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人(ren)參的用法

人參的功效與食用方法,補腎養血、潤肺去燥,冬至過后多吃三種“小人參”

  冬(dong)至過(guo)后(hou)就(jiu)進入三(san)九(jiu)寒(han)天,這正是進補的(de)好(hao)時(shi)機,就(jiu)是通常咱們說的(de)“三(san)九(jiu)補一(yi)冬(dong),來年無病痛”。大家(jia)一(yi)聽說進補,就(jiu)開始準備大魚大肉,食(shi)用各種滋補藥材,其(qi)實這是中醫里邊最忌諱的(de),往往會適得其(qi)反:過(guo)量食(shi)用肉類容(rong)易導致(zhi)脾胃負擔,造(zao)成(cheng)胃腸(chang)功能紊(wen)亂;不(bu)(bu)分體(ti)質(zhi)亂補藥材,不(bu)(bu)僅(jin)不(bu)(bu)能達到補虛的(de)目的(de),反而會傷及身體(ti)!

  今天我(wo)就教給大家(jia)最(zui)平價(jia)的進補方(fang)式,下邊這三種食(shi)材,被(bei)稱(cheng)作“小人(ren)參”,大家(jia)可(ke)以根據(ju)體(ti)質針對性(xing)食(shi)用:

  一、蓮藕:益氣(qi)養血、滋(zi)陰潤燥

  中醫認(ren)為(wei),生(sheng)藕能“清熱、潤(run)肺、止咳”;冬(dong)天氣候(hou)干燥,容(rong)易上火,吃點(dian)它正合適;蓮(lian)藕煮(zhu)熟(shu)后,性質(zhi)變(bian)溫,有養(yang)胃滋(zi)陰、補(bu)心生(sheng)血、益氣補(bu)虛的作用,是冬(dong)天滋(zi)補(bu)的佳品(pin)。


  在這(zhe)里大家需要注意,日(ri)常(chang)我們(men)一餐食(shi)用(yong)不(bu)要超過200克,因(yin)為蓮(lian)藕中淀粉含量(liang)高,吃多了也容易導致消化(hua)不(bu)良。

  二(er)、蘿卜:通(tong)便、降火(huo)

  俗話說“冬(dong)吃蘿(luo)(luo)卜夏吃姜”,冬(dong)天是食(shi)用蘿(luo)(luo)卜的最佳時節。蘿(luo)(luo)卜生著吃,可(ke)以(yi)清熱生津、涼血止血、化痰止咳(ke),口舌干燥、眼睛干澀、便(bian)秘(mi)尿黃的人可(ke)以(yi)多食(shi)用一些;蘿(luo)(luo)卜做熟以(yi)后可(ke)以(yi)益脾(pi)和胃、消食(shi)下氣,腹脹、便(bian)秘(mi)的人都可(ke)以(yi)吃些熟蘿(luo)(luo)卜給腸胃“加加油”!


  三(san)、山(shan)藥(yao):上(shang)養肺(fei)、中補脾、下養腎(shen)

  山(shan)(shan)藥,被(bei)譽為(wei)“神仙之(zhi)(zhi)食”、“平(ping)價(jia)人參”。清(qing)代醫學家張(zhang)錫純對山(shan)(shan)藥推崇(chong)備(bei)至,他說山(shan)(shan)藥“能補(bu)肺(fei)、補(bu)腎,兼(jian)補(bu)脾胃……在滋補(bu)藥中誠為(wei)無上(shang)之(zhi)(zhi)品,特性甚和平(ping)。”腎為(wei)先天(tian)之(zhi)(zhi)本,脾胃為(wei)后天(tian)之(zhi)(zhi)本,山(shan)(shan)藥既補(bu)先天(tian)又(you)補(bu)后天(tian),簡(jian)直就是“全能型選手”!而(er)且,山(shan)(shan)藥溫而(er)不燥(zao),冬(dong)天(tian)吃它進補(bu),不容易上(shang)火。


  這三(san)種(zhong)是咱們(men)日常最常見的(de)食(shi)材(cai),但是它(ta)們(men)對人體的(de)功效(xiao)可謂(wei)是有相當大的(de)益處,從現在開始(shi)大家趕緊張羅起(qi)來吧!

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