第(di)十：魚(yu)翅(chi)中國古(gu)代(dai)“四大美食”之一(yi)，“海八(ba)珍”排(pai)名(ming)第(di)三的珍饈(xiu)，自(zi)古(gu)就是享譽天下的貴(gui)族食材(cai)，以(yi)產量稀缺、營(ying)養豐富、價(jia)格昂貴(gui)著稱于(yu)世。但魚(yu)翅(chi)真的很(hen)有營(ying)養嗎？專家認(ren)為：吃(chi)魚(yu)翅(chi)，不(bu)如(ru)啃豬蹄(ti)。魚(yu)翅(chi)，其實(shi)就是用鯊(sha)魚(yu)鰭中的軟(ruan)骨，晾干后制作而成的一(yi)種食物。為了吃(chi)魚(yu)翅(chi)，全球每(mei)年有超過1.2億條鯊(sha)魚(yu)被獵殺。但如(ru)此充(chong)滿(man)血腥的食材(cai)，如(ru)果單(dan)就其營(ying)養價(jia)值來說，卻始終是一(yi)團(tuan)迷霧。！…