“上(shang)海(hai)靜安”關(guan)注(zhu)我們大董的(de)烤鴨松鶴樓的(de)松鼠桂魚許爺剁椒魚頭今(jin)年(nian)你家年(nian)夜飯(fan)的(de)壓軸(zhou)大菜想好了(le)(le)嗎(ma)？受(shou)疫情影(ying)響，今(jin)年(nian)年(nian)夜飯(fan)外賣套餐受(shou)到(dao)前所(suo)未有(you)的(de)熱捧！很多(duo)人第一次購買整(zheng)桌年(nian)夜菜~自己的(de)廚藝(yi)終于(yu)得到(dao)解救！為(wei)了(le)(le)滿足市場需求，上(shang)海(hai)一些(xie)只(zhi)做堂吃的(de)餐廳也(ye)紛紛加入到(dao)年(nian)夜飯(fan)外賣套餐的(de)隊伍！這(zhe)對吃貨來說(shuo)，簡直(zhi)天降洪福！目前上(shang)海(hai)提供(gong)年(nian)夜飯(fan)外賣套餐的(de)門(men)店(dian)竟(jing)達(da)到(dao)了(le)(le)2274家！不(bu)管！…

又到了(le)一年吃(chi)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)最(zui)(zui)好的季節啦~夏天吃(chi)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)沒吃(chi)爽(shuang)？立秋秋膘(biao)沒貼夠？趁著現在(zai)，趕(gan)緊(jin)一頓撮回(hui)來(lai)吧！要(yao)問北京在(zai)哪吃(chi)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)最(zui)(zui)棒、最(zui)(zui)地(di)道(dao)？這個(ge)我(wo)倒還(huan)真拿不(bu)準，那(nei)要(yao)說在(zai)哪吃(chi)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)最(zui)(zui)全(quan)、最(zui)(zui)霸(ba)氣(qi)！那(nei)南哥有個(ge)好地(di)方推薦給(gei)大家(jia)400+種菜品，10000+斤海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)鮑魚(yu)、基圍蝦、阿根廷(ting)紅蝦大閘(zha)蟹(xie)、北極貝、海(hai)(hai)參切片(pian)、三(san)文魚(yu)法國吉拉多生蠔(hao)、深海(hai)(hai)鱈魚(yu)、雪蟹(xie)腿……統(tong)統(tong)不(bu)限量！統(tong)統(tong)不(bu)限量！！！…

夏天(tian)必須是(shi)海(hai)鮮(xian)的季節作為一個生活(huo)在不沿海(hai)城市的吃貨又(you)發現了一家寶藏海(hai)產(chan)(chan)店海(hai)盛(sheng)源海(hai)產(chan)(chan)店烈日炎(yan)炎(yan)，不管是(shi)什么(me)山(shan)珍海(hai)味不免都(dou)會讓人(ren)感(gan)覺胃口欠佳(jia)，沒關系，那就(jiu)讓坐(zuo)著(zhu)飛機來的南美大蝦撫(fu)慰我們吧！王(wang)牌大蝦，閃亮(liang)登場(chang)！此處應有掌聲(sheng)！！現在微信搜索“寶雞優選(xuan)”平(ping)臺，回復(fu)“海(hai)產(chan)(chan)”，即可只(zhi)需99元(yuan)的價格獲得滿(man)滿(man)一箱凈重3斤的王(wang)牌厄瓜多爾大白蝦，以及100g無(wu)鹽淡干蝦皮(pi)，！…

作(zuo)為一(yi)個上(shang)海(hai)人，我承認(ren)上(shang)海(hai)在中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)歷(li)史上(shang)并沒有太多值得大(da)書特書的(de)(de)地(di)方，因為這里的(de)(de)歷(li)史實在太短了。從(cong)一(yi)個小(xiao)漁村發(fa)展(zhan)到如今的(de)(de)地(di)位，上(shang)海(hai)領(ling)先(xian)(xian)于全國(guo)(guo)的(de)(de)法寶就是“融(rong)合”，用海(hai)納百川的(de)(de)精神把(ba)一(yi)些精華吸(xi)納過(guo)來，形(xing)成了自己的(de)(de)風格(ge)。本幫菜也(ye)是一(yi)個融(rong)合的(de)(de)過(guo)程。首先(xian)(xian)上(shang)海(hai)的(de)(de)地(di)理位置極佳，處于水網密布的(de)(de)江南平原，農產品、水產品和(he)養殖業非常發(fa)達；又(you)臨東海(hai)，有著豐(feng)富(fu)的(de)(de)海(hai)產品；加(jia)上(shang)！…

