大(da)連(lian)，一對年輕人(ren)在海(hai)(hai)邊(bian)牽手走過......鄭洋(yang)(yang)，祖輩(bei)都(dou)是(shi)大(da)連(lian)金州人(ren)士，在大(da)連(lian)市金州區拉樹(shu)山村從事海(hai)(hai)參養殖捕撈行(xing)業(ye)，陳燕芬，浙江仙(xian)居四都(dou)村人(ren)，北上大(da)連(lian)求學遇見鄭洋(yang)(yang)，因為(wei)共同的(de)愛好-攝影，由此兩人(ren)走上了(le)愛的(de)旅途，也(ye)開啟了(le)遼(liao)參和楊(yang)梅(mei)的(de)新篇(pian)章。大(da)連(lian)，別稱濱城，位于遼(liao)寧省(sheng)遼(liao)東半島南端(duan)，地處黃渤海(hai)(hai)之濱，是(shi)中(zhong)國(guo)東部沿海(hai)(hai)重要的(de)旅游城市。大(da)連(lian)海(hai)(hai)參是(shi)遼(liao)寧省(sheng)大(da)連(lian)市的(de)特產，！…

9月19日，網絡上爆出(chu)的(de)(de)一(yi)張結賬(zhang)(zhang)清單引來眾(zhong)人(ren)側目，從菜單看(kan)，其價格之貴、菜品(pin)之多，在大多數人(ren)的(de)(de)世界里都(dou)絕無僅有。因此(ci)不乏(fa)吃瓜(gua)群眾(zhong)揣(chuai)測是(shi)“迪(di)拜王子”在宴請，幾度挖掘后又(you)扯上了中國南方最大的(de)(de)稀土(tu)生產(chan)企業家的(de)(de)兒(er)子，甚至引起(qi)了上海市場監(jian)督局(ju)的(de)(de)注意，目前官方已介(jie)入調查(cha)。這是(shi)怎樣的(de)(de)一(yi)頓飯呢？結賬(zhang)(zhang)單顯示所點(dian)菜品(pin)共有20個，開頭看(kan)起(qi)來很普通，包(bao)括有機泡菜、蘆筍、涼(liang)拌！…

《紅樓(lou)夢(meng)》的(de)(de)高(gao)鶚續本中(zhong)，有這樣一(yi)處細節(jie)：雪雁問黛玉：“還有咱們南來(lai)的(de)(de)五香大(da)頭菜，拌些麻(ma)油醋可好么(me)？”五香大(da)頭菜，是(shi)普通民眾喜愛的(de)(de)一(yi)味(wei)佐粥小菜，但出(chu)現在這里，卻顯得有些畫風(feng)突兀(wu)。一(yi)來(lai)，已經是(shi)咸口的(de)(de)小菜，再淋上(shang)麻(ma)油和醋，更添(tian)油膩，對于(yu)病(bing)體虛弱的(de)(de)黛玉來(lai)說，似乎不太合適。二來(lai)，之(zhi)前(qian)出(chu)現的(de)(de)菜品，大(da)都以樣式精致、制作繁復(fu)為主，口味(wei)總體偏(pian)清淡。換言之(zhi)，這不符合賈府！…

2020年(nian)春(chun)(chun)節(jie)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)近，家家戶戶都在有條(tiao)不(bu)紊地置(zhi)辦(ban)年(nian)貨。在2020年(nian)蘭州春(chun)(chun)節(jie)年(nian)貨會上，進口商品(pin)成為不(bu)少(shao)市(shi)民(min)爭(zheng)相搶購的單品(pin)之一，美國豬肉、印度帶(dai)魚、深海(hai)(hai)鱸魚等(deng)海(hai)(hai)鮮(xian)類產(chan)品(pin)暢銷(xiao)，一些(xie)新(xin)奇類海(hai)(hai)鮮(xian)也正(zheng)逐(zhu)漸(jian)被(bei)市(shi)民(min)接受并購買，讓2020年(nian)的春(chun)(chun)節(jie)增添(tian)了不(bu)少(shao)“鮮(xian)活(huo)味(wei)”。魚類海(hai)(hai)鮮(xian)銷(xiao)量(liang)日漸(jian)攀(pan)升在2020年(nian)春(chun)(chun)節(jie)年(nian)貨會上銷(xiao)售最火的美國豬肉僅開(kai)幕(mu)日當天就以2000斤的銷(xiao)量(liang)占據銷(xiao)！…

