營(ying)養小常識：七大營(ying)養素(su)(su)：碳水(shui)化(hua)合物(wu)、脂類(lei)、蛋白質(zhi)(zhi)、維生(sheng)素(su)(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)、水(shui)、膳(shan)食(shi)纖維。主要的三大產能營(ying)養素(su)(su)：碳水(shui)化(hua)合物(wu)、脂類(lei)、蛋白質(zhi)(zhi)。微量營(ying)養素(su)(su)：維生(sheng)素(su)(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)。飲食(shi)必備對(dui)于人(ren)體來說(shuo)，每日的膳(shan)食(shi)主要追求營(ying)養價值、感(gan)官感(gan)受、生(sheng)理調(diao)節三方面(mian)。首先我們要明確的是食(shi)物(wu)營(ying)養價值是相對(dui)的，這個(ge)相對(dui)性是在講，一種食(shi)物(wu)所含的營(ying)養素(su)(su)不是絕對(dui)的，不同的食(shi)物(wu)含有(you)不同的營(ying)養素(su)(su)，這！…

日常生(sheng)活中(zhong)，說到雞蛋(dan)(dan)(dan)，想必大(da)家都(dou)(dou)是(shi)經常吃(chi)的(de)。蛋(dan)(dan)(dan)類的(de)食(shi)物有(you)很多(duo)(duo)，可(ke)以說蛋(dan)(dan)(dan)類食(shi)物當中(zhong)都(dou)(dou)含(han)有(you)較高(gao)的(de)營養價(jia)值，但(dan)是(shi)不知(zhi)道你是(shi)否吃(chi)過(guo)鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)，想必很多(duo)(duo)朋友都(dou)(dou)見過(guo)卻沒有(you)吃(chi)過(guo)。鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)雖(sui)然(ran)在生(sheng)活中(zhong)并不多(duo)(duo)見在于(yu)飯(fan)桌上(shang)，然(ran)而鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)營養價(jia)值還是(shi)很高(gao)的(de)，鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)4個好處令人心動，愛吃(chi)的(de)朋友深有(you)體會(hui)，別錯過(guo)！首先(xian)我們先(xian)來了解一(yi)下鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)所含(han)有(you)的(de)一(yi)些營養成分吧，在鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)當中(zhong)含(han)有(you)較高(gao)的(de)維生(sheng)素！…

菠(bo)蘿(luo)蜜，是(shi)很常見的(de)(de)一(yi)(yi)種水果(guo)(guo)。它的(de)(de)營養價值高，幫(bang)助(zhu)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)消化、清(qing)理(li)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)、美容(rong)養顏、減肥瘦身。那(nei)么(me)，吃菠(bo)蘿(luo)蜜有(you)什么(me)好(hao)處呢(ni)？一(yi)(yi)起來看(kan)看(kan)吧！1、促進(jin)消化菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)部(bu)分含有(you)脂肪(fang)、糖分、蛋(dan)白質，而且菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)果(guo)(guo)汁中還含有(you)一(yi)(yi)種跟(gen)胃(wei)(wei)液比較類(lei)似的(de)(de)酵素，可以起到分解蛋(dan)白質的(de)(de)作(zuo)用(yong)，幫(bang)助(zhu)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)消化。2、清(qing)理(li)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)菠(bo)蘿(luo)蜜中含有(you)的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)蛋(dan)白，能夠起到有(you)效(xiao)的(de)(de)清(qing)理(li)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，并且增加腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)蠕(ru)！…

蘋果是(shi)一種(zhong)常見的(de)(de)(de)(de)水(shui)果，其種(zhong)植(zhi)方法(fa)和(he)營養價值如(ru)下：種(zhong)植(zhi)方法(fa)：1.選(xuan)擇(ze)適宜的(de)(de)(de)(de)地(di)塊：蘋果喜歡生長在(zai)肥沃、排水(shui)良好的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤中。最好選(xuan)擇(ze)陽光充足(zu)、通風(feng)良好的(de)(de)(de)(de)地(di)方。2.選(xuan)擇(ze)適宜的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)：根據自己的(de)(de)(de)(de)需(xu)求和(he)當(dang)地(di)的(de)(de)(de)(de)氣候條(tiao)件(jian)選(xuan)擇(ze)適宜的(de)(de)(de)(de)蘋果品種(zhong)。3.施肥：在(zai)春季和(he)秋(qiu)季進行施肥，可(ke)以(yi)使用有機肥或化肥。4.澆水(shui)：保持土(tu)壤濕(shi)潤，但不要過度澆水(shui)，以(yi)免影響果實的(de)(de)(de)(de)品質。5.修剪枝(zhi)條(tiao)：在(zai)果！…

