【老山(shan)參燉豆(dou)腐(fu)(fu)】食材&配(pei)料(liao)：老山(shan)參一根、鹵水(shui)(shui)豆(dou)腐(fu)(fu)300克(ke)(ke)、臘(la)肉粒10克(ke)(ke)、韭菜粒20克(ke)(ke)、人參、雞湯(tang)、黃豆(dou)醬20克(ke)(ke)做法：鍋內加(jia)入(ru)(ru)油煸(bian)炒(chao)蔥(cong)姜末(mo)和(he)臘(la)肉丁出香(xiang)后放入(ru)(ru)黃豆(dou)醬煸(bian)炒(chao)加(jia)入(ru)(ru)雞湯(tang)和(he)人參燉制30分鐘，燉制過程(cheng)中放入(ru)(ru)老豆(dou)腐(fu)(fu)待(dai)湯(tang)汁濃稠時裝入(ru)(ru)砂(sha)鍋內最后撒上炒(chao)熟的韭菜粒即可【油潑(po)魚劃(hua)水(shui)(shui)】食材&配(pei)料(liao)：海鱸魚劃(hua)水(shui)(shui)700克(ke)(ke)、水(shui)(shui)100毫升、干淀(dian)粉、蔥(cong)、姜、蒜(suan)！…