食(shi)(shi)、欲二(er)字，從(cong)來不能分開計(ji)算。單看，寡然無味，就像每(mei)天都能看到的桌椅板凳，久了(le)自(zi)然乏善可陳；而(er)合(he)在一(yi)起，既有(you)了(le)天雷勾地火的曖昧(mei)，也有(you)了(le)細(xi)水長(chang)流的涓涓情愫。人既有(you)欲，才能對(dui)再簡單不過的食(shi)(shi)物產(chan)生敬(jing)畏、想(xiang)象(xiang)、憧憬。面對(dui)一(yi)碗熱氣騰(teng)騰(teng)的十塊錢(qian)的面條(tiao)(tiao)狼(lang)吞虎咽，也能咬(yao)咬(yao)牙(ya)揣上半個月工資去品一(yi)條(tiao)(tiao)剛(gang)從(cong)太平洋打撈出(chu)來的藍鰭金(jin)槍魚(yu)，感(gan)受它鮮潤肥腴滑下喉(hou)嚨的一(yi)剎快感(gan)。誰說身！…

大家(jia)好(hao)，我(wo)是(shi)青豆媽，今天(tian)和大家(jia)分享海(hai)參羹的(de)(de)做(zuo)法(fa)(fa)；海(hai)參的(de)(de)營養豐富(fu)，含有豐富(fu)的(de)(de)膠原蛋白(bai)、鋅、硒等(deng)(deng)微量元素，能補腎益精，還(huan)有降疲勞、提高免疫力的(de)(de)功效(xiao)，平時海(hai)參的(de)(de)吃(chi)法(fa)(fa)有很多，海(hai)參小米粥(zhou)、涼拌海(hai)參、蔥油(you)海(hai)參等(deng)(deng)等(deng)(deng)，但(dan)是(shi)青豆媽還(huan)是(shi)喜歡海(hai)參比較清淡的(de)(de)吃(chi)法(fa)(fa)，不用(yong)過度烹飪，否則(ze)容易對海(hai)參的(de)(de)營養結構造成(cheng)破壞，今天(tian)青豆媽和大家(jia)分享一道海(hai)參羹的(de)(de)做(zuo)法(fa)(fa)，做(zuo)法(fa)(fa)簡單，新手(shou)也(ye)能輕(qing)松駕馭！…

南(nan)(nan)翔小籠(long)饅頭(tou)、功德林素食(shi)上(shang)海(hai)梨(li)糖膏、上(shang)海(hai)老飯店本幫菜......這些(xie)“國(guo)字號”非(fei)(fei)遺(yi)美食(shi)，你(ni)都吃過(guo)嗎？現在，和樂樂一(yi)起在“云間(jian)”，開(kai)啟一(yi)場“舌尖上(shang)的非(fei)(fei)遺(yi)”之旅(lv)。南(nan)(nan)翔小籠(long)饅頭(tou)國(guo)家級(ji)非(fei)(fei)遺(yi)美食(shi)、首批(pi)上(shang)海(hai)市(shi)非(fei)(fei)物(wu)質文化遺(yi)產，南(nan)(nan)翔小籠(long)真(zhen)真(zhen)是上(shang)海(hai)人的摯(zhi)愛(ai)了！已經有140多(duo)年歷史(shi)的南(nan)(nan)翔小籠(long)，經過(guo)幾代(dai)人的薪火相(xiang)傳，已成(cheng)為傳世(shi)美味(wei)！南(nan)(nan)翔小籠(long)每(mei)兩(liang)面(mian)粉制作10只饅頭(tou)，每(mei)只加餡(xian)！…

氣血(xue)雙補(bu)食(shi)譜(pu)、老人食(shi)譜(pu)補(bu)虛、養身(shen)食(shi)譜(pu)、高血(xue)壓食(shi)譜(pu)工藝：·燒雞(ji)片(pian)海(hai)參(can)的(de)制作材料(liao)：主料(liao)：海(hai)參(can)(水(shui)浸)200克(ke)(ke)，輔料(liao)：雞(ji)胸脯肉(rou)100克(ke)(ke)、冬筍(sun)40克(ke)(ke)。調料(liao)：泡椒20克(ke)(ke)、大蒜(白皮)20克(ke)(ke)、醬油30克(ke)(ke)、料(liao)酒14克(ke)(ke)、姜(jiang)12克(ke)(ke)、蔥白25克(ke)(ke)、鹽(yan)4克(ke)(ke)、味(wei)精3克(ke)(ke)、淀粉(玉(yu)米)15克(ke)(ke)、胡椒粉2克(ke)(ke)、植物油80克(ke)(ke)、醋2克(ke)(ke)。·雞(ji)片(pian)海(hai)參(can)的(de)做法(fa)：→1.水(shui)發烏參(can)(海(hai)參(can))剖腹洗(xi)凈切成片(pian)！…

