(yu)(yu)營養價值高(gao)的食物(wu)，但大多數(shu)人卻對(dui)它(ta)們的營養價值高(gao)在(zai)(zai)哪(na)兒、怎么高(gao)，知之甚(shen)少。今天就跟(gen)小于(yu)(yu)老師來認(ren)識一(yi)(yi)下。花生，是一(yi)(yi)類種(zhong)子(zi)(zi)食物(wu)，雖然我們經(jing)常能在(zai)(zai)堅(jian)(jian)果(guo)店買到它(ta)，但嚴格(ge)說，花生并不屬于(yu)(yu)堅(jian)(jian)果(guo)，它(ta)是一(yi)(yi)類種(zhong)子(zi)(zi)。與很(hen)多堅(jian)(jian)果(guo)種(zhong)子(zi)(zi)類食物(wu)相仿(fang)，在(zai)(zai)營養素(su)構成上(shang)主要是碳水(shui)化合(he)物(wu)、脂肪、蛋(dan)白質和膳(shan)食纖維以(yi)及其他微量元(yuan)素(su)。堅(jian)(jian)果(guo)種(zhong)子(zi)(zi)類的食物(wu)相比(bi)其！…

鴨血(xue)(xue)(xue)是(shi)一種很常(chang)見(jian)的(de)食(shi)材，滑嫩入味，鮮香又營(ying)養(yang)(yang)。對于有(you)(you)些人(ren)而言(yan)是(shi)美味，但也有(you)(you)人(ren)會覺得口味重，不(bu)敢吃(chi)，還有(you)(you)人(ren)則(ze)覺得不(bu)干凈(jing)(jing)，害怕會有(you)(you)血(xue)(xue)(xue)管(guan)里的(de)垃圾(ji)，不(bu)吃(chi)也罷……那么(me)，鴨血(xue)(xue)(xue)到底(di)干不(bu)干凈(jing)(jing)？鴨血(xue)(xue)(xue)有(you)(you)什(shen)(shen)么(me)營(ying)養(yang)(yang)價值？盒裝鴨血(xue)(xue)(xue)和鮮鴨血(xue)(xue)(xue)有(you)(you)什(shen)(shen)么(me)區別？1鴨血(xue)(xue)(xue)不(bu)臟正(zheng)規(gui)鴨血(xue)(xue)(xue)可以放心吃(chi)。首先血(xue)(xue)(xue)管(guan)里本身就沒有(you)(you)什(shen)(shen)么(me)垃圾(ji)、毒素，有(you)(you)的(de)只是(shi)細胞的(de)代謝產(chan)物；其次，這(zhe)些代謝產(chan)物會由(you)血(xue)(xue)(xue)液運送至肝(gan)臟和！…

隨著人們生活水平(ping)的(de)提高(gao)，越來(lai)越多的(de)人都開始(shi)注重(zhong)養生了。大家都知(zhi)道海(hai)帶(dai)(dai)是我們日常(chang)生活中時常(chang)能夠(gou)見到的(de)營養價值(zhi)非常(chang)高(gao)的(de)一種(zhong)蔬菜，海(hai)帶(dai)(dai)中含有多種(zhong)維生素，纖維素和礦物質外，海(hai)帶(dai)(dai)中的(de)碘極為豐富，它(ta)是合成甲狀腺素的(de)主要原料，而頭(tou)發(fa)的(de)光(guang)澤(ze)就(jiu)是甲狀腺素養發(fa)揮(hui)發(fa)而形成的(de)，……準備(bei)食(shi)材：海(hai)帶(dai)(dai)絲適(shi)量(liang)，黃瓜適(shi)量(liang)，輔料：蒜末適(shi)量(liang)，青椒適(shi)量(liang)，紅椒適(shi)量(liang)，鹽適(shi)量(liang)，香油適(shi)量(liang)，白(bai)糖(tang)少許！…

營養(yang)(yang)是(shi)維(wei)持生命活動(dong)及健康的物(wu)質基礎，要(yao)想獲得良(liang)好的免(mian)疫力，要(yao)優先選擇營養(yang)(yang)素密(mi)度高的食物(wu)，也(ye)就是(shi)營養(yang)(yang)素含量(liang)高，但能(neng)量(liang)相對較低(di)的食物(wu)。以(yi)下為(wei)概(gai)念解(jie)釋，不喜(xi)可跳過。營養(yang)(yang)素密(mi)度是(shi)評價食品營養(yang)(yang)價值(zhi)的一(yi)種指標，是(shi)食品中以(yi)單位(wei)熱(re)量(liang)為(wei)基礎所含重要(yao)營養(yang)(yang)素（維(wei)生素、礦(kuang)物(wu)質、蛋白質）的濃(nong)度。食品中某種營養(yang)(yang)素密(mi)度即食品該營養(yang)(yang)素含量(liang)與其能(neng)量(liang)相比，折(zhe)合成每1000kcal能(neng)量(liang)的！…