作者：武漢市(shi)中(zhong)心(xin)醫院藥師田彌每(mei)年秋季，在我(wo)家鄉河邊就(jiu)有(you)一種很好吃的(de)(de)帶刺野果(guo)，即刺梨(li)(li)，又稱為刺菠蘿、刺李子、木(mu)梨(li)(li)子，屬于(yu)薔薇科(ke)薔薇屬植物，生(sheng)于(yu)海拔(ba)500~2500米的(de)(de)向陽山坡(po)、溝(gou)谷、路旁以及灌木(mu)叢中(zhong)，具有(you)很高的(de)(de)營養價值，對人(ren)體健康益處(chu)多多。果(guo)實(shi)形態(tai)果(guo)實(shi)呈扁球形或圓錐形，稀紡錘形，直徑2~4厘米。表面(mian)黃(huang)褐色，密被針(zhen)刺，有(you)的(de)(de)并具褐色斑點；先(xian)端(duan)常有(you)黃(huang)褐色宿！…

它(ta)被譽為廚房里的(de)美(mei)容(rong)劑，健(jian)腦(nao)安神(shen)(shen)、美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)、營(ying)養(yang)價(jia)值高健(jian)腦(nao)安神(shen)(shen)含有維(wei)生(sheng)素B1，對(dui)改善大(da)腦(nao)和(he)神(shen)(shen)經系統功能有利，能安神(shen)(shen)定志，輔助治療(liao)失眠癥。黃(huang)瓜以清香多(duo)汁而(er)著稱，含相(xiang)當多(duo)的(de)蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速(su)血液新陳代謝、排泄體內多(duo)余(yu)鹽份(fen)的(de)作用(yong)(yong)。幼兒吃后能促進肌肉組(zu)織的(de)生(sheng)長發(fa)育，成人常食對(dui)保持(chi)肌肉彈性和(he)防止(zhi)血管硬化有一定的(de)作用(yong)(yong)。美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)黃(huang)瓜中含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素E，！…

隨著農(nong)業(ye)科(ke)技的(de)進步和(he)生活(huo)水平的(de)提高(gao)，人們對(dui)蔬菜的(de)“追(zhui)求(qiu)”越來(lai)越高(gao)，可供選擇的(de)菜品(pin)也是越來(lai)越多。比如常(chang)見的(de)大番(fan)茄、大白菜、南瓜等，都出(chu)現了相對(dui)應的(de)“袖珍版本(ben)”——圣(sheng)女果(guo)、娃(wa)娃(wa)菜和(he)貝貝南瓜。對(dui)此(ci)，不(bu)少人都存在這樣的(de)疑(yi)問：這些(xie)蔬菜，除了大小不(bu)同(tong)，看(kan)起來(lai)長(chang)得差(cha)不(bu)多，但價格卻相差(cha)不(bu)少。難(nan)道價格高(gao)營養價值也更高(gao)嗎？究竟該如何選擇呢？大番(fan)茄vs圣(sheng)女果(guo)圣(sheng)女果(guo)和(he)番(fan)茄，！…

小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)也稱為粟米(mi)(mi)(mi)，它(ta)是(shi)(shi)大家(jia)比(bi)較熟悉的一(yi)種食物。營養(yang)物質豐(feng)富，與此同時，它(ta)的味(wei)道鮮美。那(nei)么它(ta)有哪些食療功效呢?這是(shi)(shi)大家(jia)普遍關(guan)注(zhu)的問(wen)題。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)大家(jia)喜歡的一(yi)種美味(wei)食品(pin)，小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)味(wei)甘，一(yi)般人們都用它(ta)來熬(ao)粥(zhou)，比(bi)如小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)是(shi)(shi)大家(jia)經(jing)常可以吃到的。你可以把小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)加入紅(hong)豆，大棗，蓮(lian)子(zi)，百(bai)合等放在一(yi)起，熬(ao)成美味(wei)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)。那(nei)么此時的營養(yang)價值就會更高(gao)。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)紅(hong)豆粥(zhou)，小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)雜(za)粥(zhou)、黃豆小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)等！…