海(hai)(hai)參(can)(can)又(you)名沙噗或海(hai)(hai)鼠，系棘皮動物綱，種(zhong)類很多，我國沿海(hai)(hai)約有(you)20余種(zhong)可供食用。其(qi)中，刺參(can)(can)、烏參(can)(can)、烏元(yuan)參(can)(can)、梅花參(can)(can)等(deng)(deng)經濟價值(zhi)較(jiao)高。中醫認為，海(hai)(hai)參(can)(can)有(you)補(bu)腎、補(bu)血(xue)和止血(xue)等(deng)(deng)效用。自古至(zhi)今，人們都把海(hai)(hai)參(can)(can)視為健身補(bu)血(xue)的(de)珍品，同時(shi)也(ye)是高檔烹調原料和宴會上的(de)珍饈佳肴。海(hai)(hai)參(can)(can)作(zuo)為烹飪原料多用干制品，使(shi)用時(shi)，需要漲發(fa)(fa)，海(hai)(hai)參(can)(can)如何發(fa)(fa)才能(neng)更好的(de)烹調?海(hai)(hai)參(can)(can)其(qi)發(fa)(fa)制方法有(you)水發(fa)(fa)、火發(fa)(fa)和油發(fa)(fa)等(deng)(deng)，！…

雪花牛(niu)肉原料：3A與牛(niu)西(xi)冷，蒜頭(tou)，福(fu)清，黑(hei)胡椒(jiao)(jiao)，無鹽(yan)黃油，紅(hong)葡(pu)萄酒，生抽。制(zhi)作：1、將蒜頭(tou)用(yong)小火煎熟預留；2、將牛(niu)扒(ba)加(jia)福(fu)清、黑(hei)胡椒(jiao)(jiao)烤至雙面呈金黃，打花刀切片，烹紅(hong)葡(pu)萄酒，添加(jia)少量無鹽(yan)黃油燒沸(fei)溶化(hua)，烹生抽，炒勻，同蒜頭(tou)擺盤就可以。黑(hei)胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)高(gao)湯蘿卜煮關嶺戰斧牛(niu)排(pai)原料:T骨牛(niu)排(pai)1份(700克~750克)，炸薯片，油麥菜(cai)，燒烤辣椒(jiao)(jiao)面，黑(hei)椒(jiao)(jiao)汁(zhi)，麻椒(jiao)(jiao)，白蔻粉(fen)，黑(hei)！…

海(hai)(hai)參肘子(zi)(zi)是魯菜菜譜(pu)之一，以(yi)海(hai)(hai)參為(wei)制作主(zhu)料，海(hai)(hai)參肘子(zi)(zi)的烹飪技巧(qiao)以(yi)燒菜為(wei)主(zhu)。特點：紅潤(run)光亮，時肉酥爛，汁濃味(wei)厚，肥而不膩，海(hai)(hai)參軟(ruan)濡滑潤(run)，蔥味(wei)濃郁。肘子(zi)(zi)燜海(hai)(hai)參原料：豬(zhu)(zhu)肘子(zi)(zi)1個，大烏參1只(zhi)（大約400克(ke)(ke)）。調(diao)料：蔥白30克(ke)(ke)，姜(jiang)30克(ke)(ke)，雞湯(tang)500克(ke)(ke)，色拉油1000克(ke)(ke)（實(shi)耗50克(ke)(ke)），米酒(jiu)75克(ke)(ke)，醬油50克(ke)(ke)，鹽(yan)20克(ke)(ke)，糖15克(ke)(ke)，胡椒(jiao)粉3克(ke)(ke)，香油5克(ke)(ke)。做法：1、豬(zhu)(zhu)！…

來上(shang)海(hai)怎么(me)能不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)品(pin)嘗一下本(ben)幫菜(cai)呢？這(zhe)可(ke)是(shi)(shi)(shi)老上(shang)海(hai)的(de)特色，要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)這(zhe)10道菜(cai)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)會點，可(ke)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能說你吃過上(shang)海(hai)本(ben)幫菜(cai)。什么(me)是(shi)(shi)(shi)本(ben)幫菜(cai)？本(ben)幫是(shi)(shi)(shi)本(ben)地(di)的(de)意思，而(er)本(ben)幫菜(cai)就是(shi)(shi)(shi)上(shang)海(hai)菜(cai)的(de)別稱，屬于中國主要(yao)(yao)地(di)區風味菜(cai)之一。上(shang)海(hai)本(ben)幫菜(cai)有兩(liang)大(da)特色，紅燒和蔥(cong)油(you)(you)，而(er)醬油(you)(you)、糖?是(shi)(shi)(shi)上(shang)海(hai)本(ben)幫菜(cai)必(bi)備調味品(pin)。紅燒要(yao)(yao)咸中帶甜(tian)?，且不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能過咸，蔥(cong)油(you)(you)要(yao)(yao)油(you)(you)而(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)膩，五香不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)辣，用(yong)小蔥(cong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)大(da)蔥(cong)，用(yong)姜(jiang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)蒜，成菜(cai)要(yao)(yao)以(yi)濃油(you)(you)！…

