“夏(xia)天幾(ji)片姜(jiang)，勝過(guo)人參湯”，都(dou)知道夏(xia)吃(chi)姜(jiang)、好處多，但(dan)是很(hen)多人都(dou)說：夏(xia)天一碰姜(jiang)就上火，這(zhe)又是咋回(hui)事？其實，吃(chi)姜(jiang)有講究，吃(chi)對很(hen)重要(yao)。中醫上有這(zhe)樣(yang)一句話“姜(jiang)留(liu)皮(pi)(pi)則涼，去皮(pi)(pi)則熱”，換句話說就是：生(sheng)姜(jiang)味辛性溫，具有發汗解表、防暑祛濕(shi)的效果；而生(sheng)姜(jiang)皮(pi)(pi)味辛性涼，常吃(chi)利(li)水消腫。那(nei)吃(chi)姜(jiang)到底要(yao)不要(yao)去皮(pi)(pi)？其實，這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)還要(yao)具體情況具體分析。不需要(yao)去皮(pi)(pi)：1、作(zuo)為一般(ban)的烹飪食！…

大家(jia)(jia)(jia)好(hao)，我是(shi)大磊。要(yao)問冬天(tian)(tian)的(de)(de)菜市場里(li)什(shen)么菜最常(chang)見(jian)，肯(ken)定就(jiu)是(shi)“蘿(luo)卜”。常(chang)見(jian)的(de)(de)蘿(luo)卜，不僅是(shi)尋常(chang)百姓家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)日常(chang)吃食，更是(shi)以前北方人的(de)(de)過冬囤(dun)貨必備。記得(de)小時(shi)候，天(tian)(tian)一(yi)冷，家(jia)(jia)(jia)里(li)就(jiu)開始囤(dun)過冬的(de)(de)蔬菜，蘿(luo)卜就(jiu)是(shi)其中最多的(de)(de)。新(xin)鮮剛出(chu)土的(de)(de)蘿(luo)卜買(mai)回家(jia)(jia)(jia)，放(fang)在地窖里(li)，隨吃隨拿，即使下著大雪，也總能吃上很(hen)新(xin)鮮的(de)(de)。而現在，雖然沒有了囤(dun)菜的(de)(de)習慣，但蘿(luo)卜依舊是(shi)我家(jia)(jia)(jia)飯桌上的(de)(de)熟悉食材。今(jin)天(tian)(tian)，！…