下(xia)面(mian)，我(wo)們就日(ri)常生活中7類(lei)(lei)主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)進行具體的(de)(de)(de)(de)營(ying)養價值分析(xi)。1.谷(gu)類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)在我(wo)國，谷(gu)類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)主(zhu)要有(you)稻米、面(mian)粉、玉米、小米、高(gao)粱等。谷(gu)類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)主(zhu)要是淀(dian)粉，含(han)(han)70％～80％的(de)(de)(de)(de)碳水化合物(wu)(wu)，消化率很高(gao)；含(han)(han)6％～10％的(de)(de)(de)(de)蛋白質，但(dan)生物(wu)(wu)利(li)用率較低；還(huan)含(han)(han)一定量的(de)(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)纖維。含(han)(han)維生素B1和煙(yan)酸較多(duo)，但(dan)必(bi)須經加(jia)堿處理才能被人體利(li)用。玉米、小米含(han)(han)少量胡蘿(luo)卜素。2.豆類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)日(ri)常生！…

提(ti)到綠豆(dou)(dou)(dou)，很多(duo)人都(dou)會(hui)想到紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)，畢竟(jing)(jing)紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)和(he)綠豆(dou)(dou)(dou)經常(chang)因為在生(sheng)活中出(chu)(chu)現(xian)的(de)(de)(de)頻率較高(gao)，所以經常(chang)被人拿來(lai)比較，那(nei)(nei)么(me)既然(ran)紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)和(he)綠豆(dou)(dou)(dou)都(dou)是(shi)常(chang)見豆(dou)(dou)(dou)類，兩(liang)(liang)者的(de)(de)(de)區(qu)別究竟(jing)(jing)在哪里呢？相信這個問(wen)題已經困擾各位朋友很久了(le)吧！那(nei)(nei)么(me)，接下來(lai)讓我們(men)來(lai)看看紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)和(he)綠豆(dou)(dou)(dou)哪個營養(yang)價值更(geng)高(gao)。從外(wai)觀上來(lai)看，紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)和(he)綠豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)區(qu)別較大，因為紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)一般(ban)呈現(xian)出(chu)(chu)赤色，而綠豆(dou)(dou)(dou)則是(shi)青綠色，所以外(wai)形(xing)是(shi)區(qu)分兩(liang)(liang)種豆(dou)(dou)(dou)類的(de)(de)(de)最顯著(zhu)！…

在大(da)多數(shu)人的印象(xiang)里，魷魚很不好(hao)咀(ju)嚼，不適合給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃。確實，如果(guo)直接(jie)咬著(zhu)吃，很難(nan)嚼爛。實際(ji)上(shang)，魷魚富(fu)含蛋(dan)白(bai)質和Omega-3脂肪酸，對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的大(da)腦(nao)發育有(you)一定好(hao)處(chu)。孩(hai)子長身體，很需(xu)要優質蛋(dan)白(bai)和脂肪的攝(she)入，適量吃一些魷魚是有(you)好(hao)處(chu)的。不過，相信大(da)部分媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)都沒給(gei)孩(hai)子吃過魷魚。今天，麥麥就給(gei)大(da)家設計了(le)一道(dao)好(hao)咀(ju)嚼、又好(hao)消(xiao)化的魷魚吃法——打成(cheng)泥做成(cheng)小丸子，全家人都能吃！…

中國(guo)營養(yang)學會(hui)秘書長杜松明近日在北京(jing)舉辦的“核桃(tao)(tao)營養(yang)，智慧(hui)人生——2018核桃(tao)(tao)營養(yang)健康(kang)”論壇(tan)上表(biao)示(shi)，堅(jian)(jian)果(guo)作為平(ping)衡膳食(shi)的重要組成部分，具有(you)很高營養(yang)價值(zhi)。《中國(guo)居(ju)民膳食(shi)指南(nan)2016》建議，大豆及堅(jian)(jian)果(guo)類每天應(ying)攝(she)入(ru)25～35克(ke)，其(qi)中堅(jian)(jian)果(guo)每天應(ying)攝(she)入(ru)10克(ke)，但我國(guo)居(ju)民平(ping)均攝(she)入(ru)量僅為7克(ke)/天，每周4次及以(yi)上的只有(you)8.8%，以(yi)瓜子、花生等種子類堅(jian)(jian)果(guo)為主，核桃(tao)(tao)、杏仁(ren)等樹(shu)！…