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文|面包夾知識

編輯|面包夾知識

?——【·前言·】——?

在我國農村，在除(chu)去自己種一些蔬菜(cai)外，還會 去采摘很多的(de)野(ye)菜(cai)，畢竟野(ye)外的(de)很多野(ye)菜(cai)其口味也是十(shi)分的(de)豐富。

而這些野菜，也是在特定的環境下才會有的，對于一些十分富有經驗的老人來說，什么野菜有十種吃法，其做法也有很大的不同。

當(dang)然各地由(you)于(yu)環境不(bu)(bu)同(tong)，其生長的野(ye)菜也有(you)很大的不(bu)(bu)同(tong)，不(bu)(bu)過也有(you)些(xie)野(ye)野(ye)菜在(zai)特定的環境才出現(xian)。

例如，在農村就有一種十分特別的野菜，它只有在雷雨天才會出現，有些時候，極其難尋找，有些時候，也是一大片。

其(qi)售賣價格也是(shi)絲毫的不低，能輕松(song)賣到(dao)百元一(yi)斤的價格，而且其(qi)營養(yang)價值更是(shi)人(ren)參營養(yang)還高，對于很(hen)多人(ren)來說，可是(shi)一(yi)個不可多的的寶貝。

但是很多城里人看到這種野(ye)菜，卻根本不(bu)敢(gan)吃，這種特(te)殊的(de)野(ye)菜有什么(me)特(te)別(bie)之處，它營養價值真有這么(me)高？

?——【·雷(lei)雨天才(cai)有·】——?

雷雨天才(cai)會有(you)，長相十分奇特，對于很多(duo)不認識的(de)人來說，可是(shi)并不覺得它是(shi)好東(dong)西。

因為它長的顏色黑黑的，外表和糞便的形狀十分的相似，在加上它喜歡雨后冒頭，所以很多迷信的古人將其稱呼為“雷公屎”，其實它的學名叫做雷公菌，以及地木耳。

不過嚴(yan)格來說，它是(shi)一種藻(zao)類(lei)，雖然它的名(ming)稱很多，但是(shi)雷(lei)公屎無(wu)疑(yi)是(shi)眾多名(ming)稱中(zhong)最響(xiang)亮的一個。

別看它的名字如此特別，但它卻是眾多野菜中最為奇特的一個，以前雷公屎，可是很多農村人們最喜歡的一種野菜，特別是在雨后很多我們都會跑到山上去尋找這種獨特的野菜。

它的(de)出現對(dui)環境(jing)并沒有(you)太大的(de)要(yao)(yao)求，一般(ban)來說經常出現在一些山上。或(huo)者(zhe)是草(cao)地以及(ji)一些碎石(shi)坡(po)附近，它對(dui)于生長環境(jing)唯一的(de)需(xu)求就是需(xu)要(yao)(yao)濕潤的(de)地方，才能供給它們的(de)生長。

而在夏天的時候，特別是雨季，雷公屎就會經常出現，對于很多人來說雷公屎的名字，雖然并不是多么的好聽。

但是它卻(que)是一(yi)種營養(yang)價(jia)值十分豐(feng)富(fu)的(de)野菜，甚(shen)至在很多程度上，其營養(yang)價(jia)值超過了人參。

春天就是采摘雷公屎最好的季節，從古至今，人們都認為雷公屎是一種富含營養物質，十分豐富的野菜，而這種說法到現在，也被科學家們完全證實。

因為(wei)在經過科學檢測(ce)后，發現雷(lei)公屎雖(sui)然是一種野菜(cai)，但(dan)是其體內含(han)有大量的蛋白質，維生素(su)以(yi)及許多(duo)的鈣(gai)類礦物質。

可以說，它是一種妥妥的營養豐富的野菜，但由于它的季節性，和對于環境有一定的要求，所以現在來說很多地方已經，看不到雷公屎的身影.

但(dan)不(bu)可否(fou)認的(de)是(shi)，它(ta)的(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)的(de)確相(xiang)比于大補品人參，還是(shi)有一定的(de)可比之性(xing)。

可能現在很多老人都意想不到的是，農村被當做野菜的雷公屎，現在來說竟然能賣到百元一斤，這確實是這樣。

很多城里人看到這種雷公屎，卻紛紛遭勸退，更有很多人不相信這種看似丑陋的(de)野菜，竟然有著十分(fen)豐富的(de)營養價值。

?——【·越來越少·】——?