上(shang)海見證了(le)中(zhong)國近代與現代的(de)(de)(de)(de)發展，經(jing)(jing)歷(li)了(le)歲月(yue)流(liu)年的(de)(de)(de)(de)考(kao)驗，留(liu)下(xia)了(le)中(zhong)西(xi)合璧的(de)(de)(de)(de)文化風(feng)情與巍峨壯觀的(de)(de)(de)(de)風(feng)景建筑(zhu)，當(dang)然也留(liu)下(xia)了(le)獨(du)具特(te)色的(de)(de)(de)(de)滬(hu)(hu)菜名(ming)肴。淞滬(hu)(hu)風(feng)味(wei)，上(shang)海菜為首，菜品繁多(duo)，四季(ji)有(you)(you)別。今(jin)天小編帶大家看(kan)看(kan)一些經(jing)(jing)典的(de)(de)(de)(de)上(shang)海美食(shi)。第一道青(qing)(qing)魚(yu)下(xia)巴甩(shuai)(shuai)水(shui)(shui)可(ke)能有(you)(you)人不(bu)知道什么(me)是甩(shuai)(shuai)水(shui)(shui)，甩(shuai)(shuai)水(shui)(shui)，就是我(wo)們常說(shuo)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)尾。青(qing)(qing)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)下(xia)巴和甩(shuai)(shuai)水(shui)(shui)，做成的(de)(de)(de)(de)這一道上(shang)海傳(chuan)統名(ming)菜，口(kou)味(wei)咸鮮。以(yi)青(qing)(qing)魚(yu)下(xia)巴和甩(shuai)(shuai)！…

亞庇(bi)夕陽本文圖片(pian)均由作者拍攝手機傳來(lai)閨(gui)蜜的(de)消息：“亞庇(bi)咋樣，好玩嗎？”“亞庇(bi)很好吃”我(wo)回復道。旅(lv)行的(de)人在(zai)外面，可以(yi)不爬山不下海，可如何(he)能(neng)繞開“吃”？人的(de)味覺(jue)在(zai)一個(ge)(ge)陌(mo)生(sheng)的(de)地(di)方會變得(de)異常的(de)敏感與好奇(qi)，也(ye)容易(yi)碰(peng)到(dao)(dao)平(ping)時在(zai)家(jia)吃不到(dao)(dao)的(de)味道。千萬不要小看味覺(jue)在(zai)旅(lv)途中的(de)作用，如果到(dao)(dao)了一個(ge)(ge)地(di)方，連一小口(kou)當地(di)食(shi)物都覺(jue)得(de)食(shi)不下咽，你(ni)會覺(jue)得(de)你(ni)被(bei)陌(mo)生(sheng)的(de)城市深深的(de)排斥(chi)—！…

江南三(san)月，萬物復蘇(su)。春(chun)筍(sun)、春(chun)韭等紛(fen)紛(fen)登(deng)場，悄然暗(an)示我(wo)們(men)，春(chun)天已(yi)經到(dao)來(lai)。尋(xun)夢，往青草(cao)更(geng)青處(chu)漫溯；尋(xun)味，去(qu)源(yuan)頭(tou)更(geng)遠處(chu)探(tan)尋(xun)。跟我(wo)們(men)一起(qi)尋(xun)找春(chun)天里的(de)上(shang)(shang)海味道，如何？[申之魅]尋(xun)根上(shang)(shang)海味最憶大富貴濃(nong)油(you)赤醬(jiang)的(de)來(lai)源(yuan)你知(zhi)道嗎？已(yi)故(gu)本幫(bang)菜大師李伯榮說過(guo)，“徽(hui)(hui)班進京(jing)有(you)(you)了(le)京(jing)戲(xi)，徽(hui)(hui)商入滬有(you)(you)了(le)本幫(bang)菜”。你并(bing)沒有(you)(you)聽(ting)錯(cuo)，作為上(shang)(shang)海本幫(bang)菜三(san)大支(zhi)柱之一的(de)濃(nong)油(you)赤醬(jiang)，脫胎于新安江上(shang)(shang)游(you)的(de)古徽(hui)(hui)！…

年(nian)夜飯(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)熱菜(cai)(cai)是(shi)占比例最大(da)的(de)(de)(de)，也(ye)是(shi)烹(peng)調時間較長的(de)(de)(de)重頭戲。每年(nian)年(nian)夜飯(fan)都是(shi)提前(qian)一(yi)天準備好，食材(cai)經過初步處理，裝到盤(pan)里，需要經過初步熟處理的(de)(de)(de)也(ye)要做好，只等第二天成菜(cai)(cai)上(shang)(shang)(shang)桌(zhuo)(zhuo)。年(nian)夜飯(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)熱菜(cai)(cai)，食材(cai)品種多，烹(peng)調方(fang)法多，口味口感多。前(qian)兩天寫了(le)年(nian)夜飯(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)涼菜(cai)(cai)，年(nian)夜飯(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)吉祥菜(cai)(cai)，年(nian)夜飯(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)魚、蝦(xia)做法等等。年(nian)夜飯(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)大(da)菜(cai)(cai)基本上(shang)(shang)(shang)都是(shi)熱菜(cai)(cai)，本文主要介紹！…

