人不可一(yi)日無菜(cai)！不論(lun)是正常(chang)飲食還是減(jian)肥人群，都(dou)強調要(yao)“多吃(chi)蔬菜(cai)”，不僅物美(mei)價廉，更是補充營養的一(yi)把好(hao)手(shou)！它們普遍含(han)有(you)維(wei)(wei)生素、礦物質、膳食纖(xian)維(wei)(wei)和植物化學物，且(qie)能量(liang)較低(di)，能增(zeng)進食欲，幫助(zhu)消化，對于滿(man)足(zu)營養素的需要(yao)、保持腸道(dao)正常(chang)功(gong)能以(yi)及降低(di)慢(man)性疾病的發(fa)生風險(xian)有(you)重(zhong)要(yao)作(zuo)用。有(you)研究發(fa)現(xian)，與(yu)那(nei)些(xie)每(mei)天吃(chi)兩份（約160g）水果和蔬菜(cai)的人相比(bi)，每(mei)天吃(chi)五(wu)份（約400g）水！…

在很(hen)(hen)多人(ren)眼(yan)里，花(hua)生、雞蛋、牛奶都屬于營養價(jia)值(zhi)高的(de)食物(wu)，但大多數人(ren)卻對它們(men)的(de)營養價(jia)值(zhi)高在哪兒、怎么(me)高，知之甚少。今天就跟小(xiao)于老師來(lai)認識一下。花(hua)生，是(shi)一類(lei)(lei)種(zhong)子(zi)食物(wu)，雖(sui)然我們(men)經常能(neng)在堅果店(dian)買(mai)到它，但嚴(yan)格說，花(hua)生并不屬于堅果，它是(shi)一類(lei)(lei)種(zhong)子(zi)。與很(hen)(hen)多堅果種(zhong)子(zi)類(lei)(lei)食物(wu)相(xiang)(xiang)仿，在營養素構成上主要是(shi)碳水(shui)化合物(wu)、脂肪、蛋白(bai)質和膳(shan)食纖維(wei)以及其他微量元(yuan)素。堅果種(zhong)子(zi)類(lei)(lei)的(de)食物(wu)相(xiang)(xiang)比其！…