今晚，你家(jia)(jia)里年夜(ye)(ye)飯(fan)(fan)有(you)啥拿(na)手好菜(cai)？市商務委收集了上(shang)(shang)海老飯(fan)(fan)店、新雅粵菜(cai)館、梅龍鎮酒家(jia)(jia)、大富貴酒樓、王家(jia)(jia)沙(sha)等滬上(shang)(shang)知(zhi)名老字號(hao)的年夜(ye)(ye)飯(fan)(fan)招牌菜(cai)！包(bao)括12道菜(cai)和(he)2道點(dian)心(xin)，快(kuai)來看看，哪(na)道菜(cai)你最喜歡(huan)吃(chi)？上(shang)(shang)海老飯(fan)(fan)店椒鹽排骨(gu)(gu)椒鹽排骨(gu)(gu)，是許多上(shang)(shang)海人(ren)非常喜歡(huan)的一道菜(cai)，逢年過節必做，也是不少朋友必點(dian)的一道菜(cai)肴。家(jia)(jia)宴中，它絕(jue)對是搶手菜(cai)。食材：排骨(gu)(gu)、鹽、醬油、生粉、料酒做法：1、上(shang)(shang)！…

很多人不知道，上海(hai)有一個(ge)傳承百余年的(de)(de)“鏟刀幫”，雖然低(di)調(diao)，但不曾沒落。最近(jin)一次公開露面，是7年前(qian)央(yang)視播(bo)放《舌尖上的(de)(de)中國(guo)》第二(er)季(ji)時提到(dao)過(guo)他們，并有“鏟刀幫”子(zi)弟小露身手：選(xuan)火腿(tui)、雞脯、冬筍三種(zhong)極鮮(xian)的(de)(de)食(shi)材，先披(pi)薄片，再切(qie)絲，至單根直徑不到(dao)0.5毫(hao)米(mi)后，做(zuo)成一道扣三絲，單份里有近(jin)2000根細(xi)絲；一份油爆蝦(xia)，從下鍋到(dao)起鍋，不到(dao)10秒，蝦(xia)肉熟而不老，蝦(xia)殼脆而不！…

如果(guo)您喜歡我(wo)們(men)，請點擊(ji)右(you)上角的“關注”，這是對我(wo)們(men)最好的認可(ke)。蔥(cong)(cong)(cong)燒(shao)海(hai)參(can)(can)是經典的魯菜，中華(hua)特色美食。蔥(cong)(cong)(cong)燒(shao)海(hai)參(can)(can)以水發(fa)海(hai)參(can)(can)和大蔥(cong)(cong)(cong)為主料，海(hai)參(can)(can)清鮮，柔軟香(xiang)滑，蔥(cong)(cong)(cong)段(duan)香(xiang)濃(nong)，蔥(cong)(cong)(cong)香(xiang)味(wei)醇，營養(yang)豐富，食后無余汁。海(hai)參(can)(can)同(tong)人參(can)(can)、燕(yan)窩、魚翅齊名，是世界八(ba)大珍品(pin)之一。據《本草綱(gang)目拾遺》中記載:海(hai)參(can)(can)，味(wei)甘咸，補(bu)(bu)腎，益(yi)精髓(sui)，攝(she)小便，壯陽療痿，其性溫補(bu)(bu)，足敵人參(can)(can)，故(gu)名海(hai)參(can)(can)。現代研究(jiu)表！…

#冬日美(mei)食(shi)(shi)(shi)季#大(da)家(jia)(jia)(jia)好，歡(huan)迎大(da)家(jia)(jia)(jia)來(lai)(lai)(lai)到我的美(mei)食(shi)(shi)(shi)自媒體，我是美(mei)食(shi)(shi)(shi)領域(yu)創作者錦繡V山東(dong)：“專注美(mei)食(shi)(shi)(shi)，讓生活更有味。”今天(tian)為(wei)大(da)家(jia)(jia)(jia)帶來(lai)(lai)(lai)了幾(ji)道家(jia)(jia)(jia)常美(mei)食(shi)(shi)(shi)的做(zuo)法，這幾(ji)道美(mei)食(shi)(shi)(shi)也是深受大(da)家(jia)(jia)(jia)的喜歡(huan)，而且是很常見的幾(ji)道美(mei)食(shi)(shi)(shi)。天(tian)天(tian)用普通(tong)的食(shi)(shi)(shi)材(cai)，做(zuo)出最美(mei)味的餐食(shi)(shi)(shi)。同時也希望(wang)今天(tian)的美(mei)食(shi)(shi)(shi)能夠給你帶來(lai)(lai)(lai)一(yi)整天(tian)的快樂。椒鹽豬(zhu)里(li)脊(ji)主料：豬(zhu)里(li)脊(ji)肉200克(ke)輔料：雞蛋50克(ke),小麥面(mian)粉30克(ke),調料：！…