帝都(dou)海(hai)鮮(xian)自助的(de)“新霸主”出現(xian)了！10000+斤海(hai)鮮(xian)，400+種菜品鮑魚、基圍(wei)蝦、阿(a)根廷紅蝦大(da)閘蟹、北(bei)極貝、海(hai)參切片、三文魚法國吉拉多生蠔、深海(hai)鱈魚、雪蟹腿……海(hai)鮮(xian)、刺身(shen)、火鍋燒烤、鐵板、甜點(dian)、水果統(tong)統(tong)不限(xian)(xian)量！統(tong)統(tong)不限(xian)(xian)量！！統(tong)統(tong)不限(xian)(xian)量！！！活(huo)海(hai)鮮(xian)海(hai)鮮(xian)池(chi)里活(huo)蹦亂跳的(de)一個(ge)個(ge)小家伙，完(wan)全鮮(xian)活(huo)，而且每天都(dou)會(hui)換新，真的(de)很用心(xin)哦~鮑魚從(cong)大(da)連空(kong)運過來的(de)活(huo)鮑魚，是(shi)鮑科(ke)！…

前腳(jiao)(jiao)霍(huo)建華林心如剛在巴(ba)厘(li)島完(wan)成“十(shi)年摯友變夫妻”的浪漫(man)婚(hun)禮，后腳(jiao)(jiao)就(jiu)到了全(quan)民秀(xiu)(xiu)(xiu)恩(en)愛的佳節七夕。正在熱戀(lian)中的你，愛他（她）不僅要“走心”，還(huan)要“走胃”，用(yong)美味的食物來表露真心，兩個人一起好(hao)好(hao)吃飯(fan)，就(jiu)是(shi)最浪漫(man)的事。原來明(ming)星們都(dou)常在這兒秀(xiu)(xiu)(xiu)恩(en)愛最近(jin)甜蜜新(xin)婚(hun)的林心如、還(huan)有天(tian)天(tian)秀(xiu)(xiu)(xiu)恩(en)愛的教主黃(huang)曉明(ming)，其實(shi)都(dou)是(shi)貳千金的座上客。餐廳由法國知(zhi)名設計師ThomasDarie！…

年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)上的熱(re)菜是(shi)占(zhan)比例(li)最大的，也(ye)是(shi)烹(peng)調(diao)時間較長(chang)的重頭戲(xi)。每年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)都是(shi)提前一天準備好，食材經過(guo)(guo)初步處(chu)理(li)，裝到盤里，需(xu)要(yao)經過(guo)(guo)初步熟處(chu)理(li)的也(ye)要(yao)做好，只等(deng)第二天成菜上桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)。年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)上的熱(re)菜，食材品種多(duo)，烹(peng)調(diao)方法(fa)多(duo)，口味口感多(duo)。前兩天寫了年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)上的涼菜，年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)上的吉祥(xiang)菜，年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)上的魚、蝦做法(fa)等(deng)等(deng)。年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)(fan)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)上的大菜基本上都是(shi)熱(re)菜，本文主要(yao)介紹！…

#頭(tou)號周刊##旅行(xing)##美食(shi)##上海(hai)##疫情(qing)#哈(ha)嘍，大(da)家好，這里是小輝去旅行(xing)，用美麗的(de)風光(guang)為我(wo)們的(de)生命點綴精(jing)彩。上海(hai)疫情(qing)已經持續(xu)了(le)(le)將近2個月了(le)(le)，今天終(zhong)于(yu)看到了(le)(le)一條讓人興奮的(de)新聞。據報道(dao)上海(hai)16個區都(dou)已經實(shi)現了(le)(le)社(she)會面(mian)的(de)清零(ling)，6月就可(ke)以全面(mian)恢復，大(da)上海(hai)的(de)煙火(huo)氣又(you)可(ke)以回來了(le)(le)！上海(hai)的(de)恢復不但周邊城(cheng)市都(dou)可(ke)以松一口氣，對我(wo)國(guo)經濟(ji)的(de)復蘇也起到了(le)(le)舉足輕重(zhong)的(de)作用！…

