日(ri)前，山東(dong)省教育(yu)廳(ting)發出(chu)《山東(dong)省教育(yu)廳(ting)關(guan)于增(zeng)列“山東(dong)省一(yi)流學(xue)(xue)科(ke)”建設(she)名(ming)單的通(tong)知》，對25個學(xue)(xue)科(ke)予以建設(she)支持。其中，青(qing)島農(nong)業大學(xue)(xue)的水(shui)產學(xue)(xue)科(ke)為(wei)10個有(you)經費支持的立項建設(she)學(xue)(xue)科(ke)之一(yi)。這是學(xue)(xue)校(xiao)首(shou)次進入山東(dong)省一(yi)流學(xue)(xue)科(ke)建設(she)行(xing)列。2018年(nian)3月(yue)14日(ri)，國(guo)家杰出(chu)青(qing)年(nian)科(ke)學(xue)(xue)基金(jin)獲得者、新(xin)世(shi)紀國(guo)家百(bai)千萬人才工(gong)程國(guo)家級人選(xuan)聶品研究員，受聘海洋科(ke)學(xue)(xue)與工(gong)程學(xue)(xue)院院長。多年(nian)來，水(shui)產學(xue)(xue)科(ke)！…

金(jin)秋十(shi)月，花滿濱城，喜(xi)(xi)(xi)氣(qi)盈門。這是(shi)最被結婚辦喜(xi)(xi)(xi)事(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)青睞(lai)的(de)(de)(de)(de)“好日子(zi)”，不少青年男女都選擇金(jin)秋十(shi)月，完成自己(ji)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生(sheng)大事(shi)(shi)。喜(xi)(xi)(xi)宴(yan)作(zuo)為(wei)婚慶中的(de)(de)(de)(de)重要組成部分，桌上的(de)(de)(de)(de)講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)備受人(ren)(ren)們(men)關注。威海三面靠海，海產(chan)品極(ji)為(wei)豐富，喜(xi)(xi)(xi)宴(yan)之上的(de)(de)(de)(de)海鮮(xian)文化(hua)講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)頗(po)多。今天，小編帶您看一看，榮(rong)成喜(xi)(xi)(xi)宴(yan)上的(de)(de)(de)(de)海鮮(xian)文化(hua)。↓↓↓威海的(de)(de)(de)(de)喜(xi)(xi)(xi)宴(yan)，一般都離不開“三大件”——海參、對蝦、鮑(bao)魚(yu)。海參海參有很高的(de)(de)(de)(de)！…

“大(da)(da)雨落幽燕，白(bai)浪(lang)滔天，秦(qin)皇(huang)(huang)島(dao)(dao)外打(da)魚船。一片汪洋都不見，知(zhi)向誰邊？往事越千年(nian)，魏武(wu)揮鞭(bian)，東(dong)臨碣石有(you)遺篇。蕭瑟(se)秋風今又是(shi)，換了人間(jian)。”欣(xin)賞(shang)著毛澤東(dong)的(de)《浪(lang)淘沙·北戴河》你是(shi)否有(you)身臨其境之(zhi)感？這(zhe)個(ge)周末，小編帶大(da)(da)家(jia)追(zhui)尋夏日(ri)清涼，相約秦(qin)皇(huang)(huang)島(dao)(dao)！秦(qin)皇(huang)(huang)島(dao)(dao)(圖片來源：宋曉菊)首先為大(da)(da)家(jia)盤(pan)點秦(qin)皇(huang)(huang)島(dao)(dao)特色美食，然后(hou)設計一個(ge)兩日(ri)游(you)的(de)路線。第一天我們走訪(fang)天下第一關和老(lao)龍頭，在北！…

本(ben)文系《粵(yue)廚寶典(dian)》叢書作(zuo)者潘英俊先生原創作(zuo)品(pin)，旨(zhi)在(zai)飲(yin)食文化及烹(peng)飪技(ji)術(shu)研究前(qian)言：《秘傳食譜(pu)》介紹(shao)了(le)六款海參的菜(cai)式，當(dang)中一(yi)(yi)個(ge)名稱值(zhi)得留意，那就(jiu)是(shi)“鑲海參”。有網(wang)友曾私下給微(wei)信問了(le)這樣的問題：網(wang)友：“潘老師(shi)：您手里應該有老的菜(cai)譜(pu)吧？麻煩查一(yi)(yi)查粵(yue)菜(cai)的瓤(rang)，謝謝”答(da)：“瓤(rang)，應該寫(xie)成(cheng)“鑲”，后被寫(xie)成(cheng)釀。瓤(rang)是(shi)瓜內部的肉”網(wang)友：“我在(zai)80年(nian)讀技(ji)校(xiao)時就(jiu)是(shi)這個(ge)瓤(rang)字。鑲字讀！…