現在來說雷公屎可是(shi)越(yue)來越(yue)少(shao)，甚至就連原本(ben)有(you)很多地方擁(yong)有(you)雷公屎，現在也幾乎看不見(jian)它們(men)的身(shen)影。

但是畢竟這種長相奇特的藻類野菜，有著豐富的營養價值，所以它在許多市場上，也是其價格更是水漲船高。

可為何雷公(gong)屎現在來說(shuo)，并不常見了(le)?

其實主要原因是因為，這種野菜的獨特性，雷公屎對于環境并不多大不挑剔，只要有水環境相對濕潤就可以大量生長，但是它對于自然，卻有一定的挑剔之處。

例如(ru)受到污染的(de)土(tu)地，它們就不會出現，畢(bi)竟現在來說，在很多農業以及(ji)商(shang)業中，都在使用大量的(de)化學制(zhi)品以及(ji)農藥。

雖然這些化學制品的使用，在某些程度上，促進了生產和農業的發展，但是在很多地方卻污染了土地。

所以(yi)這些遭污染(ran)的(de)土地(di)，幾乎(hu)都(dou)看不到雷公屎(shi)的(de)身影，目前來(lai)說很(hen)多不了解雷公屎(shi)的(de)人們，對于雷公屎(shi)還是(shi)抵觸，畢竟在它沒有經歷(li)清洗之(zhi)前，長(chang)相的(de)確是(shi)令(ling)很(hen)多人望而生畏。

但是當人們了解到它的營養價值，就會想方設法進行購買，對于很多農村的老人來說，在小時候每到雷雨過后，經常會上山上尋找雷公屎現在來說，它的存在幾乎是十不存一。

而且(qie)這種獨(du)特野菜，對于(yu)環(huan)境(jing)的(de)挑剔性導致(zhi)，它的(de)人工繁殖也(ye)是十(shi)分的(de)困難(nan)，目前來(lai)說雷公屎(shi)要能進(jin)行(xing)人工繁育，其成功(gong)率可(ke)是微(wei)乎其微(wei)。

現在來說在很多市場上，新售賣的雷公屎價格都在百元以上，很多人不會想到，就是這種曾經廣泛出現的野菜，現在來說竟然成了一種珍稀的寶貝。

雖(sui)然它(ta)的(de)長相過于丑陋(lou)，但是憑借(jie)的(de)營養豐富，還(huan)是深受很多人的(de)喜愛和歡迎。

雖然雷公屎采摘之后，其外形十分的令很多人接受不了，甚至很多城里人都嫌棄它，但是這是因為人們，并不了解它的價值，現在來說雷公屎可是一種大補品。

這對(dui)于老(lao)人(ren)來(lai)說也是一個不小的回憶，許(xu)多老(lao)人(ren)的記憶中，在(zai)七(qi)八十年代經(jing)常在(zai)山上采摘這種雷公屎。

由于它十分難清洗，再加上其數量非常少，口味可是十分豐富，在當時幾乎是家家戶戶，在餐桌上的一道必備菜品。

可令很多老人都想不(bu)到的，就是這種(zhong)曾也經(jing)常(chang)出現(xian)，還是它們小(xiao)時(shi)候我經(jing)常(chang)食用(yong)的雷公屎，現(xian)在來說竟然成(cheng)了一(yi)種(zhong)寶貝。

甚至很多地方都能賣上上百元一斤，甚至很多人還想要將它們進行人工培育，畢竟現在這種雷公屎的數量可是十分的少見。

對于我們來說，畢竟是一種(zhong)(zhong)(zhong)富含多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)營養成分的野菜(cai)，也是一種(zhong)(zhong)(zhong)大自然不可多(duo)得的饋(kui)贈(zeng)。

我們應該要去保護它們，不讓它們完全消失在我們眼前，雖然說現在數量極其稀少，價格極其昂貴，但是現在還是有一定數量的存在。

如果我們不(bu)加以(yi)保護，以(yi)后(hou)很可(ke)能(neng)花再(zai)高的(de)價錢(qian)，也(ye)無法(fa)尋找到(dao)這(zhe)種長相特(te)殊的(de)野菜(cai)，也(ye)無法(fa)品(pin)嘗這(zhe)種，只出現在雷雨后(hou)的(de)獨(du)特(te)野菜(cai)了。