老天(tian)津(jin)衛(wei)知(zhi)名的(de)飯(fan)莊最早(zao)有“八(ba)大(da)成(cheng)(cheng)、清(qing)真十(shi)(shi)二樓”等，今兒就聊聊清(qing)康乾年間(jian)，陸(lu)續開業的(de)那八(ba)家(jia)店(dian)名帶(dai)“成(cheng)(cheng)”字(zi)的(de)飯(fan)莊；聚(ju)(ju)慶(qing)成(cheng)(cheng)、聚(ju)(ju)合成(cheng)(cheng)、聚(ju)(ju)樂成(cheng)(cheng)、聚(ju)(ju)升(sheng)成(cheng)(cheng)、聚(ju)(ju)源成(cheng)(cheng)、福(fu)聚(ju)(ju)成(cheng)(cheng)、義和成(cheng)(cheng)、義升(sheng)成(cheng)(cheng)這津(jin)門的(de)八(ba)大(da)成(cheng)(cheng)。八(ba)大(da)成(cheng)(cheng)指舊時(shi)侯家(jia)后(hou)地區的(de)“成(cheng)(cheng)”字(zi)號飯(fan)莊，八(ba)大(da)成(cheng)(cheng)坐落(luo)于侯家(jia)后(hou)一帶(dai)，不(bu)過(guo)百米的(de)江叉胡同上聚(ju)(ju)集著福(fu)聚(ju)(ju)成(cheng)(cheng)、聚(ju)(ju)升(sheng)成(cheng)(cheng)、聚(ju)(ju)源成(cheng)(cheng)三家(jia)飯(fan)莊，與估衣(yi)街(jie)形成(cheng)(cheng)十(shi)(shi)字(zi)交叉，直通(tong)南運河畔的(de)歸賈胡！…

黃(huang)(huang)豆肉(rou)(rou)絲湯(tang)(tang)、雞圈肉(rou)(rou)、蝦籽參……這些擁(yong)有(you)著傳奇故事的上(shang)(shang)(shang)海(hai)本幫名菜經過復(fu)(fu)原或改革，重(zhong)新(xin)在德興(xing)(xing)菜館(guan)餐桌(zhuo)上(shang)(shang)(shang)亮相。在德興(xing)(xing)菜館(guan)新(xin)店——老(lao)(lao)西門(men)復(fu)(fu)興(xing)(xing)薈店，一批(pi)已瀕臨絕跡的本幫菜技藝被復(fu)(fu)原，并結合當下(xia)消(xiao)費(fei)趨勢將一部分本幫菜名菜創新(xin)后端上(shang)(shang)(shang)餐桌(zhuo)。圖說(shuo)：中華老(lao)(lao)字(zi)號(hao)德興(xing)(xing)菜館(guan)在復(fu)(fu)興(xing)(xing)薈再開新(xin)店采訪對象供圖（下(xia)同）黃(huang)(huang)豆肉(rou)(rou)絲湯(tang)(tang)沒消(xiao)失擁(yong)有(you)138年歷史的德興(xing)(xing)菜館(guan)，是上(shang)(shang)(shang)海(hai)現存歷史最(zui)悠久的！…

益(yi)氣(qi)海參王（北(bei)京中衛御(yu)苑福膳(shan)餐廳特色藥(yao)(yao)膳(shan)）特點(dian)：海參軟爛鮮(xian)香，益(yi)氣(qi)補腎，適合中老(lao)年(nian)人(ren)食用。菜(cai)(cai)品提供：王友紅，2004年(nian)被派(pai)往中國醫科(ke)院藥(yao)(yao)用植物研究所(suo)擔任(ren)行政(zheng)總廚(chu)。從此，本就(jiu)具有(you)深厚宮廷菜(cai)(cai)功底(di)的他，與藥(yao)(yao)膳(shan)結下了不解之緣，他創制出一整套“鮮(xian)藥(yao)(yao)入膳(shan)”理(li)論和(he)一系列(lie)特色藥(yao)(yao)膳(shan)，被京城的同行稱為(wei)“鮮(xian)藥(yao)(yao)菜(cai)(cai)王”。現任(ren)被譽為(wei)“鮮(xian)藥(yao)(yao)入膳(shan)第一家”的中衛御(yu)苑福膳(shan)餐廳行政(zheng)總廚(chu)。！…