今晚，你家(jia)里年夜(ye)(ye)飯有啥(sha)拿手好菜(cai)(cai)？市商(shang)務委收集了上海老飯店、新(xin)雅粵菜(cai)(cai)館、梅龍(long)鎮酒家(jia)、大富貴酒樓(lou)、王家(jia)沙等滬上知名老字(zi)號的年夜(ye)(ye)飯招牌(pai)菜(cai)(cai)！包(bao)括12道菜(cai)(cai)和2道點心，快(kuai)來看看，哪道菜(cai)(cai)你最喜歡吃？上海老飯店椒(jiao)鹽(yan)排骨(gu)椒(jiao)鹽(yan)排骨(gu)，是(shi)(shi)許多(duo)上海人(ren)非常喜歡的一(yi)道菜(cai)(cai)，逢年過節必做，也是(shi)(shi)不少朋(peng)友必點的一(yi)道菜(cai)(cai)肴(yao)。家(jia)宴中，它絕對是(shi)(shi)搶手菜(cai)(cai)。食材：排骨(gu)、鹽(yan)、醬油(you)、生(sheng)粉(fen)、料酒做法：1、上！…

很多人不(bu)知道(dao)，上海有(you)一(yi)(yi)(yi)個傳承(cheng)百余年(nian)的(de)“鏟刀幫”，雖然低調，但不(bu)曾沒落。最近一(yi)(yi)(yi)次公開露(lu)面，是(shi)7年(nian)前央視播放《舌(she)尖上的(de)中國》第二季時提(ti)到(dao)過(guo)他們，并(bing)有(you)“鏟刀幫”子弟(di)小露(lu)身(shen)手：選火腿、雞脯(fu)、冬筍三種極鮮的(de)食材，先披薄片(pian)，再切絲，至單根(gen)直徑不(bu)到(dao)0.5毫米后，做成一(yi)(yi)(yi)道(dao)扣(kou)三絲，單份里(li)有(you)近2000根(gen)細絲；一(yi)(yi)(yi)份油(you)爆蝦，從(cong)下鍋(guo)到(dao)起鍋(guo)，不(bu)到(dao)10秒，蝦肉熟而不(bu)老(lao)，蝦殼(ke)脆而不(bu)！…

如果(guo)您喜(xi)歡我(wo)(wo)們，請點擊(ji)右上角(jiao)的“關注(zhu)”，這是(shi)對我(wo)(wo)們最好的認可。蔥(cong)燒海(hai)參(can)是(shi)經典(dian)的魯菜，中(zhong)華特色(se)美(mei)食。蔥(cong)燒海(hai)參(can)以(yi)水發(fa)海(hai)參(can)和大蔥(cong)為主料(liao)，海(hai)參(can)清鮮，柔(rou)軟香(xiang)滑，蔥(cong)段香(xiang)濃(nong)，蔥(cong)香(xiang)味醇，營養豐富(fu)，食后無余(yu)汁。海(hai)參(can)同人參(can)、燕窩(wo)、魚翅齊(qi)名，是(shi)世(shi)界八大珍品之一。據《本草(cao)綱目拾遺(yi)》中(zhong)記載:海(hai)參(can)，味甘(gan)咸，補(bu)腎，益精(jing)髓(sui)，攝小便(bian)，壯陽療痿，其性溫補(bu)，足敵人參(can)，故名海(hai)參(can)。現(xian)代研究(jiu)表！…

#冬日(ri)美(mei)食(shi)(shi)季#大(da)家(jia)(jia)好，歡(huan)迎大(da)家(jia)(jia)來到我(wo)的(de)美(mei)食(shi)(shi)自媒體，我(wo)是美(mei)食(shi)(shi)領域創(chuang)作者錦(jin)繡V山東：“專注美(mei)食(shi)(shi)，讓生活更有(you)味。”今天(tian)(tian)為(wei)大(da)家(jia)(jia)帶來了幾道家(jia)(jia)常(chang)美(mei)食(shi)(shi)的(de)做法，這(zhe)幾道美(mei)食(shi)(shi)也是深受大(da)家(jia)(jia)的(de)喜(xi)歡(huan)，而且是很常(chang)見的(de)幾道美(mei)食(shi)(shi)。天(tian)(tian)天(tian)(tian)用普(pu)通的(de)食(shi)(shi)材(cai)，做出最美(mei)味的(de)餐(can)食(shi)(shi)。同時也希望今天(tian)(tian)的(de)美(mei)食(shi)(shi)能(neng)夠給(gei)你帶來一(yi)整(zheng)天(tian)(tian)的(de)快樂。椒鹽豬(zhu)里脊(ji)(ji)主料(liao)：豬(zhu)里脊(ji)(ji)肉200克(ke)輔(fu)料(liao)：雞蛋(dan)50克(ke),小麥(mai)面粉30克(ke),調料(liao)：！…

