人不可一日無(wu)菜！不論是(shi)正常(chang)飲食還(huan)是(shi)減肥(fei)人群，都(dou)強調要“多吃(chi)蔬(shu)菜”，不僅物美價廉，更是(shi)補充營養(yang)的(de)(de)一把好手(shou)！它們普遍含有維(wei)生(sheng)素、礦物質、膳食纖維(wei)和(he)植物化(hua)學物，且(qie)能(neng)(neng)量(liang)較低，能(neng)(neng)增進(jin)食欲，幫(bang)助消化(hua)，對于滿足(zu)營養(yang)素的(de)(de)需要、保持腸道正常(chang)功能(neng)(neng)以及降(jiang)低慢性疾病的(de)(de)發生(sheng)風險有重要作用。有研究發現，與(yu)那(nei)些每天(tian)吃(chi)兩份（約(yue)160g）水(shui)果(guo)和(he)蔬(shu)菜的(de)(de)人相比(bi)，每天(tian)吃(chi)五份（約(yue)400g）水(shui)！…

在(zai)很(hen)多人(ren)眼里，花(hua)(hua)生、雞蛋、牛奶都屬于(yu)(yu)營養價值高(gao)的(de)食(shi)物(wu)，但大(da)多數人(ren)卻對它們的(de)營養價值高(gao)在(zai)哪(na)兒、怎么高(gao)，知之甚(shen)少。今(jin)天就跟小于(yu)(yu)老(lao)師來認(ren)識一(yi)下。花(hua)(hua)生，是(shi)一(yi)類種子(zi)(zi)食(shi)物(wu)，雖然我們經常能在(zai)堅(jian)果店買(mai)到它，但嚴格說，花(hua)(hua)生并不屬于(yu)(yu)堅(jian)果，它是(shi)一(yi)類種子(zi)(zi)。與(yu)很(hen)多堅(jian)果種子(zi)(zi)類食(shi)物(wu)相仿(fang)，在(zai)營養素構成上主要(yao)是(shi)碳水化合物(wu)、脂肪、蛋白質和膳(shan)食(shi)纖(xian)維以及其(qi)他微量元素。堅(jian)果種子(zi)(zi)類的(de)食(shi)物(wu)相比其(qi)！…