老話說(shuo)：“白露秋(qiu)(qiu)風夜(ye)，一(yi)夜(ye)涼一(yi)夜(ye)”。白露時(shi)節過(guo)(guo)后，秋(qiu)(qiu)意越來越濃了，在早晚溫差(cha)增大(da)的同時(shi)，降雨也(ye)越來越少(shao)了。面對(dui)這樣的氣(qi)候特(te)點，我(wo)(wo)們不僅(jin)要多多鍛煉身體(ti)，及(ji)時(shi)增添衣物來保暖外，還(huan)得通過(guo)(guo)食(shi)補來幫助我(wo)(wo)們貼(tie)秋(qiu)(qiu)膘起(qi)屏(ping)障。

不知(zhi)道大(da)家(jia)有(you)沒有(you)聽過“秋(qiu)天吃(chi)4珍，勝過吃(chi)人參”的(de)(de)說法(fa)，其實(shi)這是老一輩留下來的(de)(de)飲食習慣。不過，很(hen)多人在聽到(dao)“珍”這個字(zi)的(de)(de)時候，就(jiu)感覺(jue)它(ta)的(de)(de)價格很(hen)貴，不是平頭百(bai)姓能吃(chi)的(de)(de)起的(de)(de)食物(wu)。

其實(shi)，今天小(xiao)編要(yao)和大家(jia)分享的(de)(de)4珍，在價(jia)格上不僅人人都能負擔的(de)(de)起(qi)，而且其中所含有營養物(wu)質對身體而言也不容小(xiao)覷(qu)。那好(hao)吃不貴又營養的(de)(de)“4珍”究竟(jing)指的(de)(de)是什么呢？我們不妨一(yi)起(qi)往下看看吧(ba)~

第一珍：銀耳

民間一直有“外行吃燕(yan)窩，內(nei)行吃銀耳”的說(shuo)法。雖然說(shuo)，銀耳的價格相對于(yu)燕(yan)窩而言低(di)出很(hen)多(duo)，但其中所包(bao)含的礦(kuang)物質(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)等(deng)營養(yang)物質(zhi)一點也(ye)不(bu)遜色于(yu)燕(yan)窩。而且，隨著深秋的來(lai)臨，天氣是越來(lai)越干(gan)燥(zao)了(le)，這時候(hou)不(bu)論是年輕人還是中老人的身體都會受到影響，而銀耳里的成(cheng)分(fen)就能妥(tuo)妥(tuo)的對付(fu)秋燥(zao)。

銀耳的做(zuo)法有很(hen)多，大部分人都會選擇傳統的方式與百(bai)合(he)、蓮子(zi)等(deng)搭(da)(da)配(pei)一(yi)起燉煮飲用，但很(hen)少(shao)有人知道與芹菜一(yi)起清炒(chao)才(cai)是最(zui)絕妙的，兩(liang)者搭(da)(da)配(pei)不僅能(neng)提升菜品的口感，而(er)且還能(neng)互相補益增益，非常適合(he)干燥的秋天(tian)。

第二珍：華中醫紅枸杞

相信大家都聽過“保(bao)溫杯(bei)里泡枸杞”這句網絡(luo)流行語吧。枸杞，作(zuo)為近幾年來非常時(shi)興的滋(zi)補佳(jia)品，不僅價格適中(zhong)，滋(zi)味甘甜(tian)，而且其中(zhong)所含養分尤其豐富。入秋后，天氣冷易(yi)浮(fu)躁，這時(shi)候不如往保(bao)溫杯(bei)里加枸杞來泡飲(yin)，或能從(cong)內到外的灌溉身心，儲(chu)蓄(xu)滿滿的能量。

既然是入口(kou)的食(shi)材(cai)(cai)，我們(men)一定要(yao)選擇品質好的，這樣食(shi)用起(qi)來才更加安心。若你不(bu)會挑選，像(xiang)大(da)眾(zhong)都在喝的華中醫(yi)紅枸(gou)杞不(bu)論是從色(se)澤，口(kou)感還是品質上來說都是極佳(jia)的。它是優選成熟且新(xin)鮮(xian)的枸(gou)杞為原(yuan)材(cai)(cai)料，經篩選、除雜、晾曬等多道工序加工后制成的。

加工好的枸杞顆粒飽滿、干(gan)燥(zao)不結塊，色澤暗紅。沖泡后(hou)，湯色透亮，枸杞上浮率(lv)高，一口(kou)下肚(du)甘甜清潤(run)的滋味(wei)令人渾身舒適。

第三珍：茭白

茭(jiao)(jiao)(jiao)白又稱為(wei)“茭(jiao)(jiao)(jiao)瓜”。如今9月(yue)正(zheng)是(shi)當季茭(jiao)(jiao)(jiao)白采收上市(shi)的(de)時期(qi)，剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)上市(shi)的(de)茭(jiao)(jiao)(jiao)白不僅肉質鮮嫩，入(ru)口(kou)甜爽，而且其中(zhong)所含有(you)的(de)膳食纖維(wei)、維(wei)生素也很豐(feng)富(fu)。入(ru)秋后(hou)，若(ruo)是(shi)到(dao)菜(cai)市(shi)場(chang)買(mai)菜(cai)見到(dao)了茭(jiao)(jiao)(jiao)白不妨買(mai)一些(xie)回(hui)來多(duo)加食用，或能(neng)很好的(de)應(ying)對(dui)多(duo)事之秋帶來的(de)麻(ma)煩問題。

茭白的烹飪(ren)方法有很多，像生(sheng)吃、茭白炒黃瓜、油燜茭白等。不過需要提醒(xing)大家(jia)的一點，秋天干燥在烹飪(ren)茭白時最好(hao)以清淡口為主(zhu)哦。

第四珍：青馳菊花茶

菊花茶對于(yu)秋天而(er)言，可(ke)以說是(shi)(shi)“珍寶(bao)”般的存(cun)在了。它不(bu)僅滋味清甜，觀(guan)賞價值高(gao)，而(er)且(qie)其中所含有(you)的維生素(su)、菊甙等還可(ke)以很好的去火潤燥(zao)哦！不(bu)過，我國菊花的種(zhong)植(zhi)范圍較廣，且(qie)品種(zhong)多樣，到(dao)底哪一款是(shi)(shi)集色香味于(yu)一體的優質菊花呢？想必老茶客們脫口(kou)而(er)出(chu)的就是(shi)(shi)——青馳菊。

青馳菊產(chan)地位于汴梁開封(feng)，當地種植條件十分(fen)優(you)越，天然(ran)水源灌(guan)溉、土(tu)壤(rang)肥沃，再加上茶(cha)農的精心栽培，才使得成品干(gan)茶(cha)個個都是(shi)朵(duo)型肥碩、色澤金黃。而且，在經(jing)過(guo)低溫烘(hong)干(gan)技術后，還牢牢鎖住了(le)菊花原(yuan)始清香以及(ji)優(you)質的20余種天然(ran)精華。

飲用時，取1朵菊花，加入90度的(de)(de)熱水即可充盈一整杯，泡好的(de)(de)茶湯清(qing)澈見(jian)底，不含(han)雜質，入口清(qing)冽(lie)甘甜(tian)的(de)(de)口感讓人難以忘卻。