“只要(yao)有心，人(ren)人(ren)都可以是(shi)食神。”冬天年節最熱門(men)的料理，就是(shi)佛跳墻(qiang)了。熱乎乎的佛跳墻(qiang)好吃(chi)的關鍵，在(zai)于(yu)嚴謹調配的烹制過程，食材(cai)需要(yao)經(jing)過層層的處(chu)理，才能將湯頭(tou)的清爽(shuang)濃郁完全散發出(chu)來(lai)，纖細的口感(gan)，讓一(yi)家(jia)人(ren)都吃(chi)出(chu)溫暖。傳說有個皇(huang)帝(di)吃(chi)膩了山珍海味，下(xia)令御(yu)廚，若再(zai)做不(bu)出(chu)口味翻新的菜肴就要(yao)砍掉(diao)他的頭(tou)。御(yu)廚冥思苦想，翻遍(bian)各(ge)種烹飪大全，又請教不(bu)少(shao)民(min)間食專家(jia)，還是(shi)沒有好！…

冬(dong)至(zhi)又稱(cheng)冬(dong)節(jie)(jie)、亞歲等是(shi)二十四節(jie)(jie)氣中(zhong)(zhong)一個重(zhong)要的(de)(de)(de)節(jie)(jie)氣也是(shi)中(zhong)(zhong)國民間的(de)(de)(de)傳(chuan)統祭(ji)祖(zu)節(jie)(jie)日古(gu)有(you)(you)“冬(dong)至(zhi)大(da)如年(nian)”的(de)(de)(de)說法在(zai)冬(dong)至(zhi)這天，許(xu)多地方有(you)(you)祭(ji)祖(zu)和(he)舉(ju)辦家宴(yan)的(de)(de)(de)習俗。往(wang)往(wang)是(shi)一家人(ren)先前往(wang)掃墓或(huo)是(shi)在(zai)家舉(ju)行民間祭(ji)祖(zu)儀式。到了(le)中(zhong)(zhong)午和(he)晚上，再燒(shao)一桌豐盛的(de)(de)(de)宴(yan)席，圍坐在(zai)一起吃一頓團(tuan)圓(yuan)飯。家宴(yan)的(de)(de)(de)菜式也異常隆重(zhong)，通(tong)常有(you)(you)魚、有(you)(you)肉、有(you)(you)河鮮，還有(you)(you)冬(dong)至(zhi)少不(bu)了(le)的(de)(de)(de)湯團(tuan)，“圓(yuan)”意味著(zhu)“團(tuan)圓(yuan)”“圓(yuan)滿”，冬(dong)至(zhi)！…

圖(tu)/電視(shi)(shi)劇《老酒(jiu)館》官方(fang)微博截圖(tu)年代(dai)大戲《老酒(jiu)館》填補了(le)電視(shi)(shi)迷的劇荒，電視(shi)(shi)劇里面的菜單更是(shi)觸動(dong)了(le)很多吃貨最敏感的那根(gen)神經(jing)，他們已經(jing)開列了(le)掌柜陳懷海山東老酒(jiu)館中(zhong)的菜單：◆涼(liang)菜類：醬牛肉拌(ban)蘿(luo)卜皮(pi)，清拌(ban)海蜇絲，蒜泥肚條，油炸花生米，豬頭肉拍黃瓜(gua)。◆熱菜類：大鵝燉土豆，豆腐丸(wan)(wan)子，鳳(feng)尾魚(yu)脆炸卷煎餅，方(fang)子肉塌白菜片，熘白菜幫，饹馇丸(wan)(wan)子，南煎丸(wan)(wan)子等。◆酒(jiu)類：！…

在今(jin)天文章(zhang)開始(shi)前，小可(ke)愛打算(suan)給大(da)(da)家表演一段報(bao)菜(cai)名(ming)：咸魚豆腐(fu)、蝦子(zi)大(da)(da)烏參(can)、楓涇丁蹄(ti)、清蒸梭子(zi)蟹、八寶鴨、紅燒肉、小籠包(bao)、陽春面、薺菜(cai)餛(hun)飩、咸菜(cai)面、栗子(zi)蛋(dan)糕、蒸紅薯………說來(lai)你可(ke)能不信，這些都是我(wo)從《隱(yin)秘而(er)偉大(da)(da)》里看(kan)到(dao)的(de)，甚(shen)至還沒說全，這劇(ju)可(ke)算(suan)是要大(da)(da)結局了，別人(ren)看(kan)劇(ju)費腦(nao)，我(wo)看(kan)劇(ju)有(you)點廢雞再追下去(qu)怕(pa)是要申(shen)請工傷了。（圖(tu)源《隱(yin)秘而(er)偉大(da)(da)》）除了看(kan)劇(ju)帶(dai)來(lai)的(de)日(ri)漸發胖！…