貼秋膘的(de)季節來了一到這個時(shi)候(hou)我們遼寧人就撒歡(huan)了啊海(hai)鮮可勁兒造哈(ha)哈(ha)哈(ha)哈(ha)哈(ha)哈(ha)哈(ha)1蝦(xia)爬(pa)子(zi)XIAPAZI教你(ni)如何(he)分辨蝦(xia)爬(pa)子(zi)的(de)公(gong)母(mu)(mu)：如圖(tu)，左公(gong)，右母(mu)(mu)。公(gong)的(de)蝦(xia)爬(pa)子(zi)，在第三(san)對足后(hou)各有一只小腿。簡單的(de)看是8條腿，但是母(mu)(mu)的(de)沒有。常規來說，母(mu)(mu)蝦(xia)爬(pa)子(zi)略(lve)(lve)小，公(gong)蝦(xia)爬(pa)子(zi)略(lve)(lve)大(da)。到季節時(shi)，母(mu)(mu)蝦(xia)爬(pa)子(zi)全是黃(huang)，肥肥的(de)，直接看外觀就能看到蝦(xia)爬(pa)子(zi)脊(ji)背處，一條黃(huang)兒，還用看公(gong)母(mu)(mu)么？教你(ni)如何(he)購！…

大家都說海參(can)(can)(can)全身都是(shi)寶，深受廣大群眾(zhong)的(de)(de)喜愛，吃(chi)海參(can)(can)(can)雖(sui)然有點貴，但絕對是(shi)物(wu)超所值(zhi)，海參(can)(can)(can)是(shi)都可(ke)以進行食用(yong)嗎？今(jin)天帶大家來了解一(yi)下(xia)。海參(can)(can)(can)先說下(xia)海參(can)(can)(can)能吃(chi)的(de)(de)部(bu)位：1.海參(can)(can)(can)肉壁海參(can)(can)(can)的(de)(de)肉壁是(shi)主要食用(yong)部(bu)位，口感勁(jing)道有嚼(jiao)勁(jing)，是(shi)海參(can)(can)(can)中(zhong)的(de)(de)“藏寶庫”。2.海參(can)(can)(can)內筋(jin)內筋(jin)是(shi)海參(can)(can)(can)的(de)(de)神經系統，很多(duo)人會把(ba)海參(can)(can)(can)內筋(jin)當成(cheng)腸子而(er)清理掉，稱(cheng)得上“營養小倉庫”。海參(can)(can)(can)泡發過程可(ke)將內筋(jin)橫(heng)向切(qie)成(cheng)三(san)段！…

很多朋友問(wen)我，同樣是海(hai)參(can)(can)，“紅極參(can)(can)”和(he)國內刺身有什么(me)不同呢？看(kan)完(wan)這篇別再(zai)花冤枉錢了！隨著生活(huo)水(shui)平的(de)(de)提高，人(ren)們也越(yue)來越(yue)認識到(dao)食物(wu)補充的(de)(de)重要性(xing)，海(hai)參(can)(can)作為營(ying)養豐(feng)富的(de)(de)食物(wu)，也不再(zai)是只有“有錢人(ren)”才吃的(de)(de)起的(de)(de)東西，成(cheng)了大多數人(ren)的(de)(de)選擇。吃海(hai)參(can)(can)的(de)(de)好處非(fei)常多，但海(hai)參(can)(can)品種多，到(dao)底(di)怎么(me)選？國內的(de)(de)刺參(can)(can)國內常見的(de)(de)海(hai)參(can)(can)就是刺參(can)(can)類，像常見的(de)(de)就是大連海(hai)參(can)(can)、福(fu)建(jian)海(hai)參(can)(can)、山東海(hai)參(can)(can)。國內貴！…