“只要有心，人(ren)人(ren)都可以是(shi)食神。”冬(dong)天年節最熱門的(de)料理(li)，就是(shi)佛(fo)跳墻了。熱乎乎的(de)佛(fo)跳墻好吃的(de)關(guan)鍵，在(zai)于嚴謹(jin)調配的(de)烹(peng)制過程，食材需要經過層層的(de)處理(li)，才能將湯頭的(de)清爽濃(nong)郁完全散發出來(lai)，纖細的(de)口(kou)感，讓(rang)一家人(ren)都吃出溫(wen)暖。傳說有個皇帝吃膩(ni)了山珍海味，下令御(yu)廚，若再(zai)做不出口(kou)味翻新的(de)菜肴(yao)就要砍掉他的(de)頭。御(yu)廚冥思苦想(xiang)，翻遍各種烹(peng)飪大全，又請教(jiao)不少(shao)民間(jian)食專家，還是(shi)沒有好！…

冬(dong)至又稱冬(dong)節(jie)(jie)、亞歲(sui)等是二十四節(jie)(jie)氣中(zhong)(zhong)一個重要的(de)節(jie)(jie)氣也是中(zhong)(zhong)國民(min)間的(de)傳統祭(ji)祖節(jie)(jie)日古(gu)有(you)(you)“冬(dong)至大如年”的(de)說(shuo)法在(zai)冬(dong)至這天，許多地方有(you)(you)祭(ji)祖和(he)舉(ju)辦家宴(yan)的(de)習俗。往(wang)往(wang)是一家人先前往(wang)掃墓或(huo)是在(zai)家舉(ju)行民(min)間祭(ji)祖儀式。到了中(zhong)(zhong)午和(he)晚上，再(zai)燒一桌豐盛(sheng)的(de)宴(yan)席，圍坐(zuo)在(zai)一起(qi)吃一頓(dun)團圓飯。家宴(yan)的(de)菜式也異(yi)常(chang)(chang)隆重，通常(chang)(chang)有(you)(you)魚、有(you)(you)肉(rou)、有(you)(you)河鮮，還(huan)有(you)(you)冬(dong)至少不了的(de)湯團，“圓”意味(wei)著“團圓”“圓滿(man)”，冬(dong)至！…

圖(tu)/電(dian)視劇(ju)(ju)(ju)《老(lao)(lao)酒(jiu)館》官方微博截圖(tu)年(nian)代大(da)戲《老(lao)(lao)酒(jiu)館》填補了(le)電(dian)視迷的(de)(de)(de)劇(ju)(ju)(ju)荒，電(dian)視劇(ju)(ju)(ju)里面的(de)(de)(de)菜單更是觸動了(le)很(hen)多吃貨(huo)最敏感的(de)(de)(de)那(nei)根(gen)神經，他(ta)們已經開列了(le)掌(zhang)柜陳懷(huai)海山東(dong)老(lao)(lao)酒(jiu)館中(zhong)的(de)(de)(de)菜單：◆涼菜類(lei)：醬牛肉(rou)拌蘿(luo)卜皮，清拌海蜇絲，蒜(suan)泥肚條，油炸花生米，豬(zhu)頭肉(rou)拍黃瓜(gua)。◆熱菜類(lei)：大(da)鵝燉土豆，豆腐丸子(zi)(zi)，鳳尾魚脆炸卷(juan)煎(jian)餅，方子(zi)(zi)肉(rou)塌白菜片，熘白菜幫，饹馇丸子(zi)(zi)，南(nan)煎(jian)丸子(zi)(zi)等(deng)。◆酒(jiu)類(lei)：！…