說起(qi)本(ben)邦菜，那就不得不提黃(huang)浦(pu)老(lao)字號——上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)老(lao)飯店，其上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)本(ben)邦菜肴傳統(tong)烹(peng)飪技藝，于2014年(nian)11月被認(ren)定為第四(si)批(pi)黃(huang)浦(pu)區國家級非物質文(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產項目。本(ben)邦菜傳統(tong)烹(peng)飪技藝是(shi)本(ben)幫菜的(de)靈魂和載體，也是(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)地域文(wen)化(hua)(hua)(hua)不可分割的(de)重要(yao)組成部(bu)分。本(ben)邦菜的(de)風(feng)味既是(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)活化(hua)(hua)(hua)石，也是(shi)一種味道(dao)上(shang)(shang)(shang)的(de)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)方言。本(ben)邦菜——上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)味道(dao)所謂本(ben)邦菜，指的(de)是(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)本(ben)地風(feng)味的(de)菜肴，其風(feng)味特(te)色可以！…

俄國(guo)防(fang)部(bu)更新戰報(bao)，稱德(de)國(guo)和(he)波蘭均在(zai)(zai)烏參與(yu)軍(jun)事生物項目(mu)5月11日，俄羅斯(si)聯邦國(guo)防(fang)部(bu)新聞發言人伊(yi)戈爾·科(ke)納(na)(na)申(shen)科(ke)夫少將發布(bu)俄武裝(zhuang)部(bu)隊在(zai)(zai)烏特別(bie)軍(jun)事行動最新簡報(bao)。科(ke)納(na)(na)申(shen)科(ke)夫宣布(bu)，俄軍(jun)共摧(cui)毀2998輛(liang)坦克和(he)裝(zhuang)甲(jia)車(che)、1455門(men)火炮、360門(men)火箭(jian)炮、302套防(fang)空(kong)系(xi)統(tong)、2808輛(liang)軍(jun)車(che)，以及164架(jia)飛機(ji)(ji)、125架(jia)直升機(ji)(ji)、807架(jia)無人機(ji)(ji)。俄國(guo)防(fang)部(bu)11日公布(bu)的俄陸軍(jun)航(hang)空(kong)兵(bing)執！…

“國(guo)以(yi)民為本，民以(yi)食(shi)為天。”中國(guo)擁有五千(qian)年(nian)美食(shi)文化的(de)沉淀，而(er)中國(guo)人民也是出了名的(de)“愛吃”、“會吃”。飲食(shi)，它不僅(jin)承(cheng)載(zai)美味，還承(cheng)載(zai)著(zhu)人們的(de)鄉情(qing)和記憶，更傳遞著(zhu)幸(xing)福和快(kuai)樂。上海(hai)(hai)菜"源遠流(liu)長"，在歷(li)史(shi)演進中不斷(duan)融合演變。上海(hai)(hai)本無自己(ji)的(de)菜系(xi)，其結合了蘇州、安徽、廣東、四川(chuan)菜系(xi)等地的(de)風味，形成自己(ji)的(de)專屬風味。上海(hai)(hai)一直是海(hai)(hai)納百川(chuan)的(de)代表，包(bao)括上！…

姐姐家是(shi)煙(yan)臺(tai)賣海(hai)(hai)(hai)產品的(de)(de)，這(zhe)(zhe)里(li)靠海(hai)(hai)(hai)吃(chi)海(hai)(hai)(hai)，八爪章魚(yu)小(xiao)黃魚(yu)大(da)海(hai)(hai)(hai)螺號蟹子吃(chi)到快沒朋友了。。。家里(li)老人身體(ti)不(bu)好爸爸來這(zhe)(zhe)想挑點海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)回去，在藥(yao)店賣的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)性(xing)價(jia)比太低了。。超市的(de)(de)也都是(shi)即食(shi)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)營(ying)養(yang)價(jia)值不(bu)如自發(fa)的(de)(de)好。養(yang)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)的(de)(de)水質(zhi)這(zhe)(zhe)里(li)全(quan)國一級好的(de)(de)，再加上北(bei)方的(de)(de)天氣寒冷，水很(hen)涼很(hen)涼，海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)的(de)(de)肉質(zhi)韌(ren)勁比南方的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)要強(qiang)的(de)(de)多，耐寒性(xing)好營(ying)養(yang)價(jia)值也高的(de)(de)多。家里(li)有老人今年做了手術在恢復，！…

