海參(can)在(zai)食用方法上(shang)來說可(ke)(ke)謂是(shi)(shi)五(wu)花八門，海參(can)最重要的(de)是(shi)(shi)吃(chi)(chi)出(chu)它的(de)營(ying)養來，有(you)(you)(you)些人(ren)覺得吃(chi)(chi)鮮(xian)活(huo)海參(can)是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)更(geng)有(you)(you)(you)營(ying)養？這種方法并不(bu)(bu)推崇，因為生(sheng)吃(chi)(chi)鮮(xian)海參(can)不(bu)(bu)衛生(sheng)，鮮(xian)活(huo)海參(can)可(ke)(ke)能攜(xie)帶(dai)細(xi)(xi)菌(jun)甚至病(bing)(bing)毒。吃(chi)(chi)未經處(chu)理的(de)鮮(xian)活(huo)海參(can)，有(you)(you)(you)可(ke)(ke)能受到(dao)細(xi)(xi)菌(jun)或病(bing)(bing)毒的(de)入侵(qin)而患(huan)病(bing)(bing)。因此(ci)海參(can)最好不(bu)(bu)要生(sheng)吃(chi)(chi)。那(nei)么到(dao)底怎么吃(chi)(chi)，才能讓(rang)它的(de)營(ying)養最大化(hua)被(bei)人(ren)體所吸(xi)收呢？從營(ying)養角度來說，水煮、清燉、涼拌的(de)烹飪(ren)方式最能保證！…

海(hai)參(can)性溫(wen),（《本草再新》："入心、腎(shen)二經）,富(fu)含(han)膠原蛋白、18種(zhong)氨基(ji)酸以及鈣(gai)、鉀(jia)、鋅、鐵(tie)等(deng)多種(zhong)微量元素,還包括特有營養(yang)(yang)(yang)成分酸性粘多糖、海(hai)參(can)皂苷、海(hai)參(can)素等(deng),根據《中(zhong)醫大辭典(dian)》記(ji)載海(hai)參(can)的功效:“補腎(shen)益精,養(yang)(yang)(yang)血(xue)潤(run)燥。治(zhi)精血(xue)虧損、虛弱勞祛、陽痿、夢遺、腸(chang)燥便艱。”養(yang)(yang)(yang)生功效十分顯著。每(mei)百克(ke)海(hai)參(can)含(han)有：熱(re)量（大卡）78鈉(na)（毫(hao)克(ke)）502.9鈣(gai)（毫(hao)克(ke)）285！…

雞米(mi)海(hai)參是(shi)(shi)一(yi)道菜品，主(zhu)要食材有(you)水(shui)發海(hai)參、雞脯肉、油菜心等，配料(liao)是(shi)(shi)雞蛋清(qing)、粉(fen)(fen)面、食用(yong)油等，通過小(xiao)火慢燉的(de)做(zuo)法而成(cheng)。所需食材主(zhu)料(liao)水(shui)發海(hai)參（刺參為好）配料(liao)　雞脯肉，油菜心，胡蘿卜調(diao)料(liao)　雞蛋清(qing)，鹽，粉(fen)(fen)面　食用(yong)油　蔥花(hua)，姜米(mi)　蔥段，姜片　精鹽，料(liao)酒，味(wei)精，鮮湯　濕淀粉(fen)(fen)，花(hua)椒油制(zhi)作方法工(gong)藝流(liu)程初加(jia)工(gong)→改(gai)刀→（雞米(mi)）上漿(jiang)→滑油→烹制(zhi)→調(diao)味(wei)→成(cheng)熟→勾(gou)芡→裝盤→成(cheng)！…

“好客山(shan)(shan)(shan)東·山(shan)(shan)(shan)東好禮”！年(nian)關(guan)將至，來(lai)山(shan)(shan)(shan)東度假(jia)旅(lv)(lv)游，在山(shan)(shan)(shan)東工作返鄉(xiang)，給親朋好友(you)總(zong)要帶點(dian)什(shen)么。帶點(dian)什(shen)么？成為不少(shao)人一直頭疼的(de)事情(qing)。禮重不舍(she)得，禮輕不仗義；特(te)產不夠特(te)，花樣(yang)不夠新。這些問題(ti)在這里都(dou)不是問題(ti)！如今(jin)，伴隨食品(pin)儲藏技術的(de)不斷發(fa)展，各類反季節的(de)特(te)產也可保留在年(nian)結之前(qian)。此前(qian)，山(shan)(shan)(shan)東旅(lv)(lv)游部門曾組織了(le)多次旅(lv)(lv)游商品(pin)評選，“山(shan)(shan)(shan)東好禮·一城一品(pin)”覆(fu)蓋全省17地(di)市！…