（此處已添加(jia)小(xiao)程序，請到今日(ri)頭條客戶端查看）域鑒(jian)2019秋季(ji)文(wen)物藝(yi)術品(pin)拍賣(mai)會(hui)(hui)將于10月21日(ri)至23日(ri)在長(chang)沙(sha)小(xiao)天鵝戴斯(si)酒店6樓大宴(yan)會(hui)(hui)廳(ting)（長(chang)沙(sha)市芙蓉區(qu)五(wu)一(yi)大道648號(hao)，湖南省文(wen)物總店對(dui)面）舉行，展拍同址，誠邀各界朋友蒞臨品(pin)鑒(jian)。域鑒(jian)2019秋季(ji)文(wen)物藝(yi)術品(pin)拍賣(mai)會(hui)(hui)預展時間(jian)2019年(nian)10月21日(ri)至22日(ri)9:00-19:00拍賣(mai)時間(jian)2019年(nian)10月22日(ri)夜場秋實(shi)！…

開篇語(yu)海(hai)(hai)參，屬海(hai)(hai)參綱(gang)（Holothuroidea），是(shi)生(sheng)活在海(hai)(hai)邊至8000米的(de)海(hai)(hai)洋棘皮動物，距今已(yi)有(you)六億(yi)多(duo)年(nian)的(de)歷史(shi)，海(hai)(hai)參以海(hai)(hai)底藻類和浮游(you)生(sheng)物為食(shi)。海(hai)(hai)參全身長滿肉刺，廣布于世界各海(hai)(hai)洋中。我國(guo)南海(hai)(hai)沿(yan)岸種(zhong)類較多(duo)，約(yue)有(you)二十(shi)余種(zhong)海(hai)(hai)參可供(gong)食(shi)用，海(hai)(hai)參同(tong)人參、燕窩、魚(yu)翅(chi)齊名，是(shi)世界八大(da)珍(zhen)品之一(yi)。海(hai)(hai)參不僅是(shi)珍(zhen)貴(gui)的(de)食(shi)品，也是(shi)名貴(gui)的(de)藥材。據《本草綱(gang)目拾遺》中記載(zai)：海(hai)(hai)！…

說起(qi)頂流本幫(bang)菜，不得不提到上海老飯(fan)店(dian)！阿(a)姨爺叔(shu)的(de)(de)(de)最(zui)愛本幫(bang)菜的(de)(de)(de)“濃油赤醬”這里都有！過年(nian)最(zui)是想念了！趕在(zai)春節前，148歲的(de)(de)(de)上海老飯(fan)店(dian)在(zai)歷經近一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)閉店(dian)裝修后煥新(xin)回歸！對上海人來說真是一(yi)(yi)個好消息！重新(xin)裝修后的(de)(de)(de)上海老飯(fan)店(dian)，整體建筑外觀，修舊如舊，又不失氣派。內部更加“彈眼落睛”整整6層(ceng)，超大空間近7000平方米(mi)的(de)(de)(de)空間可容納約1500名賓客同時用(yong)餐。一(yi)(yi)層(ceng)一(yi)(yi)層(ceng)！…

#@大(da)董大(da)懂一日一菜（175）##美(mei)食(shi)(shi)##美(mei)食(shi)(shi)記#梁實秋在他美(mei)食(shi)(shi)小品文里，寫過海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)(de)(de)趣聞。說外國(guo)人(ren)不吃海(hai)(hai)(hai)參(can)，卻(que)吃海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)(de)(de)腸子。這我(wo)有體會，2002年前后(hou)我(wo)去西班牙參(can)加世界(jie)烹飪峰會，組委會要(yao)求(qiu)我(wo)和西班牙名(ming)廚阿德里亞同臺演示海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)(de)(de)烹飪方(fang)法。阿德里亞用一根碩(shuo)大(da)海(hai)(hai)(hai)參(can)，只取海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)(de)(de)腸子，做一款沙拉。我(wo)用帶去的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)，做了中國(guo)有名(ming)的(de)(de)(de)(de)蔥燒海(hai)(hai)(hai)參(can)。中西方(fang)在吃的(de)(de)(de)(de)方(fang)面(mian)，！…

請(qing)大家注意個(ge)人(ren)防護(hu)，不扎堆(dui)、不聚集，做到防疫(yi)“三件套”，防護(hu)“五還要”。南(nan)翔(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)籠(long)饅(man)頭(tou)、功(gong)德林素食上(shang)海(hai)梨糖膏、上(shang)海(hai)老(lao)飯店本幫菜......這些(xie)“國(guo)字號”非遺(yi)美食，你都吃過嗎？現在(zai)，和樂(le)樂(le)一起在(zai)“云間(jian)”，開啟一場“舌(she)尖上(shang)的(de)非遺(yi)”之旅。南(nan)翔(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)籠(long)饅(man)頭(tou)國(guo)家級非遺(yi)美食、首批上(shang)海(hai)市非物質文化遺(yi)產(chan)，南(nan)翔(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)籠(long)真真是上(shang)海(hai)人(ren)的(de)摯愛了(le)！已(yi)經有140多年歷史的(de)南(nan)翔(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)籠(long)，經過幾！…